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. Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers
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Titre : A l'abattoir : Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Séverin Muller, Auteur ; Jean Michel Chapoulie, Préfacier, etc. Editeur : Maison des Sciences de l Homme Année de publication : 2008 Collection : Natures sociales Importance : 301 p. Présentation : ill. Format : 23cmx15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0051-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Lieux de mise à mort industrielle destinés à produire la viande que nous consommons, les abattoirs sont aussi, depuis la crise de la vache folle survenue en mars 1996, un exemple d'organisation soumise à la gestion contemporaine des risques sanitaires. Des pratiques jusqu'alors admises sont prohibées, des dispositifs d'autocontrôlé et de traçabilité sont adoptés pour déterminer la responsabilité juridique des acteurs de la filière. Mais il apparaît que ces mesures font fi des tensions qui existent entre la nécessité de garantir la santé publique et les impératifs de profit. Dans les abattoirs, ces contraintes obligent les ouvriers, les dirigeants et les vétérinaires à redéfinir leurs pratiques et la façon de travailler ensemble. Après une enquête menée dans un abattoir, de 1995 à 2000, en tant qu'ouvrier, puis parmi les équipes dirigeantes et en s'appuyant sur une connaissance historique du milieu, l'auteur a assisté aux transformations des normes sanitaires consécutives à la crise. Cette démarche a permis de révéler les formes d'accommodement pour mener à bien le travail, en dépit de l'inadéquation de la normalisation en cours avec les situations et les conduites qu'elle prétend régler. Cet ouvrage expose les réalités d'un travail et d'une organisation sociale peu connues du grand public. Il contribue au débat sur les transformations récentes des politiques publiques du risque dans notre société.Note de contenu : .
Sommaire:
Préface
Remerciements
Introduction
Les abattoirs, valeur heuristique et représentations sociales
- Des industries à risques
Un parcours de recherche à l’abattoir
L’observation participante transversale
- Les écueils du double jeu
1. Le risque sanitaire entre santé publique et logique de marché
Des établissements municipaux aux sites industriels privés
La surveillance administrative des dangers sanitaires du XIXe au milieu du XXe siècle - Le rôle des vétérinaires dans la codification des pratiques
- L’éducation sanitaire des bouchers
- Vers le productivisme : les trois phases de la modernisation
- La décomposition du métier : deux études de cas - De la spécialisation des instances vétérinaires au désengagement de l’État
La crise de la « vache folle » : le risque requalifié
De la connaissance du danger à sa médiatisation
- Des corps d’experts sur un champ de bataille
- Le nouveau modèle de gestion des risques : les solutions préexistent aux questions
- Les termes de la responsabilité juridique redéfinis
Abagro, une entreprise dans la tourmente
Une situation privilégiée dans un secteur en crise
- Développer les procédures dans l’urgence
- Des transformations en chaîne
- Les acteurs professionnels face au bouleversement des principes d’action
2. Le travail ouvrier. Les formes d’accommodement au risque sanitaire
Du système technique aux catégories d’ouvriers : le lien distendu
Les transformations d’une main-d’œuvre devenue rare
- Des postes discrédités par les candidats potentiels
Des critères de recrutement revus à la baisse : changement de profil du personnel
- La contradiction entre la déréglementation de la main-d’œuvre et la sophistication des procédures
La chaîne d’abattage. Un « sale boulot » reconfiguré
Le « démontage » des bovins : de l’animal tracé au produit industriel
- De la mise à mort à « l’habillage » : scènes de transformation du souillé au propre 117 - L’éviscération et la finition : les matières à « haut risque »
- Le rapport des ouvriers à la mort animale
L’atelier de découpe : une hiérarchie de métier désadaptée à l’environnement industriel
Les valeurs de métier et le savoir mythifié comme signes d’appartenance et de distinction
- Les tâcherons et les bouchers, entre production de masse et travail à l’unité
- Le temps, révélateur des relations de travail
La solidarité d’ajustement face à la transformation des contraintes
La norme de production à l’épreuve de la traçabilité
- L’initiative et l’entraide
- Le contrôle des aptitudes au travail : l’autorecrutement et l’apprentissage des codes de conduite - L’adaptation concertée comme compétence collective
3. Les dirigeants face à la judiciarisation
Les relations entre services sous l’emprise de la logique commerciale
Trois services et leurs personnels : commerce, production et qualité
- Le travail au quotidien. Coopération et mise en concurrence
- Logique de marchandage et gestion du secret : les habiletés des commerciaux
- Des conflits internes suscités par les demandes des clients : une étude de cas
- Une interprétation des cas : les composantes inéluctables de toute entreprise collective
La « mise en transparence » des actes : obligation légale et bienfaits du
« temps réel »
De l’élaboration du projet au groupe de pilotage
- Les espoirs contrariés par la résistance des commerciaux au projet
- La traçabilité des actes subvertit les relations marchandes
Faire face aux incidents sanitaires critiques. L’influence croissante du service qualité
La situation initiale du service qualité : développer les procédures sans avoir les moyens de les faire appliquer
- Les enjeux des procédures de rappel : la graduation des risques sanitaires et économiques
- Les interventions inopinées des ministères en crise : des actes contestables aux effets incertains
- Les méthodes procédurales du service qualité avalisées
par la direction
- Que deviennent les frontières de l’entreprise face au risque collectif ?
4. La surveillance croisée ou les impasses du modèle de gestion des risques
Les agents vétérinaires dans les ateliers : la coopération nécessaire avec les contrôlés
Les « vétos » : statuts et méthodes de travail - Le « cul entre deux chaises » - La proximité sociale des techniciens et des ouvriers - Entre la règle et l’opportunité de la sanction
La crispation des relations entre l’inspectrice vétérinaire et les cadres dirigeants
Une entente fragile
- Quand ça se gâte. La rupture des arrangements
- Formes d’administration de la preuve et maîtrise technico-juridique : de la ressource à la contrainte
Les visites et la mise en scène du travail : le révélateur des antagonismes du système normatif
Les visites de courtoisie : la dimension spectaculaire mise en avant 264
- Les visites des insta
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Conclusion
Références bibliographiques
Filmographie
GlossaireEn ligne : http://www.editions-msh.fr/Resources/titles/27351100625480/Images/27351100625480 [...] A l'abattoir : Travail et relations professionnelles face au risque sanitaire [texte imprimé] / Séverin Muller, Auteur ; Jean Michel Chapoulie, Préfacier, etc. . - [S.l.] : Maison des Sciences de l Homme, 2008 . - 301 p. : ill. ; 23cmx15 cm. - (Natures sociales) .
ISBN : 978-2-7592-0051-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Lieux de mise à mort industrielle destinés à produire la viande que nous consommons, les abattoirs sont aussi, depuis la crise de la vache folle survenue en mars 1996, un exemple d'organisation soumise à la gestion contemporaine des risques sanitaires. Des pratiques jusqu'alors admises sont prohibées, des dispositifs d'autocontrôlé et de traçabilité sont adoptés pour déterminer la responsabilité juridique des acteurs de la filière. Mais il apparaît que ces mesures font fi des tensions qui existent entre la nécessité de garantir la santé publique et les impératifs de profit. Dans les abattoirs, ces contraintes obligent les ouvriers, les dirigeants et les vétérinaires à redéfinir leurs pratiques et la façon de travailler ensemble. Après une enquête menée dans un abattoir, de 1995 à 2000, en tant qu'ouvrier, puis parmi les équipes dirigeantes et en s'appuyant sur une connaissance historique du milieu, l'auteur a assisté aux transformations des normes sanitaires consécutives à la crise. Cette démarche a permis de révéler les formes d'accommodement pour mener à bien le travail, en dépit de l'inadéquation de la normalisation en cours avec les situations et les conduites qu'elle prétend régler. Cet ouvrage expose les réalités d'un travail et d'une organisation sociale peu connues du grand public. Il contribue au débat sur les transformations récentes des politiques publiques du risque dans notre société.Note de contenu : .
