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Titre : Bactéries lactiques : Physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé Prévost, Auteur ; Djamel Drider, Auteur Editeur : Economica Année de publication : 2009 Importance : 593p. Présentation : ill. Format : 24cmx 15,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé :
-Cet ouvrage sur les bactéries lactiques est avant tout un « document » pédagogique de référence à destination des étudiants universitaires et de grandes écoles. En effet, il décrit les principales avancées scientifiques issues des recherches fondamentales et finalisées développées sur ces microorganismes modèles, au demeurant très utiles pour notre santé et très intéressants pour nos travaux de recherche.
-L'ouvrage se distingue par des chapitres très différents mais très complémentaires. Il couvre tous les champs disciplinaires comme la physiologie, le métabolisme, la génétique, les applications médicales et alimentaires. La communauté scientifique, les industriels et les apprenants saurant trouver dans cet ouvrage pluridisciplinaire des informations substantielles pouvant permettre une réflexion de qualité sur les travaux en cours et à venir.
-Cet ouvrage reflète l'excellent niveau de recherche effectuée dans ce domaine par les auteurs contributeurs de renommée internationale. La diffusion de la recherche par le biais des publications scientifiques de haut niveau est indiscutablement un objectif auquel sont attachés tous les chercheurs et enseignants chercheurs. Néanmoins, la publication d'ouvrages de ce type est aussi un objectif louable pour alimenter les actes pédagogiques par les derniers résultats de la recherche.Note de contenu : .
Sommaire:
Chapitre 1:Introduction
-Les bactéries lactiques: historiques et perspectives
Chapitre 2:Métabolisme des bactéries lactiques Métabolisme des bactéries lactiques
-Les acides aminés
-Devenir du carbone
-Le citrate
-La production d'exopolysaccharides
-Les bactériocines: de la synthèse aux applications
Chapitre 3:Les réponses adaptatives
-Les réponses aux stress technologiques et environnementaux
-les réponse adaptatives des bactéries lactiques au potentiel rédox
-Les bactériophages
Chapitre 4:Génétiques, génomes et transcriptome
-Organisation et évolution des génomes des bactéries lactiques
-Application des bactéries lactiques génétiquement modifiées et réglementation
-Caractérisations et identification moléculaire des bactéries lactiques
Chapitre 5:Applications alimentaires: produits fermentes
-Les bactéries lactiques du raisin et du vin: leur rôle en vinification
-Les bactéries lactiques: une composante de l'écosystème microbien des fromages
-Les bactéries lactiques amylolytiques des aliments fermentés tropicaux
-Le Kéfir
-Les levains de panification: un écosystème microbien céréalier complexe et des fonctionnalités spécifiques
-Les produits carnés
-La biopréservation
- Les produits végétaux
-Bactéries lactiques et applications alimentaires; les produits de la mer
Chapitre 6:Bactéries lactiques et santé
-Bactéries lactiques et microbiotes digestif humain
-Les probiotiques
-Production de molécules vaccinales et thérapeutiques
Chapitre 7:Production industrielle
-Préparation des ferments en usine
Liste des auteursEn ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/41Pqgqdsv8L._SY445_SX342_.jpg Bactéries lactiques : Physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles [texte imprimé] / Hervé Prévost, Auteur ; Djamel Drider, Auteur . - Paris : Economica, 2009 . - 593p. : ill. ; 24cmx 15,5 cm.
ISBN : 978-2-7178-5676-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé :
-Cet ouvrage sur les bactéries lactiques est avant tout un « document » pédagogique de référence à destination des étudiants universitaires et de grandes écoles. En effet, il décrit les principales avancées scientifiques issues des recherches fondamentales et finalisées développées sur ces microorganismes modèles, au demeurant très utiles pour notre santé et très intéressants pour nos travaux de recherche.
-L'ouvrage se distingue par des chapitres très différents mais très complémentaires. Il couvre tous les champs disciplinaires comme la physiologie, le métabolisme, la génétique, les applications médicales et alimentaires. La communauté scientifique, les industriels et les apprenants saurant trouver dans cet ouvrage pluridisciplinaire des informations substantielles pouvant permettre une réflexion de qualité sur les travaux en cours et à venir.
-Cet ouvrage reflète l'excellent niveau de recherche effectuée dans ce domaine par les auteurs contributeurs de renommée internationale. La diffusion de la recherche par le biais des publications scientifiques de haut niveau est indiscutablement un objectif auquel sont attachés tous les chercheurs et enseignants chercheurs. Néanmoins, la publication d'ouvrages de ce type est aussi un objectif louable pour alimenter les actes pédagogiques par les derniers résultats de la recherche.Note de contenu : .
