BIBLIOTHEQUE CENTRALE
Détail de l'auteur
Auteur Marie Luquet François |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Bactéries Lactiques Et Probiotiques / Marie Luquet François
Titre : Bactéries Lactiques Et Probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Luquet François Editeur : Editions TEC Année de publication : 2005 Importance : 307 p Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Langues : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)Bactéries Lactiques Et Probiotiques [texte imprimé] / Marie Luquet François . - [S.l.] : Editions TEC, 2005 . - 307 p ; 24 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7430-0741-6
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leur applications, à partir de bactéries.
Bactéries lactiques et probiotiques, rassemble les dernières acquisitions des connaissances issues de recherches effectuées tant en France qu'à l'étranger par des équipes publiques et universitaires (INRA, INSERM, Institut Pasteur, CNRS, HEG Paris V…) et privées (Chr. Hansen, Danone, Nestle, ITFF, Danisco…)Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 07/110480 L/570.200 Livre Bibliothèque Centrale indéterminé Exclu du prêt