Sommaire:
Préface
Remerciements
Introduction
Les abattoirs, valeur heuristique et représentations sociales
- Des industries à risques
Un parcours de recherche à l’abattoir
L’observation participante transversale
- Les écueils du double jeu
1. Le risque sanitaire entre santé publique et logique de marché
Des établissements municipaux aux sites industriels privés
La surveillance administrative des dangers sanitaires du XIXe au milieu du XXe siècle - Le rôle des vétérinaires dans la codification des pratiques
- L’éducation sanitaire des bouchers
- Vers le productivisme : les trois phases de la modernisation
- La décomposition du métier : deux études de cas - De la spécialisation des instances vétérinaires au désengagement de l’État
La crise de la « vache folle » : le risque requalifié
De la connaissance du danger à sa médiatisation
- Des corps d’experts sur un champ de bataille
- Le nouveau modèle de gestion des risques : les solutions préexistent aux questions
- Les termes de la responsabilité juridique redéfinis
Abagro, une entreprise dans la tourmente
Une situation privilégiée dans un secteur en crise
- Développer les procédures dans l’urgence
- Des transformations en chaîne
- Les acteurs professionnels face au bouleversement des principes d’action
2. Le travail ouvrier. Les formes d’accommodement au risque sanitaire
Du système technique aux catégories d’ouvriers : le lien distendu
Les transformations d’une main-d’œuvre devenue rare
- Des postes discrédités par les candidats potentiels
Des critères de recrutement revus à la baisse : changement de profil du personnel
- La contradiction entre la déréglementation de la main-d’œuvre et la sophistication des procédures
La chaîne d’abattage. Un « sale boulot » reconfiguré
Le « démontage » des bovins : de l’animal tracé au produit industriel
- De la mise à mort à « l’habillage » : scènes de transformation du souillé au propre 117 - L’éviscération et la finition : les matières à « haut risque »
- Le rapport des ouvriers à la mort animale
L’atelier de découpe : une hiérarchie de métier désadaptée à l’environnement industriel
Les valeurs de métier et le savoir mythifié comme signes d’appartenance et de distinction
- Les tâcherons et les bouchers, entre production de masse et travail à l’unité
- Le temps, révélateur des relations de travail
La solidarité d’ajustement face à la transformation des contraintes
La norme de production à l’épreuve de la traçabilité
- L’initiative et l’entraide
- Le contrôle des aptitudes au travail : l’autorecrutement et l’apprentissage des codes de conduite - L’adaptation concertée comme compétence collective
3. Les dirigeants face à la judiciarisation
Les relations entre services sous l’emprise de la logique commerciale
Trois services et leurs personnels : commerce, production et qualité
- Le travail au quotidien. Coopération et mise en concurrence
- Logique de marchandage et gestion du secret : les habiletés des commerciaux
- Des conflits internes suscités par les demandes des clients : une étude de cas
- Une interprétation des cas : les composantes inéluctables de toute entreprise collective
La « mise en transparence » des actes : obligation légale et bienfaits du
« temps réel »
De l’élaboration du projet au groupe de pilotage
- Les espoirs contrariés par la résistance des commerciaux au projet
- La traçabilité des actes subvertit les relations marchandes
Faire face aux incidents sanitaires critiques. L’influence croissante du service qualité
La situation initiale du service qualité : développer les procédures sans avoir les moyens de les faire appliquer
- Les enjeux des procédures de rappel : la graduation des risques sanitaires et économiques
- Les interventions inopinées des ministères en crise : des actes contestables aux effets incertains
- Les méthodes procédurales du service qualité avalisées
par la direction
- Que deviennent les frontières de l’entreprise face au risque collectif ?
4. La surveillance croisée ou les impasses du modèle de gestion des risques
Les agents vétérinaires dans les ateliers : la coopération nécessaire avec les contrôlés
Les « vétos » : statuts et méthodes de travail - Le « cul entre deux chaises » - La proximité sociale des techniciens et des ouvriers - Entre la règle et l’opportunité de la sanction
La crispation des relations entre l’inspectrice vétérinaire et les cadres dirigeants
Une entente fragile
- Quand ça se gâte. La rupture des arrangements
- Formes d’administration de la preuve et maîtrise technico-juridique : de la ressource à la contrainte
Les visites et la mise en scène du travail : le révélateur des antagonismes du système normatif
Les visites de courtoisie : la dimension spectaculaire mise en avant 264
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/159593 L/570.441 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 10/159594 L/570.441 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible ABC... des examens biologiques / Nabil Kubab
Titre : ABC... des examens biologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Nabil Kubab, Auteur ; Sabah Alajati-Kubab, Auteur Editeur : Arnette Année de publication : 2011 Importance : 730p Présentation : ill. broché. couv. en coul. Format : 15cm X 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915585-98-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé :
Cet ouvrage conçu pour l'équipe officinale, les médecins généralistes, les étudiants en médecine et en pharmacie vise à rassembler l'essentiel des examens biologiques pratiqués dans les laboratoires de biologie médicale ainsi que des examens plus spécialisés. Outil pratique, l'utilisateur trouvera pour chaque examen une fiche comprenant : la définition et les synonymes de l'examen , les principales indications , les recommandations pré-analytiques et les modalités de prélèvement , l'indication du délai d'exécution et le rendu de résultats , les valeurs de références , les variations physiologiques et ou pathologiques , l'intérêt de l'examen et l'aide à l'interprétation des résultats. Les fiches de l'ouvrage sont classées alphabétiquement par discipline , tous les domaines de la biologie clinique sont présentés : biochimie, hormonologie, marqueurs tumoraux, hématologie, hémostase, bactériologie, parasitologie, sérologie, toxicologie, analyses en génétique médicale et enfin une revue de bilans de bases et bilans complémentaires en fonction des différentes situations pathologiques. L'ouvrage s'achève par un utile index détaillé permettant de retrouver facilement la fiche recherchée.Note de contenu :
Sommaire:
BIOCHIMIE
-Hormones
-Marqueurs tumoraux
HÉMATOLOGIE
-Hémogramme
-Myélogramme
-Autres analyses
HÉMOSTASE
-Hémostase primaire
-Coagulation
-Fribrinoformation
-Coagulation intravasculaire disséminée (CIVD) et fibrinolyse
-Inhibiteurs physiologiques de la coagulation et facteurs de prédisposition aux thromboses veineuses (thrombophilie)
-Surveillance biologique des traitements anticoagulants
BACTÉRIOLOGIE
-Examens et prélèvements bactériologiques
PARASITOMOGIE
-Parasitologie des selles
-Parasitologie des urines et des sécrétions génitales
-Parasitologie du sang et des organes hématopoïétiques
-Parasitologie de la peau et des phanères
-Parasitologie des crachats et des prélèvements bronchiques
-Parasitologie du liquide céphalorachidien
SÉROLOGIE
-Sérologie virale
-Sérologie bactérienne
-Sérologie parasitaire
-Auto-immunité
-MÉDICAMENTS ET TOXIQUES
-Suivi thérapeutique et toxique
ANALYSE EN GÉNÉTIQUE MÉDICALE
-indications des analyses génétiques
-Prélèvements
-Principales maladies génétiques
ABC... des examens biologiques [texte imprimé] / Nabil Kubab, Auteur ; Sabah Alajati-Kubab, Auteur . - [S.l.] : Arnette, 2011 . - 730p : ill. broché. couv. en coul. ; 15cm X 21cm.