Sommaire:
Chapitre 1:Introduction
-Les bactéries lactiques: historiques et perspectives
Chapitre 2:Métabolisme des bactéries lactiques Métabolisme des bactéries lactiques
-Les acides aminés
-Devenir du carbone
-Le citrate
-La production d'exopolysaccharides
-Les bactériocines: de la synthèse aux applications
Chapitre 3:Les réponses adaptatives
-Les réponses aux stress technologiques et environnementaux
-les réponse adaptatives des bactéries lactiques au potentiel rédox
-Les bactériophages
Chapitre 4:Génétiques, génomes et transcriptome
-Organisation et évolution des génomes des bactéries lactiques
-Application des bactéries lactiques génétiquement modifiées et réglementation
-Caractérisations et identification moléculaire des bactéries lactiques
Chapitre 5:Applications alimentaires: produits fermentes
-Les bactéries lactiques du raisin et du vin: leur rôle en vinification
-Les bactéries lactiques: une composante de l'écosystème microbien des fromages
-Les bactéries lactiques amylolytiques des aliments fermentés tropicaux
-Le Kéfir
-Les levains de panification: un écosystème microbien céréalier complexe et des fonctionnalités spécifiques
-Les produits carnés
-La biopréservation
- Les produits végétaux
-Bactéries lactiques et applications alimentaires; les produits de la mer
Chapitre 6:Bactéries lactiques et santé
-Bactéries lactiques et microbiotes digestif humain
-Les probiotiques
-Production de molécules vaccinales et thérapeutiques
Chapitre 7:Production industrielle
-Préparation des ferments en usine
Liste des auteursEn ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/41Pqgqdsv8L._SY445_SX342_.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/159553 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231197 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231198 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231199 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231200 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231201 L/574.117 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Bactéries marines et biotechnologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Guézennec, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2014 Collection : Carnets De Sciences Importance : 175p Présentation : ill Format : 22cm ×16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2144-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : La mer et les océans évoquent les loisirs, les courses autour du monde, la pêche et de nombreuses autres activités. Une partie de la bioressource marine nourrit quotidiennement des millions de personnes. Mais si la mer nourrit, elle peut aussi soigner, guérir et participer à notre bien-être : nouveaux anti-douleurs, anti-cancéreux et antibiotiques, nouveaux actifs en cosmétologie, préservation de notre environnement,... Il existe pourtant, dans cette biodiversité, une composante invisible que l'on a vraiment peu considérée jusque ces dernières années : la composante microbienne. Les microorganismes ont pour une majorité d'entre eux, développé des stratégies de défense, de survie et d'adaptation à des modifications de leur environnement. Cela est encore plus vrai au niveau des écosystèmes que l'on peut qualifier d'extrêmes ou d'atypiques du fait de conditions physico-chimiques particulières. C'est dans cette capacité de défense que se trouvent peut-être de nouveaux médicaments et approches thérapeutiques, de nouveaux biopolymères et autres molécules pouvant répondre à des problèmes actuels de société. Cet ouvrage aborde quelques unes des opportunités que nous proposent ces microorganismes et les espoirs mis dans ce que l'on appelle les biotechnologies bleues. Des zooms sur l'actualité de la recherche, passée et présente, intéresseront le lecteur curieux des progrès offerts par Dame Nature Note de contenu : Sommaire :
BIOTECHNOLOGIES QUI ETES-VOUS ?
-Importance des produits naturels marins en biotechnologie
-Que serait notre quotidien sans biotechnologies ?
-Et les microorganismes dans tout cela ?
ET SI NOUS AVIONS OUBLIE L’INVISIBLE ?
-Là où la vie microscopique foisonne
-Bactéries et molécules bioactives
-Macroorganismes ou microorganismes ?
-Milieux extrêmes et atypiques
QUELLES APPLICATIONS POUR CES BACTERIES ?
-Les molécules associées aux bactéries
-Les métabolites secondaires : un avenir pour la santé
-Les polymères et biopolymères dans notre quotidien
DES SUCRES ET DES BACTERIES
-Les exopolysaccharides et l’agroalimentaire
-Les exopolysaccharides et la santé
-Les exopolysaccharides en cosmétique et dermo-cosmétique
-Les exopolysaccharides et l’environnement
-Les exopolysaccharides et l’exploitation pétrolière
DES PLASTIQUES BACTERIENS BIODEGRADABLES
-Les polymères synthétiques : des bioplastiques bactériens
-Les polyesters biodégradables sont-ils les polymères de demain ?
AU FOND DES OCEANS
-Un écosystème atypique : le domaine abyssal
-Les sources hydrothermales profondes
DES POLES AU TAPIS DU PARADIS !