ISBN : 978-2-915585-98-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé :
Cet ouvrage conçu pour l'équipe officinale, les médecins généralistes, les étudiants en médecine et en pharmacie vise à rassembler l'essentiel des examens biologiques pratiqués dans les laboratoires de biologie médicale ainsi que des examens plus spécialisés. Outil pratique, l'utilisateur trouvera pour chaque examen une fiche comprenant : la définition et les synonymes de l'examen , les principales indications , les recommandations pré-analytiques et les modalités de prélèvement , l'indication du délai d'exécution et le rendu de résultats , les valeurs de références , les variations physiologiques et ou pathologiques , l'intérêt de l'examen et l'aide à l'interprétation des résultats. Les fiches de l'ouvrage sont classées alphabétiquement par discipline , tous les domaines de la biologie clinique sont présentés : biochimie, hormonologie, marqueurs tumoraux, hématologie, hémostase, bactériologie, parasitologie, sérologie, toxicologie, analyses en génétique médicale et enfin une revue de bilans de bases et bilans complémentaires en fonction des différentes situations pathologiques. L'ouvrage s'achève par un utile index détaillé permettant de retrouver facilement la fiche recherchée.Note de contenu :
Sommaire:
BIOCHIMIE
-Hormones
-Marqueurs tumoraux
HÉMATOLOGIE
-Hémogramme
-Myélogramme
-Autres analyses
HÉMOSTASE
-Hémostase primaire
-Coagulation
-Fribrinoformation
-Coagulation intravasculaire disséminée (CIVD) et fibrinolyse
-Inhibiteurs physiologiques de la coagulation et facteurs de prédisposition aux thromboses veineuses (thrombophilie)
-Surveillance biologique des traitements anticoagulants
BACTÉRIOLOGIE
-Examens et prélèvements bactériologiques
PARASITOMOGIE
-Parasitologie des selles
-Parasitologie des urines et des sécrétions génitales
-Parasitologie du sang et des organes hématopoïétiques
-Parasitologie de la peau et des phanères
-Parasitologie des crachats et des prélèvements bronchiques
-Parasitologie du liquide céphalorachidien
SÉROLOGIE
-Sérologie virale
-Sérologie bactérienne
-Sérologie parasitaire
-Auto-immunité
-MÉDICAMENTS ET TOXIQUES
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ANALYSE EN GÉNÉTIQUE MÉDICALE
-indications des analyses génétiques
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-Principales maladies génétiques
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13/207866 L/574.225 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207867 L/574.225 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207868 L/574.225 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207869 L/574.225 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible L'ABC de la pollinisation au potager et du verger / Vincent Albouy
Titre : L'ABC de la pollinisation au potager et du verger : accueillez les butineurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Albouy, Auteur ; Frédéric Claveau, Illustrateur Editeur : Terre vivante Année de publication : 2012 Collection : Conseils d'expert Importance : 191 p. Présentation : ill. Format : 15,1 cm × 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-059-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : Depuis une cinquantaine d’année, tous les indicateurs de la biodiversité entomologique sont au rouge. Disparition pour certaines espèces, raréfaction pour d’autres. Et le mouvement s’accélère ! Or, les insectes sont nos alliés en matière de pollinisation et donc de fécondation au potager et au verger. Si les insectes se raréfient, c’est toute la stratégie de reproduction des plantes qui se trouve impactée. Nous jardiniers pouvons, à notre échelle, agir pour accueillir les insectes butineurs au jardin. Cet ouvrage présente les enjeux de la pollinisation des cultures au potager et au verger et nous explique comment un jardinier peut aider ou non la nature. Avec un vrai talent de pédagogue, il nous initie aux fondamentaux naturalistes des modes de pollinisation (fécondation croisée, autofécondation, pollinisation par l’eau, le vent, les animaux … par les insectes en particulier). Il dessine un panorama des différents insectes pollinisateurs et des dangers qui les menacent. Il nous présente les cultures dont la production alimentaire ou la production de semences dépend des pollinisateurs et celles qui ne dépendent pas ou peu de ce vecteur de reproduction. Il nous explique comment accueillir et favoriser dans son jardin l’ensemble des insectes pollinisateurs : les nourrir, les loger… Aménager des bandes fleuries, construire des murets de pierre, laisser de vieilles souches dans son jardin… ont autant de façons d’aider les pollinisateurs au jardin. Enfin il s’intéresse plus particulièrement aux abeilles au jardin et dans la ville. Note de contenu : Sommaire:
LA POLLINISATION DES PLANTES
-Les dessous de la fleur
-Anatomie d'une fleur
-Des stratégies de reproduction multiples
-La pollinisation et productivité des milieux naturels
-La pollinisation et productivité des cultures
-L'influence de la domestication sur la reproduction des plantes
LES POLLINISATEURS
-Panorama des pollinisateurs
-Les pollinisateurs, des auxiliaires en danger
-Les problèmes particuliers de l'abeille domestique
LES CULTURES DU JARDIN ET LA POLLINISATION
-Les cultures dont la production alimentaire dépend des pollinisateurs
-Les cultures dont la production de semence dépend des pollinisateurs
-Les cultures ne dépendant pas ou peu des pollinisateurs
AIDEZ LES POLLINISATEURS DANS VOTRE JARDIN
-Nourrissez les pollinisateurs
-Logez les pollinisateurs
-Les abeilles domestique au jardin urbainL'ABC de la pollinisation au potager et du verger : accueillez les butineurs [texte imprimé] / Vincent Albouy, Auteur ; Frédéric Claveau, Illustrateur . - [S.l.] : Terre vivante, 2012 . - 191 p. : ill. ; 15,1 cm × 21 cm. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-059-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : Depuis une cinquantaine d’année, tous les indicateurs de la biodiversité entomologique sont au rouge. Disparition pour certaines espèces, raréfaction pour d’autres. Et le mouvement s’accélère ! Or, les insectes sont nos alliés en matière de pollinisation et donc de fécondation au potager et au verger. Si les insectes se raréfient, c’est toute la stratégie de reproduction des plantes qui se trouve impactée. Nous jardiniers pouvons, à notre échelle, agir pour accueillir les insectes butineurs au jardin. Cet ouvrage présente les enjeux de la pollinisation des cultures au potager et au verger et nous explique comment un jardinier peut aider ou non la nature. Avec un vrai talent de pédagogue, il nous initie aux fondamentaux naturalistes des modes de pollinisation (fécondation croisée, autofécondation, pollinisation par l’eau, le vent, les animaux … par les insectes en particulier). Il dessine un panorama des différents insectes pollinisateurs et des dangers qui les menacent. Il nous présente les cultures dont la production alimentaire ou la production de semences dépend des pollinisateurs et celles qui ne dépendent pas ou peu de ce vecteur de reproduction. Il nous explique comment accueillir et favoriser dans son jardin l’ensemble des insectes pollinisateurs : les nourrir, les loger… Aménager des bandes fleuries, construire des murets de pierre, laisser de vieilles souches dans son jardin… ont autant de façons d’aider les pollinisateurs au jardin. Enfin il s’intéresse plus particulièrement aux abeilles au jardin et dans la ville. Note de contenu : Sommaire:
LA POLLINISATION DES PLANTES
-Les dessous de la fleur
-Anatomie d'une fleur
-Des stratégies de reproduction multiples
-La pollinisation et productivité des milieux naturels
-La pollinisation et productivité des cultures
-L'influence de la domestication sur la reproduction des plantes
LES POLLINISATEURS
-Panorama des pollinisateurs
-Les pollinisateurs, des auxiliaires en danger
-Les problèmes particuliers de l'abeille domestique
LES CULTURES DU JARDIN ET LA POLLINISATION
-Les cultures dont la production alimentaire dépend des pollinisateurs
-Les cultures dont la production de semence dépend des pollinisateurs
-Les cultures ne dépendant pas ou peu des pollinisateurs
AIDEZ LES POLLINISATEURS DANS VOTRE JARDIN
-Nourrissez les pollinisateurs
-Logez les pollinisateurs
-Les abeilles domestique au jardin urbainRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/307293 L/571.018 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307294 L/571.018 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible L'ABC du rucher bio / Rémy Bacher
Titre : L'ABC du rucher bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Rémy Bacher, Auteur ; Christian Galinet, Illustrateur Editeur : Terre vivante Année de publication : 2011 Collection : Conseils d'expert Importance : 141 p. Présentation : ill. bro. Format : 15 cm × 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-023-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin.
Pas à pas, vous découvrirez comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons, comment récolter... Le tout de façon écologique, sans traitements chimiques, sans «forcer» les abeilles, mais au contraire avec soins et précautions, en respectant leur mode de vie et leurs besoins.
Cet ABC permet également de découvrir le rôle fondamental de l'abeille et de quelques autres insectes pollinisateurs, aujourd'hui menacés de disparition. Il vous propose d'adapter vos gestes jardiniers en conséquence : en aménageant votre jardin de façon à accueillir des plantes mellifères, en jardinant sans pesticides...
Ce livre vous fait profiter de l'expérience de nombreux apiculteurs, amateurs ou professionnels, et de celle de jardiniers bio soucieux de la préservation de l'environnement.Note de contenu : Sommaire:
LE RUCHER EN BIO: SA CONDUITE
-L'abeille, l'essaim, la ruche
-Bien d'ébuter
-Les ruches, le matériel
-Le choix des abeilles, la bonne attitude
-Au fil des saisons
-La santé du rucher
-La récolte, la conservation du miel
-Récolte et conservation des autres produits de la ruche
-Des méthodes inédites
PROTÉGER LES ABEILLES: UN ENJEUX ÉCOLOGIQUE
-La pollinisation des plantes: source de vie
-Respecter et accueillir les abeilles au jardin
-La valse des abeilles et des bourdons
GLOSSAIRE
-Pour aller plus loin
L'ABC du rucher bio [texte imprimé] / Rémy Bacher, Auteur ; Christian Galinet, Illustrateur . - [S.l.] : Terre vivante, 2011 . - 141 p. : ill. bro. ; 15 cm × 21cm. - (Conseils d'expert) .
ISBN : 978-2-36098-023-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin.
Pas à pas, vous découvrirez comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons, comment récolter... Le tout de façon écologique, sans traitements chimiques, sans «forcer» les abeilles, mais au contraire avec soins et précautions, en respectant leur mode de vie et leurs besoins.
Cet ABC permet également de découvrir le rôle fondamental de l'abeille et de quelques autres insectes pollinisateurs, aujourd'hui menacés de disparition. Il vous propose d'adapter vos gestes jardiniers en conséquence : en aménageant votre jardin de façon à accueillir des plantes mellifères, en jardinant sans pesticides...
Ce livre vous fait profiter de l'expérience de nombreux apiculteurs, amateurs ou professionnels, et de celle de jardiniers bio soucieux de la préservation de l'environnement.Note de contenu : Sommaire:
LE RUCHER EN BIO: SA CONDUITE
-L'abeille, l'essaim, la ruche
-Bien d'ébuter
-Les ruches, le matériel
-Le choix des abeilles, la bonne attitude
-Au fil des saisons
-La santé du rucher
-La récolte, la conservation du miel
-Récolte et conservation des autres produits de la ruche
-Des méthodes inédites
PROTÉGER LES ABEILLES: UN ENJEUX ÉCOLOGIQUE
-La pollinisation des plantes: source de vie
-Respecter et accueillir les abeilles au jardin
-La valse des abeilles et des bourdons
GLOSSAIRE
-Pour aller plus loin
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/232530 L/638.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232531 L/638.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232532 L/638.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232533 L/638.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeille et insecticides phytosanitaires / Bourg Sylvain
Titre : Abeille et insecticides phytosanitaires : Importance de l'abeille et évaluation du risque lié a l'utilisation des insecticides phytosanitaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Bourg Sylvain, Auteur Editeur : Editions universitaires européennes Année de publication : 2012 Importance : 124p Présentation : ill Format : 22x15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8417-8757-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 595 Arthropodes Résumé : L'abeille est un insecte social à la biologie complexe et fascinante. C'est un pollinisateur efficace d'un très grand nombre d'espèces végétales sauvages et cultivées qui assure par ailleurs la production de miel, cire, pollen et gelée royale. Elle est ainsi d'une grande importance économique et écologique et sa protection vis-à -vis des insecticides phytosanitaires est essentielle. L'auteur traite dans la première partie la biologie et l'importance de l'abeille ; la deuxième partie est consacrée aux différents insecticides et à leur utilisation.
La troisième partie envisage la toxicité des insecticides, les exigences de la réglementation concernant leur mise sur le marché et l'évaluation du risque, basée sur les essais de toxicité et les données d'exposition. Les incertitudes actuelles concernant le risque des insecticides systémiques en traitement des semences sont présentées.Note de contenu : Sommaire:
Introduction
1-L'abeille son importance
2-Les insecticides phytosanitaires
3-Toxicite et risque des insecticides pour l'abeille
Conclusion
BibliographieAbeille et insecticides phytosanitaires : Importance de l'abeille et évaluation du risque lié a l'utilisation des insecticides phytosanitaires [texte imprimé] / Bourg Sylvain, Auteur . - [S.l.] : Editions universitaires européennes, 2012 . - 124p : ill ; 22x15cm.
ISBN : 978-3-8417-8757-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 595 Arthropodes Résumé : L'abeille est un insecte social à la biologie complexe et fascinante. C'est un pollinisateur efficace d'un très grand nombre d'espèces végétales sauvages et cultivées qui assure par ailleurs la production de miel, cire, pollen et gelée royale. Elle est ainsi d'une grande importance économique et écologique et sa protection vis-à -vis des insecticides phytosanitaires est essentielle. L'auteur traite dans la première partie la biologie et l'importance de l'abeille ; la deuxième partie est consacrée aux différents insecticides et à leur utilisation.
La troisième partie envisage la toxicité des insecticides, les exigences de la réglementation concernant leur mise sur le marché et l'évaluation du risque, basée sur les essais de toxicité et les données d'exposition. Les incertitudes actuelles concernant le risque des insecticides systémiques en traitement des semences sont présentées.Note de contenu : Sommaire:
Introduction
1-L'abeille son importance
2-Les insecticides phytosanitaires
3-Toxicite et risque des insecticides pour l'abeille
Conclusion
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12/194126 L/595.005 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 12/194127 L/595.005 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 12/194128 L/595.005 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 12/194129 L/595.005 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible L'abeille et son miel / Frédéric Tiphagne
Titre : L'abeille et son miel : fille du ciel et manne céleste Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Tiphagne, Auteur Editeur : Honoré Champion Année de publication : 2014 Collection : Champion les mots Importance : 138 p. Présentation : ill. bro. Format : 10,5 cm × 17,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7453-2864-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé :
Industrieuse, dérobe-fleur, mignarde, suçotante ou aiguillonnante figuraient parmi les épithètes que recensait Maurice de La Porte en 1571 pour qualifier l'abeille, dans un ouvrage qui fit date. Quelque deux cent trente années plus tard, Bonaparte devenu Napoléon Ier parsèmera ses armoiries d'abeilles d'or. "Ainsi a-t-on dit quelquefois les abeilles pour l'Empire", écrira Emile Littré dans le courant du XIXe siècle.
Plus tard encore, en 1901, Maurice Maeterlinck affirmera, avec un lyrisme flamboyant, que les abeilles "sont l'âme de l'été, l'horloge des minutes d'abondance, l'aile diligente des parfums qui s'élancent, l'intelligence des rayons qui planent, le murmure des clartés qui tressaillent, le chant de l'atmosphère qui s'étire et se repose". Quant au miel, qu'il soit l'instrument d'un atroce supplice (le cyphonisme) ou bien qu'il soit subtil, suave, profitable, rosineux ou plus simplement délicieux, il a également charrié derrière lui les croyances, les savoirs et les représentations des époques successives.
L'ouvrage, en proverbes, dictons, expressions et citations abonde, et les illustrations y sont légion.Note de contenu : Sommaire:
-Butinage étymologique
-Du bilingue à rebours au "triptyque fondateur"
-Une fille du ciel au siècle des lumières
-Ainsi a-t-on dit quelques fois les abeilles pour l'empire
-Un essaim de proverbes, de dictions et d'expressions, et une ruchée de citations
-De quelques abeilles, miels et ruches mythiques ou célèbres
-L'abeille et son miel retrouvés
L'abeille et son miel : fille du ciel et manne céleste [texte imprimé] / Frédéric Tiphagne, Auteur . - Paris : Honoré Champion, 2014 . - 138 p. : ill. bro. ; 10,5 cm × 17,5 cm. - (Champion les mots) .
ISBN : 978-2-7453-2864-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé :
Industrieuse, dérobe-fleur, mignarde, suçotante ou aiguillonnante figuraient parmi les épithètes que recensait Maurice de La Porte en 1571 pour qualifier l'abeille, dans un ouvrage qui fit date. Quelque deux cent trente années plus tard, Bonaparte devenu Napoléon Ier parsèmera ses armoiries d'abeilles d'or. "Ainsi a-t-on dit quelquefois les abeilles pour l'Empire", écrira Emile Littré dans le courant du XIXe siècle.
Plus tard encore, en 1901, Maurice Maeterlinck affirmera, avec un lyrisme flamboyant, que les abeilles "sont l'âme de l'été, l'horloge des minutes d'abondance, l'aile diligente des parfums qui s'élancent, l'intelligence des rayons qui planent, le murmure des clartés qui tressaillent, le chant de l'atmosphère qui s'étire et se repose". Quant au miel, qu'il soit l'instrument d'un atroce supplice (le cyphonisme) ou bien qu'il soit subtil, suave, profitable, rosineux ou plus simplement délicieux, il a également charrié derrière lui les croyances, les savoirs et les représentations des époques successives.
L'ouvrage, en proverbes, dictons, expressions et citations abonde, et les illustrations y sont légion.Note de contenu : Sommaire:
-Butinage étymologique
-Du bilingue à rebours au "triptyque fondateur"
-Une fille du ciel au siècle des lumières
-Ainsi a-t-on dit quelques fois les abeilles pour l'empire
-Un essaim de proverbes, de dictions et d'expressions, et une ruchée de citations
-De quelques abeilles, miels et ruches mythiques ou célèbres
-L'abeille et son miel retrouvés
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15/262548 L/638.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262549 L/638.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262550 L/638.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262551 L/638.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeilles / Jutta Gay
Titre : Abeilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Jutta Gay, Auteur ; Inga Menkhoff, Auteur Editeur : Place des Victoires Année de publication : 2014 Importance : 320 p. Présentation : ill. Rel. Format : 25 cm x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8099-1237-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé :
L'abeille et l'homme ont plus de points communs qu'il n'y parait à première vue. L'homme est fasciné par l'organisation de la société des abeilles, vivant lui-même dans la hiérarchie et le partage du travail. A cela s'ajoute le fait que, depuis des millénaires, l'homme sait apprécier à sa juste valeur le miel comme aliment et comme médicament. Ce que l'on sait moins, c'est que l'abeille, grâce à son travail de pollinisation, a également une énorme importance pour l'environnement et la nature. C'est de façon claire et divertissante que Jutta Gay et Inga Menkhoff, apicultrices amateurs, parlent, dans cet ouvrage richement illustré, du phénomène fascinant des abeilles ? depuis la multiplicité des espèces d'abeilles, en passant par l'histoire de l'apiculture, jusqu'aux discussions actuelles sur la disparition énigmatique des abeilles.Note de contenu :
Sommaire
I – Portrait d'une famille nombreuse
1. L'univers bigarré des abeilles
2. En regardant sur et sous la fourrure : le corps des abeilles
3. La vie quotidienne et le comportement social des abeilles
II – L'abeille mellifère
1. Les neuf espèces d'abeilles mellifères dans le monde
2. Reines, ouvrières et faux-bourdons - la colonie des abeilles
3. Travail et solidarité – la vie dans une colonie d'abeilles
4. L'abeille dans la mythologie et l'histoire
III – La ruche, source de santé et de bien-être
1. Plus qu'une simple sucrerie – le miel comme aliment, médicament et produit de beauté
2. Les médicaments naturels en provenance de la ruche
3. Un produit fortifiant – la cire d'abeille
IV – Des abeilles et des hommes
1. Un nid artificiel – l'abeille dans l'apiculture
2. Une mission universelle – l'abeille comme agent pollinisateur
3. La société des abeilles montre l'exemple – ce que nous pouvons apprendre des abeilles
V – Des populations en péril
1. La mort des abeilles
2. Un combat sur tous les fronts – la transformation des conditions de vie des abeilles mellifères et des abeilles sauvages
3. Les ennemis et les maladies de l'abeille mellifère
4. Aider celles qui nous aident – ce que nous pouvons faire pour les abeillesAbeilles [texte imprimé] / Jutta Gay, Auteur ; Inga Menkhoff, Auteur . - Paris : Place des Victoires, 2014 . - 320 p. : ill. Rel. ; 25 cm x 29 cm.