-Les écosystèmes froids : Arctique et Antarctique
-Les mares à Kopara
-Autres milieux
QUELLES AUTRES APPLICATIONS ?
-Les biotechnologies et l’environnement
-Les molécules antifouling
-D’autres pistes prometteuses
DE L’ECHANTILLON A LA MOLECULE
-L’échantillonnage et la création d’une souchothèque
-De la bactérie aux polymères
-De la bactérie aux métabolites secondaires
-Les bactéries marines, un potentiel très prometteur
GlossaireBactéries marines et biotechnologies [texte imprimé] / Jean Guézennec, Auteur . - [S.l.] : Quae, 2014 . - 175p : ill ; 22cm ×16cm. - (Carnets De Sciences) .
ISBN : 978-2-7592-2144-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : La mer et les océans évoquent les loisirs, les courses autour du monde, la pêche et de nombreuses autres activités. Une partie de la bioressource marine nourrit quotidiennement des millions de personnes. Mais si la mer nourrit, elle peut aussi soigner, guérir et participer à notre bien-être : nouveaux anti-douleurs, anti-cancéreux et antibiotiques, nouveaux actifs en cosmétologie, préservation de notre environnement,... Il existe pourtant, dans cette biodiversité, une composante invisible que l'on a vraiment peu considérée jusque ces dernières années : la composante microbienne. Les microorganismes ont pour une majorité d'entre eux, développé des stratégies de défense, de survie et d'adaptation à des modifications de leur environnement. Cela est encore plus vrai au niveau des écosystèmes que l'on peut qualifier d'extrêmes ou d'atypiques du fait de conditions physico-chimiques particulières. C'est dans cette capacité de défense que se trouvent peut-être de nouveaux médicaments et approches thérapeutiques, de nouveaux biopolymères et autres molécules pouvant répondre à des problèmes actuels de société. Cet ouvrage aborde quelques unes des opportunités que nous proposent ces microorganismes et les espoirs mis dans ce que l'on appelle les biotechnologies bleues. Des zooms sur l'actualité de la recherche, passée et présente, intéresseront le lecteur curieux des progrès offerts par Dame Nature Note de contenu : Sommaire :
BIOTECHNOLOGIES QUI ETES-VOUS ?
-Importance des produits naturels marins en biotechnologie
-Que serait notre quotidien sans biotechnologies ?
-Et les microorganismes dans tout cela ?
ET SI NOUS AVIONS OUBLIE L’INVISIBLE ?
-Là où la vie microscopique foisonne
-Bactéries et molécules bioactives
-Macroorganismes ou microorganismes ?
-Milieux extrêmes et atypiques
QUELLES APPLICATIONS POUR CES BACTERIES ?
-Les molécules associées aux bactéries
-Les métabolites secondaires : un avenir pour la santé
-Les polymères et biopolymères dans notre quotidien
DES SUCRES ET DES BACTERIES
-Les exopolysaccharides et l’agroalimentaire
-Les exopolysaccharides et la santé
-Les exopolysaccharides en cosmétique et dermo-cosmétique
-Les exopolysaccharides et l’environnement
-Les exopolysaccharides et l’exploitation pétrolière
DES PLASTIQUES BACTERIENS BIODEGRADABLES
-Les polymères synthétiques : des bioplastiques bactériens
-Les polyesters biodégradables sont-ils les polymères de demain ?
AU FOND DES OCEANS
-Un écosystème atypique : le domaine abyssal
-Les sources hydrothermales profondes
DES POLES AU TAPIS DU PARADIS !
-Les écosystèmes froids : Arctique et Antarctique
-Les mares à Kopara
-Autres milieux
QUELLES AUTRES APPLICATIONS ?
-Les biotechnologies et l’environnement
-Les molécules antifouling
-D’autres pistes prometteuses
DE L’ECHANTILLON A LA MOLECULE
-L’échantillonnage et la création d’une souchothèque
-De la bactérie aux polymères
-De la bactérie aux métabolites secondaires
-Les bactéries marines, un potentiel très prometteur
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Titre : Basic laboratory methods for biotechnology : Textbook and laboratory reference Type de document : texte imprimé Auteurs : Lisa A.Seidman, Auteur ; Cynthia J.Moore, Auteur ; Jeanette Mowery, Auteur Mention d'édition : 3rd edition Editeur : CRC Press Année de publication : 2022 Importance : 1171p. Présentation : ill. Format : 28 cmx21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-367-24488-0 Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : .
Basic Laboratory Methods for Biotechnology, Third Edition is a versatile textbook that provides students with a solid foundation to pursue employment in the biotech industry and can later serve as a practical reference to ensure success at each stage in their career. The authors focus on basic principles and methods while skillfully including recent innovations and industry trends throughout. Fundamental laboratory skills are emphasized, and boxed content provides step by step laboratory method instructions for ease of reference at any point in the students’ progress. Worked through examples and practice problems and solutions assist student comprehension. Coverage includes safety practices and instructions on using common laboratory instruments. Key Features: Provides a valuable reference for laboratory professionals at all stages of their careers. Focuses on basic principles and methods to provide students with the knowledge needed to begin a career in the Biotechnology industry. Describes fundamental laboratory skills. Includes laboratory scenario-based questions that require students to write or discuss their answers to ensure they have mastered the chapter content. Updates reflect recent innovations and regulatory requirements to ensure students stay up to date. Tables, a detailed glossary, practice problems and solutions, case studies and anecdotes provide students with the tools needed to master the content.Note de contenu : .
Contente:
UNIT I Biotechnology is the Transformation of Knowledge into Useful Products
Chapter 1. Techniques to Manipulate DNA: The Root of the Biotechnology Industry
Chapter 2. The Biotechnology Industry Branches Out
Chapter 3. The Business of Biotechnology: The Transformation of Knowledge into Products
UNIT II Introduction to Quality in Biotechnology Workplaces
Chapter 4. An Overview of Quality Principles in Biotechnology.
Chapter 5. Quality in Research Laboratories.
Chapter 6. Documentation: The Foundation of Quality
UNIT III Safety in the Laboratory
Chapter 7. Introduction to a Safe Workplace.
Chapter 8.Working Safely in the Laboratory: General Considerations and Physical Hazards
Chapter 9.Working Safely with Chemicals.
Chapter 10.Working Safely with Biological Materials
UNIT IV Math in the Biotechnology Laboratory: An Overview
Chapter 11. Basic Math Techniques.
Chapter 12.Proportional Relationships.
Chapter 13.Relationships and Graphing.
Chapter 14.Descriptions of Data: Descriptive Statistics
UNIT V Obtaining Reproducible Laboratory Measurements.
Chapter 15.Introduction to Instrumental Methods and Electricity.
Chapter 16.The Measurement of Weight
Chapter 17.The Measurement of Volume.
Chapter 18.The Measurement of Temperature.
Chapter 19.The Measurement of pH, Selected Ions, and Conductivity.
Chapter 20.Measurements Involving Light – Part A: Basic Principles and Instrumentation
UNIT VI Laboratory Solutions.
Chapter 21.Preparation of Laboratory Solutions – Part A: Concentration Expressions and Calculations.
Chapter 22.Preparation of Laboratory Solutions – Part B: Basic Procedures and Buffers.
Chapter 23.Solutions: Associated Procedures and Information.
Chapter 24.Laboratory Solutions to Support the Activity of Biological Macromolecules
UNIT VII Quality Assays and Tests.
Chapter 25.Introduction to Quality Laboratory Tests and Assays.
Chapter 26.Achieving Reproducible Results with Polymerase Chain Reaction Assays
Chapter 27.Measurements Involving Light – Part B: Assays.
Chapter 28.Achieving Reproducible Immunoassay Results.
UNIT VIII Cell Culture and Reproducibility
Chapter 29.Introduction to Quality Practices for Cell Culture.
Chapter 30.Culture Media for Intact Cells.
Culture and Reproducibility
Chapter 31.Introduction to Quality Practices for Cell Culture
Chapter 32.Culture Media for Intact Cells
UNIT IX Basic Separation Method
Chapter 33.ntroduction to Filtration.
Chapter 34.Introduction to Centrifugation
Chapter 35.Introduction to Bioseparations
UNIT X Biotechnology and Regulatory Affairs.
Chapter 36.Biotechnology and the Regulation of Medical and Food Products.
Chapter 37.The Lifecycles and Regulation of Pharmaceutical Products.
Chapter 38.The Lifecycles and Regulation of Biopharmaceutical and Regenerative Medicine Products.
Chapter 39.Quality Systems in a Regulated Production Facility.
Appendix: Answers to Practice Problems. Acronyms. Glossary Terms.En ligne : https://images.routledge.com/common/jackets/crclarge/978036724/9780367244880.jpg Basic laboratory methods for biotechnology : Textbook and laboratory reference [texte imprimé] / Lisa A.Seidman, Auteur ; Cynthia J.Moore, Auteur ; Jeanette Mowery, Auteur . - 3rd edition . - [S.l.] : CRC Press, 2022 . - 1171p. : ill. ; 28 cmx21cm.
ISBN : 978-0-367-24488-0
Langues : Anglais (eng) Langues originales : Anglais (eng)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : .
Basic Laboratory Methods for Biotechnology, Third Edition is a versatile textbook that provides students with a solid foundation to pursue employment in the biotech industry and can later serve as a practical reference to ensure success at each stage in their career. The authors focus on basic principles and methods while skillfully including recent innovations and industry trends throughout. Fundamental laboratory skills are emphasized, and boxed content provides step by step laboratory method instructions for ease of reference at any point in the students’ progress. Worked through examples and practice problems and solutions assist student comprehension. Coverage includes safety practices and instructions on using common laboratory instruments. Key Features: Provides a valuable reference for laboratory professionals at all stages of their careers. Focuses on basic principles and methods to provide students with the knowledge needed to begin a career in the Biotechnology industry. Describes fundamental laboratory skills. Includes laboratory scenario-based questions that require students to write or discuss their answers to ensure they have mastered the chapter content. Updates reflect recent innovations and regulatory requirements to ensure students stay up to date. Tables, a detailed glossary, practice problems and solutions, case studies and anecdotes provide students with the tools needed to master the content.Note de contenu : .
Contente:
UNIT I Biotechnology is the Transformation of Knowledge into Useful Products
Chapter 1. Techniques to Manipulate DNA: The Root of the Biotechnology Industry
Chapter 2. The Biotechnology Industry Branches Out
Chapter 3. The Business of Biotechnology: The Transformation of Knowledge into Products
UNIT II Introduction to Quality in Biotechnology Workplaces
Chapter 4. An Overview of Quality Principles in Biotechnology.
Chapter 5. Quality in Research Laboratories.
Chapter 6. Documentation: The Foundation of Quality
UNIT III Safety in the Laboratory
Chapter 7. Introduction to a Safe Workplace.
Chapter 8.Working Safely in the Laboratory: General Considerations and Physical Hazards
Chapter 9.Working Safely with Chemicals.
Chapter 10.Working Safely with Biological Materials
UNIT IV Math in the Biotechnology Laboratory: An Overview
Chapter 11. Basic Math Techniques.
Chapter 12.Proportional Relationships.
Chapter 13.Relationships and Graphing.
Chapter 14.Descriptions of Data: Descriptive Statistics
UNIT V Obtaining Reproducible Laboratory Measurements.
Chapter 15.Introduction to Instrumental Methods and Electricity.
Chapter 16.The Measurement of Weight
Chapter 17.The Measurement of Volume.
Chapter 18.The Measurement of Temperature.
Chapter 19.The Measurement of pH, Selected Ions, and Conductivity.
Chapter 20.Measurements Involving Light – Part A: Basic Principles and Instrumentation
UNIT VI Laboratory Solutions.
Chapter 21.Preparation of Laboratory Solutions – Part A: Concentration Expressions and Calculations.
Chapter 22.Preparation of Laboratory Solutions – Part B: Basic Procedures and Buffers.
Chapter 23.Solutions: Associated Procedures and Information.
Chapter 24.Laboratory Solutions to Support the Activity of Biological Macromolecules
UNIT VII Quality Assays and Tests.
Chapter 25.Introduction to Quality Laboratory Tests and Assays.
Chapter 26.Achieving Reproducible Results with Polymerase Chain Reaction Assays
Chapter 27.Measurements Involving Light – Part B: Assays.
Chapter 28.Achieving Reproducible Immunoassay Results.
UNIT VIII Cell Culture and Reproducibility
Chapter 29.Introduction to Quality Practices for Cell Culture.
Chapter 30.Culture Media for Intact Cells.
Culture and Reproducibility
Chapter 31.Introduction to Quality Practices for Cell Culture
Chapter 32.Culture Media for Intact Cells
UNIT IX Basic Separation Method
Chapter 33.ntroduction to Filtration.
Chapter 34.Introduction to Centrifugation
Chapter 35.Introduction to Bioseparations
UNIT X Biotechnology and Regulatory Affairs.
Chapter 36.Biotechnology and the Regulation of Medical and Food Products.
Chapter 37.The Lifecycles and Regulation of Pharmaceutical Products.
Chapter 38.The Lifecycles and Regulation of Biopharmaceutical and Regenerative Medicine Products.
Chapter 39.Quality Systems in a Regulated Production Facility.
Appendix: Answers to Practice Problems. Acronyms. Glossary Terms.En ligne : https://images.routledge.com/common/jackets/crclarge/978036724/9780367244880.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23/323117 L/660.061 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 23/323116 L/660.061 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Bilans matière et énergétique pour l'ingénierie chimique : Principes et applications pratiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Nayef Ghasem, Auteur ; Redhouane Henda, Auteur Editeur : De Boeck Année de publication : 2012 Collection : Sciences de l\'ingénieur Importance : 377p Présentation : ill.bro.couv. en coul. Format : 24cmx17cm Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-6567-3 Note générale : Notes bibliogr. Index
Le CD-ROM contient des résumés en anglaisLangues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : L'objectif de cet ouvrage est de présenter aux étudiants et ingénieurs en génie chimique les principes de base de cette discipline et les techniques de calcul utilisées.