ISBN : 978-2-8099-1237-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé :
L'abeille et l'homme ont plus de points communs qu'il n'y parait à première vue. L'homme est fasciné par l'organisation de la société des abeilles, vivant lui-même dans la hiérarchie et le partage du travail. A cela s'ajoute le fait que, depuis des millénaires, l'homme sait apprécier à sa juste valeur le miel comme aliment et comme médicament. Ce que l'on sait moins, c'est que l'abeille, grâce à son travail de pollinisation, a également une énorme importance pour l'environnement et la nature. C'est de façon claire et divertissante que Jutta Gay et Inga Menkhoff, apicultrices amateurs, parlent, dans cet ouvrage richement illustré, du phénomène fascinant des abeilles ? depuis la multiplicité des espèces d'abeilles, en passant par l'histoire de l'apiculture, jusqu'aux discussions actuelles sur la disparition énigmatique des abeilles.Note de contenu :
Sommaire
I – Portrait d'une famille nombreuse
1. L'univers bigarré des abeilles
2. En regardant sur et sous la fourrure : le corps des abeilles
3. La vie quotidienne et le comportement social des abeilles
II – L'abeille mellifère
1. Les neuf espèces d'abeilles mellifères dans le monde
2. Reines, ouvrières et faux-bourdons - la colonie des abeilles
3. Travail et solidarité – la vie dans une colonie d'abeilles
4. L'abeille dans la mythologie et l'histoire
III – La ruche, source de santé et de bien-être
1. Plus qu'une simple sucrerie – le miel comme aliment, médicament et produit de beauté
2. Les médicaments naturels en provenance de la ruche
3. Un produit fortifiant – la cire d'abeille
IV – Des abeilles et des hommes
1. Un nid artificiel – l'abeille dans l'apiculture
2. Une mission universelle – l'abeille comme agent pollinisateur
3. La société des abeilles montre l'exemple – ce que nous pouvons apprendre des abeilles
V – Des populations en péril
1. La mort des abeilles
2. Un combat sur tous les fronts – la transformation des conditions de vie des abeilles mellifères et des abeilles sauvages
3. Les ennemis et les maladies de l'abeille mellifère
4. Aider celles qui nous aident – ce que nous pouvons faire pour les abeillesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15/261551 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261552 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261553 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261554 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 16/280835 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 16/280836 L/638.016 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeilles, bourdons, guêpes et fourmis / Bellmann Heiko
Titre : Abeilles, bourdons, guêpes et fourmis : Plus de 250 espéces de france et d'europe Type de document : texte imprimé Auteurs : Bellmann Heiko, Auteur Editeur : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2016 Importance : 336p Présentation : ill Format : 20×14cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02460-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 595 - Arthropodes Résumé : Les abeilles, bourdons, guêpes et fourmis sont des proches parents composant l'ordre des hyménoptères, riche en Europe de plus de 11 000 espèces. Celles-ci sont en général dotées de deux paires d'ailes membraneuses. Ces insectes nous montrent des comportements parmi les plus extraordinaires du règne animal : à côté des espèces sociales d'abeilles et de fourmis, on découvre dans ce guide les coquilles d'escargot, les eumènes enfermant des chenilles vivantes dans des cellules d'argile, ou encore les abeilles parasites, justement dénommées Abeilles-coucous.
-Plus de 250 espèces de France et d’Europe
-Une clé d'identification pour retrouver rapidement le groupe de l'insecte recherché
-343 superbes photographies pour reconnaitre les insectes dans leur environnement
-Des conseils pour observer et photographier les espèces aux moments les plus opportunsNote de contenu : Sommaire:
Préface
-Du choix des espèces décrites
-Morphologie
-Les biotopes
-Raisons d'inquiétude
-Les ennemis des hyménoptères
-Un jardin pour hyménoptères
-Détermination des espèces
-Observer les hyménoptères
-Photographier les hyménoptères
-Les grandes groupes d'hyménoptère
-Sous ordre des symphytes mouches à scie
-Sous ordre des apocrites
-Groupe des térébrant:guêpes parasites et cécidogénes
-Group des aculéates:hyménoptéres porte aiguillon
-Bibliographie
-IndexAbeilles, bourdons, guêpes et fourmis : Plus de 250 espéces de france et d'europe [texte imprimé] / Bellmann Heiko, Auteur . - Paris : Delachaux et Niestlé, 2016 . - 336p : ill ; 20×14cm.
ISBN : 978-2-603-02460-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 595 - Arthropodes Résumé : Les abeilles, bourdons, guêpes et fourmis sont des proches parents composant l'ordre des hyménoptères, riche en Europe de plus de 11 000 espèces. Celles-ci sont en général dotées de deux paires d'ailes membraneuses. Ces insectes nous montrent des comportements parmi les plus extraordinaires du règne animal : à côté des espèces sociales d'abeilles et de fourmis, on découvre dans ce guide les coquilles d'escargot, les eumènes enfermant des chenilles vivantes dans des cellules d'argile, ou encore les abeilles parasites, justement dénommées Abeilles-coucous.
-Plus de 250 espèces de France et d’Europe
-Une clé d'identification pour retrouver rapidement le groupe de l'insecte recherché
-343 superbes photographies pour reconnaitre les insectes dans leur environnement
-Des conseils pour observer et photographier les espèces aux moments les plus opportunsNote de contenu : Sommaire:
Préface
-Du choix des espèces décrites
-Morphologie
-Les biotopes
-Raisons d'inquiétude
-Les ennemis des hyménoptères
-Un jardin pour hyménoptères
-Détermination des espèces
-Observer les hyménoptères
-Photographier les hyménoptères
-Les grandes groupes d'hyménoptère
-Sous ordre des symphytes mouches à scie
-Sous ordre des apocrites
-Groupe des térébrant:guêpes parasites et cécidogénes
-Group des aculéates:hyménoptéres porte aiguillon
-Bibliographie
-IndexRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/307231 L/595.036 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307232 L/595.036 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307233 L/595.036 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307234 L/595.036 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Les abeilles au jardin / Vincent Albouy
Titre : Les abeilles au jardin : Petit traité d'apiculture atypique a l'usage des amis des abeilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Albouy, Auteur Editeur : [Paris] : Edisud Année de publication : 2012 Collection : Le choix durable Importance : 147 p. Présentation : ill. bro. couv. en coul. Format : 17cm x 23cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7449-0944-3 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Les abeilles sauvages comme domestiques sont des insectes aux mœurs fascinants. Elles jouent un rôle fondamental dans la pollinisation de nombreuses cultures, en particulier des fruits et légumes, assurant par leur travail des récoltes plus importantes et de meilleure qualité. Aujourd'hui, signe inquiétant de la mauvaise santé de notre environnement, leurs populations s'effondrent dans de nombreux pays du monde. Ce livre s'adresse aux amis des abeilles, qui conscients des problèmes qu'elles rencontrent, souhaitent les protéger dans leur jardin. Vous y trouverez :
une revue des différentes espèces sauvages qui vivent près de l'homme et de leur cycle de vie, une description du cycle de vie des abeilles domestiques dans la nature, sans intervention de l'homme, un aperçu des diverses pratiques de l'apiculture ancienne et moderne et des problèmes rencontrés aujourd'hui par les abeilles, des recommandations pour les accueillir au mieux et les protéger dans votre jardin pour bénéficier de leur service gratuit de pollinisation. De nombreux conseils pratiques vous permettront :
de loger les abeilles sauvages dans votre jardin en aménageant des sites de nidification et en fabriquant des nichoirs, de construire avec quelques outils de base, d'installer et de conduire une ou quelques ruches dans votre jardin, de comprendre la vie de la colonie en observant le trou de vol, de produire votre miel seulement si les abeilles ont des excédents, sans les piller pour devoir ensuite les nourrir au sucre. Cette apiculture proche de la nature, qui favorise le bien-être des abeilles plutôt que l'intérêt de l'apiculteur, ne demande que 2 ou 3 jours de travail par an et un matériel très réduit et peu coûteux.Note de contenu : Sommaire:
-Les abeilles dans la nature
-L'abeille au rucher
-Jardiner pour les abeilles
-A la recherche de la ruche idéale
-De la théorie à la pratique
Construisez votre ruche
Installez votre ruche au jardin
La conduite de la ruche
l'observation au trou de vol
Comment soigner vos abeilles
-Les abeilles et la loi
Les abeilles au jardin : Petit traité d'apiculture atypique a l'usage des amis des abeilles [texte imprimé] / Vincent Albouy, Auteur . - [Paris] : Edisud, 2012 . - 147 p. : ill. bro. couv. en coul. ; 17cm x 23cm. - (Le choix durable) .
ISBN : 978-2-7449-0944-3
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Les abeilles sauvages comme domestiques sont des insectes aux mœurs fascinants. Elles jouent un rôle fondamental dans la pollinisation de nombreuses cultures, en particulier des fruits et légumes, assurant par leur travail des récoltes plus importantes et de meilleure qualité. Aujourd'hui, signe inquiétant de la mauvaise santé de notre environnement, leurs populations s'effondrent dans de nombreux pays du monde. Ce livre s'adresse aux amis des abeilles, qui conscients des problèmes qu'elles rencontrent, souhaitent les protéger dans leur jardin. Vous y trouverez :
une revue des différentes espèces sauvages qui vivent près de l'homme et de leur cycle de vie, une description du cycle de vie des abeilles domestiques dans la nature, sans intervention de l'homme, un aperçu des diverses pratiques de l'apiculture ancienne et moderne et des problèmes rencontrés aujourd'hui par les abeilles, des recommandations pour les accueillir au mieux et les protéger dans votre jardin pour bénéficier de leur service gratuit de pollinisation. De nombreux conseils pratiques vous permettront :
de loger les abeilles sauvages dans votre jardin en aménageant des sites de nidification et en fabriquant des nichoirs, de construire avec quelques outils de base, d'installer et de conduire une ou quelques ruches dans votre jardin, de comprendre la vie de la colonie en observant le trou de vol, de produire votre miel seulement si les abeilles ont des excédents, sans les piller pour devoir ensuite les nourrir au sucre. Cette apiculture proche de la nature, qui favorise le bien-être des abeilles plutôt que l'intérêt de l'apiculteur, ne demande que 2 ou 3 jours de travail par an et un matériel très réduit et peu coûteux.Note de contenu : Sommaire:
-Les abeilles dans la nature
-L'abeille au rucher
-Jardiner pour les abeilles
-A la recherche de la ruche idéale
-De la théorie à la pratique
Construisez votre ruche
Installez votre ruche au jardin
La conduite de la ruche
l'observation au trou de vol
Comment soigner vos abeilles
-Les abeilles et la loi
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/232238 L/638.006 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232239 L/638.006 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232240 L/638.006 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232241 L/638.006 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeilles et paysages / Eric Maire
Titre : Abeilles et paysages : Enjeux apicoles et agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Maire, Auteur ; Dominique Laffly, Collaborateur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Collection : Update sciences et technologies Importance : 192 p. Présentation : ill. couv. en coul. bro. Format : 16 cmx 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2358-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Face aux importantes pertes de cheptels actuelles, notamment le syndrome d'effondrement affectant les colonies d'abeilles, la qualité du paysage n'est pas immédiatement suspectée comme élément central et n'apparaît pas comme un facteur aussi déterminant que le varroa, les maladies parasitaires ou la présence de pesticides et fongicides.
L'originalité de cet ouvrage est d'établir le lien entre la vulnérabilité des paysages et la bonne santé des abeilles, par une approche interdisciplinaire qui considère de manière géographique les menaces et opportunités auxquelles les abeilles sont confrontées. La disponibilité des ressources pour les abeilles y est abordée en fonction des paysages, du type de zones géographiques, de la végétation et des pratiques agricoles et apicoles.
L'ouvrage montre que les modifications paysagères impactent les traits d'histoire de vie de l'abeille (alimentation, état de santé de la colonie, comportement) et que l'aspect systémique des causes inhérentes à la pluralité des paysages ruraux sera sans doute mieux appréhendé dans les années à venir.
Cela permettrait de hiérarchiser géographiquement les facteurs prépondérants des pertes et du syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles domestiques et sauvages. Ainsi, il serait possible de mieux orienter les politiques publiques en faveur d'une préservation générale de l'agrobiodiversité faunistique, floristique et des paysages par une approche plus territoriale et locale.
Cet ouvrage intéressera les chercheurs concernés par cette espèce sentinelle qu'est l'abeille mais aussi les bureaux d'études, les responsables des politiques publiques d'aménagement du territoire, les industriels en lien avec l'apiculture, les semenciers, les vétérinaires, et plus largement les apiculteurs et agriculteurs qui désirent progresser dans la compréhension mutuelle des enjeux autour des abeilles domestiques et plus généralement des pollinisateurs.Note de contenu : Sommaire:
-L'abeille, le géographe et les paysages
-Exploitation des produits de la ruche pendant la préhistoire en Europe et dans le monde méditerranéen
-Paysage et évolution de la ressource mellifière en secteur de moyenne montagne
-Evolution des ressources nectarifères et pollinifères mobilisées par l'abeille domestique : le rôle de la composante ligneuse
Biodiversité territoriale et caractéristiques physico-chimiques des pollens collectés par les colonies d'abeilles domestiques
-Systèmes de culture innovants conciliant protection des abeilles et durabilité de l'agriculture
-Abeilles domestiques dans une plaine céréalière intensive : la composition du paysage influence la dynamique des colonies
-Exposition chronique des abeilles à des doses sublétales de pesticides : effets sur le comportement
-Effets des lisières forêt-colza et forêt-verger sur les abeilles sauvages dans différents paysages agricoles
-Des abeilles et des arbres : pratiques, perceptions et dynamique paysagère en territoire de grandes cultures
-L'apiculture traditionnelle, témoin des changements de paysages en CévennesAbeilles et paysages : Enjeux apicoles et agricoles [texte imprimé] / Eric Maire, Auteur ; Dominique Laffly, Collaborateur . - [S.l.] : Quae, 2015 . - 192 p. : ill. couv. en coul. bro. ; 16 cmx 24cm. - (Update sciences et technologies) .
ISBN : 978-2-7592-2358-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Face aux importantes pertes de cheptels actuelles, notamment le syndrome d'effondrement affectant les colonies d'abeilles, la qualité du paysage n'est pas immédiatement suspectée comme élément central et n'apparaît pas comme un facteur aussi déterminant que le varroa, les maladies parasitaires ou la présence de pesticides et fongicides.
L'originalité de cet ouvrage est d'établir le lien entre la vulnérabilité des paysages et la bonne santé des abeilles, par une approche interdisciplinaire qui considère de manière géographique les menaces et opportunités auxquelles les abeilles sont confrontées. La disponibilité des ressources pour les abeilles y est abordée en fonction des paysages, du type de zones géographiques, de la végétation et des pratiques agricoles et apicoles.
L'ouvrage montre que les modifications paysagères impactent les traits d'histoire de vie de l'abeille (alimentation, état de santé de la colonie, comportement) et que l'aspect systémique des causes inhérentes à la pluralité des paysages ruraux sera sans doute mieux appréhendé dans les années à venir.
Cela permettrait de hiérarchiser géographiquement les facteurs prépondérants des pertes et du syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles domestiques et sauvages. Ainsi, il serait possible de mieux orienter les politiques publiques en faveur d'une préservation générale de l'agrobiodiversité faunistique, floristique et des paysages par une approche plus territoriale et locale.
Cet ouvrage intéressera les chercheurs concernés par cette espèce sentinelle qu'est l'abeille mais aussi les bureaux d'études, les responsables des politiques publiques d'aménagement du territoire, les industriels en lien avec l'apiculture, les semenciers, les vétérinaires, et plus largement les apiculteurs et agriculteurs qui désirent progresser dans la compréhension mutuelle des enjeux autour des abeilles domestiques et plus généralement des pollinisateurs.Note de contenu : Sommaire:
-L'abeille, le géographe et les paysages
-Exploitation des produits de la ruche pendant la préhistoire en Europe et dans le monde méditerranéen
-Paysage et évolution de la ressource mellifière en secteur de moyenne montagne
-Evolution des ressources nectarifères et pollinifères mobilisées par l'abeille domestique : le rôle de la composante ligneuse
Biodiversité territoriale et caractéristiques physico-chimiques des pollens collectés par les colonies d'abeilles domestiques
-Systèmes de culture innovants conciliant protection des abeilles et durabilité de l'agriculture
-Abeilles domestiques dans une plaine céréalière intensive : la composition du paysage influence la dynamique des colonies
-Exposition chronique des abeilles à des doses sublétales de pesticides : effets sur le comportement
-Effets des lisières forêt-colza et forêt-verger sur les abeilles sauvages dans différents paysages agricoles
-Des abeilles et des arbres : pratiques, perceptions et dynamique paysagère en territoire de grandes cultures
-L'apiculture traditionnelle, témoin des changements de paysages en CévennesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291707 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291708 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291709 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291710 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeilles sauvages / Philippe Boyer
Titre : Abeilles sauvages Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Boyer, Auteur Editeur : Ulmer Année de publication : 2015 Importance : 142 p. Présentation : ill. Rel.cou.en coul. Format : 17,5 cm × 23,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-733-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 590 Animaux Résumé : La vie secrète des abeilles sauvages : un monde insoupçonné à nos portes ! Si tout le monde connaît l'abeille domestique, on sait moins qu'il existe en France 800 à 1 000 autres espèces d'abeilles sauvages. Rien qu'en plein coeur des villes, des dizaines d'espèces d'abeilles sont visibles, pour peu qu'on sache les observer : osmies à l'abdomen doré, mégachiles découpeuses de feuilles, andrènes terricoles, abeilles charpentières, collètes du lierre...