Après un bref rappel des grandeurs manipulées en génie chimique, ce manuel, écrit de manière claire et concise, aborde de façon systématique les différentes opérations unitaires (mélange, séparation, réaction, etc.) et le calcul des degrés de liberté qui leur sont associés.
Suivant une progression logique, l'ouvrage détaille le calcul des bilans matières sur les procédés unitaires, les procédés comportant plusieurs unités, les procédés avec réaction ainsi que l'importance du recyclage et de la purge. Il traite ensuite des bilans énergétiques pour des procédés sans et avec réaction pour finir par le calcul combiné des bilans matière et énergétique et les bilans sur les procédés non stationnaires.
De nombreux exercices corrigés, dont les calculs sont présentés de manière détaillée, ainsi que des problèmes, permettent à l'étudiant de vérifier l'acquisition des connaissances.
Le CD-ROM qui accompagne l'ouvrage contient un résumé en anglais de chaque chapitre, des exercices, et met à disposition des logiciels de simulation et de calcul adaptés.
Traduction de l'édition américaine
Vincent Lafond est Ingénieur chimiste et Docteur en chimie des matériaux. Il officie depuis plusieurs années comme traducteur professionnel, spécialisé dans différents domaines de la chimie industrielleNote de contenu : Sommaire:
-Introduction
-Opérations unitaires et analyse des degrés de liberté
-Bilans matière sur les procédés unitaires
-Calculs sur des procédés a plusieurs unités
-Bilans matières dans les procédés avec réaction
-Système multiples avec réaction, recyclage et purgé
-Bilan énergétique en absence de réaction
-Bilan matière et énergétique combinés
-Bilan matière et énergétique en conditions transitoiresBilans matière et énergétique pour l'ingénierie chimique : Principes et applications pratiques [texte imprimé] / Nayef Ghasem, Auteur ; Redhouane Henda, Auteur . - Bruxelle : De Boeck, 2012 . - 377p : ill.bro.couv. en coul. ; 24cmx17cm + 1 disque optique numérique (CD-ROM). - (Sciences de l\'ingénieur) .
ISBN : 978-2-8041-6567-3
Notes bibliogr. Index
Le CD-ROM contient des résumés en anglais
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : L'objectif de cet ouvrage est de présenter aux étudiants et ingénieurs en génie chimique les principes de base de cette discipline et les techniques de calcul utilisées.
Après un bref rappel des grandeurs manipulées en génie chimique, ce manuel, écrit de manière claire et concise, aborde de façon systématique les différentes opérations unitaires (mélange, séparation, réaction, etc.) et le calcul des degrés de liberté qui leur sont associés.
Suivant une progression logique, l'ouvrage détaille le calcul des bilans matières sur les procédés unitaires, les procédés comportant plusieurs unités, les procédés avec réaction ainsi que l'importance du recyclage et de la purge. Il traite ensuite des bilans énergétiques pour des procédés sans et avec réaction pour finir par le calcul combiné des bilans matière et énergétique et les bilans sur les procédés non stationnaires.
De nombreux exercices corrigés, dont les calculs sont présentés de manière détaillée, ainsi que des problèmes, permettent à l'étudiant de vérifier l'acquisition des connaissances.
Le CD-ROM qui accompagne l'ouvrage contient un résumé en anglais de chaque chapitre, des exercices, et met à disposition des logiciels de simulation et de calcul adaptés.