Comme l'abeille domestique, elles sont indispensables à la reproduction des plantes et à la diversité biologique, et certaines sont tout aussi menacées d'extinction. Apprendre à les connaître, c'est aussi contribuer à leur sauvegarde. Grâce à ses photographies d'une incroyable beauté et d'une grande poésie, Philippe Boyer nous fait entrer dans leur vie intime. Leur diversité, leur élégance, leurs amours, leurs ennemis, leurs relations avec les fleurs...
toute cette vie insoupçonnée qui est à nos portes, il nous la révèle comme on ne l'a jamais vue.Note de contenu : Sommaire:
-l'abeille mellifère, espèce sociale
-Les bourdons, espèce sociales
-Les abeilles solitaires
-Les osmies, premières a apparaître
-Dans la galerie
-Parasitisme
-Les andrènes, abeilles terricoles
-Nomada, l'abeille coucou
-Plantes et insectes: un lien indissociable
-Les lépidoptères (papillons)
-Les diptères, mouches au sens large
-Les hyménoptères: abeilles, guêpes et fourmis
-Adaptations des abeilles au butinage
-Le xylocope ou abeille charpentière
-La mégachile, découpeuse de feuilles
-L’hériade, l'abeille résinière
-L'anthidie a manchettes ou abeille cotonnière
Abeilles sauvages [texte imprimé] / Philippe Boyer, Auteur . - Paris : Ulmer, 2015 . - 142 p. : ill. Rel.cou.en coul. ; 17,5 cm × 23,7 cm.
ISBN : 978-2-84138-733-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 590 Animaux Résumé : La vie secrète des abeilles sauvages : un monde insoupçonné à nos portes ! Si tout le monde connaît l'abeille domestique, on sait moins qu'il existe en France 800 à 1 000 autres espèces d'abeilles sauvages. Rien qu'en plein coeur des villes, des dizaines d'espèces d'abeilles sont visibles, pour peu qu'on sache les observer : osmies à l'abdomen doré, mégachiles découpeuses de feuilles, andrènes terricoles, abeilles charpentières, collètes du lierre...
Comme l'abeille domestique, elles sont indispensables à la reproduction des plantes et à la diversité biologique, et certaines sont tout aussi menacées d'extinction. Apprendre à les connaître, c'est aussi contribuer à leur sauvegarde. Grâce à ses photographies d'une incroyable beauté et d'une grande poésie, Philippe Boyer nous fait entrer dans leur vie intime. Leur diversité, leur élégance, leurs amours, leurs ennemis, leurs relations avec les fleurs...
toute cette vie insoupçonnée qui est à nos portes, il nous la révèle comme on ne l'a jamais vue.Note de contenu : Sommaire:
-l'abeille mellifère, espèce sociale
-Les bourdons, espèce sociales
-Les abeilles solitaires
-Les osmies, premières a apparaître
-Dans la galerie
-Parasitisme
-Les andrènes, abeilles terricoles
-Nomada, l'abeille coucou
-Plantes et insectes: un lien indissociable
-Les lépidoptères (papillons)
-Les diptères, mouches au sens large
-Les hyménoptères: abeilles, guêpes et fourmis
-Adaptations des abeilles au butinage
-Le xylocope ou abeille charpentière
-La mégachile, découpeuse de feuilles
-L’hériade, l'abeille résinière
-L'anthidie a manchettes ou abeille cotonnière
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291751 L/638.030 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291752 L/638.030 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291753 L/638.030 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291754 L/638.030 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abeilles / Claire Waring
Titre : Abeilles : Tout savoir sur l'apiculture Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Waring, Auteur ; Adrian Waring, Auteur ; Bill Turnbull, Préfacier, etc. Editeur : Artémis Année de publication : 2012 Importance : 180 p. Présentation : ill. Rel.couv.en coul. Format : 19 cm × 24,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-0238-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Ce guide très complet plonge le lecteur dans l'univers fascinant de l'abeille mellifère et de la pratique passionnante de l'apiculture. Cet outil à la fois exhaustif et accessible, s'adressant autant au novice qu'à l'apiculteur expérimenté, livre des conseils, des données et des séquences pas à pas illustrées de photos et de dessins. Vous apprendrez à vivre avec vos abeilles, à produire de bonnes récoltes de miel, et peut-être parviendrez-vous, avec d'autres, à endiguer le déclin préoccupant de ces précieux insectes.
L'abeille mellifère, son cycle de vie, ses activités et la vie de la colonie. Son rôle dans l'environnement et son importance dans la pollinisation. Détection et traitement des principales maladies. Installer une colonie chez soi : choix du matériel et acquisition des abeilles ; choix d'un emplacement et installation du rucher ; visites de contrôle, manipulation des cadres et conduite du rucher ; prévention et contrôle de l'essaimage.
Les produits de la ruche : la récolte du miel et sa conservation, la cire d'abeille et la propolis.Note de contenu :
Sommaire:
-les abeilles
-Le matériel
-La conduite du rucher
-Les produits de la ruche
-Survivre a l'hiver
-Maladies et nuisibles
-Les travaux au fil des saisonsAbeilles : Tout savoir sur l'apiculture [texte imprimé] / Claire Waring, Auteur ; Adrian Waring, Auteur ; Bill Turnbull, Préfacier, etc. . - [S.l.] : Artémis, 2012 . - 180 p. : ill. Rel.couv.en coul. ; 19 cm × 24,5 cm.
ISBN : 978-2-8160-0238-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Ce guide très complet plonge le lecteur dans l'univers fascinant de l'abeille mellifère et de la pratique passionnante de l'apiculture. Cet outil à la fois exhaustif et accessible, s'adressant autant au novice qu'à l'apiculteur expérimenté, livre des conseils, des données et des séquences pas à pas illustrées de photos et de dessins. Vous apprendrez à vivre avec vos abeilles, à produire de bonnes récoltes de miel, et peut-être parviendrez-vous, avec d'autres, à endiguer le déclin préoccupant de ces précieux insectes.
L'abeille mellifère, son cycle de vie, ses activités et la vie de la colonie. Son rôle dans l'environnement et son importance dans la pollinisation. Détection et traitement des principales maladies. Installer une colonie chez soi : choix du matériel et acquisition des abeilles ; choix d'un emplacement et installation du rucher ; visites de contrôle, manipulation des cadres et conduite du rucher ; prévention et contrôle de l'essaimage.
Les produits de la ruche : la récolte du miel et sa conservation, la cire d'abeille et la propolis.Note de contenu :
Sommaire:
-les abeilles
-Le matériel
-La conduite du rucher
-Les produits de la ruche
-Survivre a l'hiver
-Maladies et nuisibles
-Les travaux au fil des saisonsRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13/207871 L/638.002 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207872 L/638.002 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207873 L/638.002 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 13/207874 L/638.002 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible L'abrégé d'anatomie et de physiologie humaines / Lacombe, Michel
Titre : L'abrégé d'anatomie et de physiologie humaines : les fondamentaux DEAS DEAP Type de document : texte imprimé Auteurs : Lacombe, Michel, Auteur Mention d'édition : 7eme édition Editeur : Malakoff : Editions Lamarre Année de publication : 2015 Importance : 272p Présentation : ill.rel.couv. en coul. Format : 16cm x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7573-0819-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Résumé : -Avec l'Abrégé d'anatomie et de physiologie humaines, maîtrisez toutes les notions clés
-Tout en couleur,
-cet ouvrage présente, dans un style clair et précis, l'essentiel à retenir avec plus de 150 schémas simples qui faciliteront vos révisions pour cette matière incontournable.
-Cette nouvelle édition est enrichie de nouveaux chapitres, illustrés, sur les notions de génétiques et de radiologie humaine.
De plus, en fin d'ouvrage, vous trouverez un tableau des valeurs biologiques les plus courantes ainsi qu'une table de correspondance entre l'ancienne et la nouvelle nomenclature qui vous aideront dans votre apprentissage.Note de contenu : Sommaire:
-Cellules et tissus
-Notions de génétique
-La peau et les muqueuses
-Les os
-Les articulations
-Les muscles
-Le système nerveux
-L'appareil respiratoire et la respiration
-L'appareil circulatoire et la circulation
-Appareil digestif et nutrition
-L'appareil urinaire
-Les organes des sens
-L'appareil génital
-Principales glandes endocrines
-Etude de quelques grandes fonctions de l'organisme
-Notions d'imagerie du corps humainL'abrégé d'anatomie et de physiologie humaines : les fondamentaux DEAS DEAP [texte imprimé] / Lacombe, Michel, Auteur . - 7eme édition . - Malakoff : Editions Lamarre, 2015 . - 272p : ill.rel.couv. en coul. ; 16cm x 24 cm.