Traduction de l'édition américaine
Vincent Lafond est Ingénieur chimiste et Docteur en chimie des matériaux. Il officie depuis plusieurs années comme traducteur professionnel, spécialisé dans différents domaines de la chimie industrielleNote de contenu : Sommaire:
-Introduction
-Opérations unitaires et analyse des degrés de liberté
-Bilans matière sur les procédés unitaires
-Calculs sur des procédés a plusieurs unités
-Bilans matières dans les procédés avec réaction
-Système multiples avec réaction, recyclage et purgé
-Bilan énergétique en absence de réaction
-Bilan matière et énergétique combinés
-Bilan matière et énergétique en conditions transitoiresRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/238454 L/660.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Bio-informatique : Principes d'utilisation des outils Type de document : texte imprimé Auteurs : Denis Tagu, Auteur ; Jean-Loup Risler, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2010 Collection : Savoir Faire Importance : 270 p. Présentation : ill.bro.couv. en coul. Format : 16cmx 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0870-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Située à l'interface entre la biologie et l'informatique, la bio-informatique et ses outils font aujourd'hui partie du « paysage » des laboratoires s'intéressant de près ou de loin à la structure, au fonctionnement et à l'évolution des génomes. Pour tous les intervenants, s'approprier les outils d'analyse, de stockage et de visualisation des séquences d'acides nucléiques et d'acides aminés est devenu une nécessité. Ce livre contribuera à une meilleure compréhension des outils à disposition et de leurs principes de fonctionnement et permettra ainsi d'en faire un usage raisonné. Note de contenu : Sommaire:
-Généralités
-Fiche 1. Bio-informatique et bio-analyse : définitions
-Fiche 2. Quelques généralités sur les gènes et les génomes
-Banques et bases de données en biologie
-Fiche 3. Introduction
-Fiche 4. Banques généralistes
-Fiche 5. Bases de données spécialisées de génomes complets
-Fiche 6. Bases de données dédiées aux expériences à grande échelle
-Fiche 7. Bases de données dédiées à des familles de séquences
-Fiche 8. Généralités sur les outils de recherche, d'analyse et de visualisation
-Fiche 9. Outils d'interrogation de données : databank browsers
-Fiche 10. Outils de navigation génomique : genome browsers
-Pour en savoir plus...
-Alignement des séquences
-Fiche 11. Principes
-Fiche 12. Alignements graphiques et programmation dynamique
-Fiche 13. BLAST
-Fiche 14. Statistiques de BLAST et E-value
-Fiche 15. Pièges de BLAST
-Fiche 16. Filtrage des séquences et recherche de motifs avec BLAST
-Fiche 17. Différentes variantes de BLAST
-Fiche 18. FASTA
-Fiche 19. Introduction à l'alignement multiple
-Fiche 20. Principales méthodes d'alignement multiple
-Fiche 21. Alignement multiple : ClustalW
-Fiche 22. Alignement multiple : ClustalW en ligne de commande
-Fiche 23. Alignement multiple : DIALIGN
-Fiche 24. Alignement multiple : T-Coffee
-Fiche 25. Alignement multiple : MUSCLE
-Fiche 26. Alignement multiple : MAFFT
-Fiche 27. Choix d'un logiciel d'alignement multiple
-Pour en savoir plus...
-Domaines protéiques
-Fiche 28. Domaines, modules ou motifs protéiques et leurs bases de données
-Pour en savoir plus...
Reconstruction phylogénétique
Fiche 29. Introduction
Fiche 30. Méthodes basées sur les matrices de distances
Fiche 31. Méthodes basées sur le principe de parcimonie
Fiche 32. Méthodes basées sur le maximum de vraisemblance
Fiche 33. Estimation de la robustesse
Fiche 34. Choix d'une méthode
Pour en savoir plus...
Annotation des génomes
Fiche 35. Introduction
Fiche 36. Prédiction des séquences codantes et chaînes de Markov
Fiche 37. Annotation structurale, ou syntaxique
Fiche 38. Introduction à l'annotation fonctionnelle
Fiche 39. Limites de l'annotation des génomes
Fiche 40. Introduction à l'annotation fonctionnelle in silico
Fiche 41. Annotation fonctionnelle in silico par recherche d'homologies
Fiche 42. Annotation fonctionnelle in silico : alignement de paires de séquences
Fiche 43. Annotation fonctionnelle in silico : alignement multiple de séquences
Fiche 44. Annotation fonctionnelle in silico : méthodes de reconnaissance par repliements
Fiche 45. Annotation fonctionnelle in silico : conservation de la fonction et similarité de séquences
Fiche 46. Annotation fonctionnelle in silico : propriétés intrinsèques des séquences
Fiche 47. Annotation fonctionnelle in silico : exploitation du contexte des gènes
Fiche 48. Conclusions sur l'annotation fonctionnelle in silico
Pour en savoir plus...
Comparaison des génomes
Fiche 49. Introduction
Fiche 50. Événements de spéciation et de duplication
Fiche 51. Orthologie et paralogie
Fiche 52. Processus de comparaison des génomes
Fiche 53. Classification des espèces tenant compte de leur contenu génétique
Pour en savoir plus...
Analyse du transcriptome
Fiche 54. Définition des séquences sonde pour la PCR et pour les puces à ADN
Fiche 55. Introduction à l'analyse statistique des expériences sur le transcriptome
Fiche 56. Méthodes de l'analyse statistique des expériences sur le transcriptome
Fiche 57. Analyse statistique des expériences sur le transcriptome : signification statistique
Fiche 58. Analyse statistique des expériences sur le transcriptome : représentations graphiques
Pour en savoir plus...Bio-informatique : Principes d'utilisation des outils [texte imprimé] / Denis Tagu, Auteur ; Jean-Loup Risler, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2010 . - 270 p. : ill.bro.couv. en coul. ; 16cmx 24cm. - (Savoir Faire) .
ISBN : 978-2-7592-0870-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Située à l'interface entre la biologie et l'informatique, la bio-informatique et ses outils font aujourd'hui partie du « paysage » des laboratoires s'intéressant de près ou de loin à la structure, au fonctionnement et à l'évolution des génomes. Pour tous les intervenants, s'approprier les outils d'analyse, de stockage et de visualisation des séquences d'acides nucléiques et d'acides aminés est devenu une nécessité. Ce livre contribuera à une meilleure compréhension des outils à disposition et de leurs principes de fonctionnement et permettra ainsi d'en faire un usage raisonné. Note de contenu : Sommaire:
-Généralités
-Fiche 1. Bio-informatique et bio-analyse : définitions
-Fiche 2. Quelques généralités sur les gènes et les génomes
-Banques et bases de données en biologie
-Fiche 3. Introduction
-Fiche 4. Banques généralistes
-Fiche 5. Bases de données spécialisées de génomes complets
-Fiche 6. Bases de données dédiées aux expériences à grande échelle
-Fiche 7. Bases de données dédiées à des familles de séquences
-Fiche 8. Généralités sur les outils de recherche, d'analyse et de visualisation
-Fiche 9. Outils d'interrogation de données : databank browsers
-Fiche 10. Outils de navigation génomique : genome browsers
-Pour en savoir plus...
-Alignement des séquences
-Fiche 11. Principes
-Fiche 12. Alignements graphiques et programmation dynamique
-Fiche 13. BLAST
-Fiche 14. Statistiques de BLAST et E-value
-Fiche 15. Pièges de BLAST
-Fiche 16. Filtrage des séquences et recherche de motifs avec BLAST
-Fiche 17. Différentes variantes de BLAST
-Fiche 18. FASTA
-Fiche 19. Introduction à l'alignement multiple
-Fiche 20. Principales méthodes d'alignement multiple
-Fiche 21. Alignement multiple : ClustalW
-Fiche 22. Alignement multiple : ClustalW en ligne de commande
-Fiche 23. Alignement multiple : DIALIGN
-Fiche 24. Alignement multiple : T-Coffee
-Fiche 25. Alignement multiple : MUSCLE
-Fiche 26. Alignement multiple : MAFFT
-Fiche 27. Choix d'un logiciel d'alignement multiple
-Pour en savoir plus...
-Domaines protéiques
-Fiche 28. Domaines, modules ou motifs protéiques et leurs bases de données
-Pour en savoir plus...
Reconstruction phylogénétique
Fiche 29. Introduction
Fiche 30. Méthodes basées sur les matrices de distances
Fiche 31. Méthodes basées sur le principe de parcimonie
Fiche 32. Méthodes basées sur le maximum de vraisemblance
Fiche 33. Estimation de la robustesse
Fiche 34. Choix d'une méthode
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Annotation des génomes
Fiche 35. Introduction
Fiche 36. Prédiction des séquences codantes et chaînes de Markov
Fiche 37. Annotation structurale, ou syntaxique
Fiche 38. Introduction à l'annotation fonctionnelle
Fiche 39. Limites de l'annotation des génomes
Fiche 40. Introduction à l'annotation fonctionnelle in silico
Fiche 41. Annotation fonctionnelle in silico par recherche d'homologies
Fiche 42. Annotation fonctionnelle in silico : alignement de paires de séquences
Fiche 43. Annotation fonctionnelle in silico : alignement multiple de séquences
Fiche 44. Annotation fonctionnelle in silico : méthodes de reconnaissance par repliements
Fiche 45. Annotation fonctionnelle in silico : conservation de la fonction et similarité de séquences
Fiche 46. Annotation fonctionnelle in silico : propriétés intrinsèques des séquences
Fiche 47. Annotation fonctionnelle in silico : exploitation du contexte des gènes
Fiche 48. Conclusions sur l'annotation fonctionnelle in silico
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Comparaison des génomes
Fiche 49. Introduction
Fiche 50. Événements de spéciation et de duplication
Fiche 51. Orthologie et paralogie
Fiche 52. Processus de comparaison des génomes
Fiche 53. Classification des espèces tenant compte de leur contenu génétique
Pour en savoir plus...
Analyse du transcriptome
Fiche 54. Définition des séquences sonde pour la PCR et pour les puces à ADN
Fiche 55. Introduction à l'analyse statistique des expériences sur le transcriptome
Fiche 56. Méthodes de l'analyse statistique des expériences sur le transcriptome
Fiche 57. Analyse statistique des expériences sur le transcriptome : signification statistique
Fiche 58. Analyse statistique des expériences sur le transcriptome : représentations graphiques
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