ISBN : 978-2-7573-0819-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Résumé : -Avec l'Abrégé d'anatomie et de physiologie humaines, maîtrisez toutes les notions clés
-Tout en couleur,
-cet ouvrage présente, dans un style clair et précis, l'essentiel à retenir avec plus de 150 schémas simples qui faciliteront vos révisions pour cette matière incontournable.
-Cette nouvelle édition est enrichie de nouveaux chapitres, illustrés, sur les notions de génétiques et de radiologie humaine.
De plus, en fin d'ouvrage, vous trouverez un tableau des valeurs biologiques les plus courantes ainsi qu'une table de correspondance entre l'ancienne et la nouvelle nomenclature qui vous aideront dans votre apprentissage.Note de contenu : Sommaire:
-Cellules et tissus
-Notions de génétique
-La peau et les muqueuses
-Les os
-Les articulations
-Les muscles
-Le système nerveux
-L'appareil respiratoire et la respiration
-L'appareil circulatoire et la circulation
-Appareil digestif et nutrition
-L'appareil urinaire
-Les organes des sens
-L'appareil génital
-Principales glandes endocrines
-Etude de quelques grandes fonctions de l'organisme
-Notions d'imagerie du corps humainRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/306074 L/610.066 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306075 L/610.066 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306076 L/610.066 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306077 L/610.066 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abrégé de Biochimie alimentaire / Charles Alais
Titre : Abrégé de Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur Mention d'édition : 4e édition Editeur : Masson Année de publication : 1997 Importance : 248 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-225-82853-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Mots-clés : Analyse d'aliment- Aliments - Biotechnologie Aliments - Composition Biochimie Phénomènes physiologiques nutritionnels constituants - Glucides - protides - lipides - glycannes - vitamines - pigments - sels - minéraux - céréales - légumineuses - vin bière- lait -fromage -viandes -sang -oeufs - corps-gras - additifs Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire et décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Les thèmes «à la mode» sont abordés : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes.. Note de contenu : Sommaire:
GENERALITE SUR LA COMPOSITION DES ALIMENTS
- Glucides Simples Et Produits Dérivés
- Glycannes
- Lipides
- Protéines
- Minéraux
- Eau
- Vitamines
- Pigments
BIOCHIMIE DES PRINCIPAUX ALIMENTS
- Les céréales et le pain
- Légumineuses
- Protéines végétales
- Protéines d'organismes unicellulaires
- Boissons fermentées
- Laits et produits laitiers
- Viandes et sang
- Oeufs
- Corps gras
- AdditifsAbrégé de Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur ; Guy Linden, Auteur . - 4e édition . - Paris : Masson, 1997 . - 248 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-225-82853-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Mots-clés : Analyse d'aliment- Aliments - Biotechnologie Aliments - Composition Biochimie Phénomènes physiologiques nutritionnels constituants - Glucides - protides - lipides - glycannes - vitamines - pigments - sels - minéraux - céréales - légumineuses - vin bière- lait -fromage -viandes -sang -oeufs - corps-gras - additifs Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire et décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Les thèmes «à la mode» sont abordés : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes.. Note de contenu : Sommaire:
GENERALITE SUR LA COMPOSITION DES ALIMENTS
- Glucides Simples Et Produits Dérivés
- Glycannes
- Lipides
- Protéines
- Minéraux
- Eau
- Vitamines
- Pigments
BIOCHIMIE DES PRINCIPAUX ALIMENTS
- Les céréales et le pain
- Légumineuses
- Protéines végétales
- Protéines d'organismes unicellulaires
- Boissons fermentées
- Laits et produits laitiers
- Viandes et sang
- Oeufs
- Corps gras
- AdditifsRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01/68169 L/572.034 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 01/68170 L/572.034 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Abrégé de biochimie appliquée / Abderrazak Marouf
Titre : Abrégé de biochimie appliquée Type de document : texte imprimé Auteurs : Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur Editeur : EDP sciences Année de publication : 2009 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 483 p. Présentation : ill. Format : 17 cm × 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-0446-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation " bio " et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage débute sur les substances pour aboutir aux applications : les substances d'origines végétale, algale, animale, microbienne précèdent l'enzymologie appliquée, les cyclodextrines et les cultures de cellules. Le lecteur acquiert ainsi une base permettant de connaître un sujet, un produit ou une technique. C'est, par exemple, l'outil qui optimise l'utilisation des moteurs de recherche sur le net. Abrégé de biochimie appliquée est un outil clair, attrayant, utile à un public varié : bibliographie, webographie, annexes, lexique anglais-français, glossaire, listes d'abréviations, symboles et acronymes, index et même tests d'autoévaluation et QCM permettent une grande diversité d'utilisations. L'ouvrage est adapté aux étudiants des IUT, BTS, Licences pro, Licences et Masters de Biologie et de Sciences concernées par le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie, des bureaux d'études et du commerce spécialisé trouveront là un outil qui n'a pas d'équivalent en langue française.Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Substances d'origine végétale
Chapitre 1:Glucides
Chapitre 2:Protides
Chapitre 3:Lipides
Chapitre 4:Huiles essentielles
Chapitre 5:Lignines
Chapitre 6:Lectines
Partie 2:Biochimie des substances issues des algues
Chapitre 7:Polysaccharides des parois des algues
Chapitre 8:Métabolites des microalgues et des cyanobactéries
Partie 3:Substances d'origine animale
Chapitre 9:Produits sanguins
Chapitre 10:Produits laitiers
Chapitre 11:Ovoproduits
Partie 4:Biochimie des substances d'origine microbienne
Chapitre 12:Protéines d'organismes unicellulaires(P.O.U)
Chapitre 13:Antibiotiques
Partie 5:Enzymologie appliquée
Chapitre 14:Enzymes en industrie et en médecine
Chapitre 15:Enzymes immobilisées et leurs intérêts
Partie 6:Cultures cellulaires
Chapitre 16:Cellules végétales et cellules animales
Annexes
Glossaire
IndexAbrégé de biochimie appliquée [texte imprimé] / Abderrazak Marouf, Auteur ; Gérard Tremblin, Auteur . - France : EDP sciences, 2009 . - 483 p. : ill. ; 17 cm × 25 cm. - (Collection Grenoble Sciences) .
ISBN : 978-2-7598-0446-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Abrégé de biochimie appliquée permet, pour qui possède les connaissances de base de biologie générale, de découvrir les matériaux d'origine biologique, les technologies de transformation " bio " et nombre d'applications industrielles. L'ouvrage débute sur les substances pour aboutir aux applications : les substances d'origines végétale, algale, animale, microbienne précèdent l'enzymologie appliquée, les cyclodextrines et les cultures de cellules. Le lecteur acquiert ainsi une base permettant de connaître un sujet, un produit ou une technique. C'est, par exemple, l'outil qui optimise l'utilisation des moteurs de recherche sur le net. Abrégé de biochimie appliquée est un outil clair, attrayant, utile à un public varié : bibliographie, webographie, annexes, lexique anglais-français, glossaire, listes d'abréviations, symboles et acronymes, index et même tests d'autoévaluation et QCM permettent une grande diversité d'utilisations. L'ouvrage est adapté aux étudiants des IUT, BTS, Licences pro, Licences et Masters de Biologie et de Sciences concernées par le vivant. Les enseignants, chercheurs, professionnels de l'industrie, des bureaux d'études et du commerce spécialisé trouveront là un outil qui n'a pas d'équivalent en langue française.Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Substances d'origine végétale
Chapitre 1:Glucides
Chapitre 2:Protides
Chapitre 3:Lipides
Chapitre 4:Huiles essentielles
Chapitre 5:Lignines
Chapitre 6:Lectines
Partie 2:Biochimie des substances issues des algues
Chapitre 7:Polysaccharides des parois des algues
Chapitre 8:Métabolites des microalgues et des cyanobactéries
Partie 3:Substances d'origine animale
Chapitre 9:Produits sanguins
Chapitre 10:Produits laitiers
Chapitre 11:Ovoproduits
Partie 4:Biochimie des substances d'origine microbienne
Chapitre 12:Protéines d'organismes unicellulaires(P.O.U)
Chapitre 13:Antibiotiques
Partie 5:Enzymologie appliquée
Chapitre 14:Enzymes en industrie et en médecine
Chapitre 15:Enzymes immobilisées et leurs intérêts
Partie 6:Cultures cellulaires
Chapitre 16:Cellules végétales et cellules animales
Annexes
Glossaire
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/231267 L/570.547 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231268 L/570.547 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231269 L/570.547 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231270 L/570.547 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231271 L/570.547 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible