BIBLIOTHEQUE SNVSTU
Détail de l'éditeur
|
|
Documents disponibles chez cet éditeur
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Titre : Abeilles et paysages : Enjeux apicoles et agricoles Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Maire, Auteur ; Dominique Laffly, Collaborateur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Collection : Update sciences et technologies Importance : 192 p. Présentation : ill. couv. en coul. bro. Format : 16 cmx 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2358-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Face aux importantes pertes de cheptels actuelles, notamment le syndrome d'effondrement affectant les colonies d'abeilles, la qualité du paysage n'est pas immédiatement suspectée comme élément central et n'apparaît pas comme un facteur aussi déterminant que le varroa, les maladies parasitaires ou la présence de pesticides et fongicides.
L'originalité de cet ouvrage est d'établir le lien entre la vulnérabilité des paysages et la bonne santé des abeilles, par une approche interdisciplinaire qui considère de manière géographique les menaces et opportunités auxquelles les abeilles sont confrontées. La disponibilité des ressources pour les abeilles y est abordée en fonction des paysages, du type de zones géographiques, de la végétation et des pratiques agricoles et apicoles.
L'ouvrage montre que les modifications paysagères impactent les traits d'histoire de vie de l'abeille (alimentation, état de santé de la colonie, comportement) et que l'aspect systémique des causes inhérentes à la pluralité des paysages ruraux sera sans doute mieux appréhendé dans les années à venir.
Cela permettrait de hiérarchiser géographiquement les facteurs prépondérants des pertes et du syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles domestiques et sauvages. Ainsi, il serait possible de mieux orienter les politiques publiques en faveur d'une préservation générale de l'agrobiodiversité faunistique, floristique et des paysages par une approche plus territoriale et locale.
Cet ouvrage intéressera les chercheurs concernés par cette espèce sentinelle qu'est l'abeille mais aussi les bureaux d'études, les responsables des politiques publiques d'aménagement du territoire, les industriels en lien avec l'apiculture, les semenciers, les vétérinaires, et plus largement les apiculteurs et agriculteurs qui désirent progresser dans la compréhension mutuelle des enjeux autour des abeilles domestiques et plus généralement des pollinisateurs.Note de contenu : Sommaire:
-L'abeille, le géographe et les paysages
-Exploitation des produits de la ruche pendant la préhistoire en Europe et dans le monde méditerranéen
-Paysage et évolution de la ressource mellifière en secteur de moyenne montagne
-Evolution des ressources nectarifères et pollinifères mobilisées par l'abeille domestique : le rôle de la composante ligneuse
Biodiversité territoriale et caractéristiques physico-chimiques des pollens collectés par les colonies d'abeilles domestiques
-Systèmes de culture innovants conciliant protection des abeilles et durabilité de l'agriculture
-Abeilles domestiques dans une plaine céréalière intensive : la composition du paysage influence la dynamique des colonies
-Exposition chronique des abeilles à des doses sublétales de pesticides : effets sur le comportement
-Effets des lisières forêt-colza et forêt-verger sur les abeilles sauvages dans différents paysages agricoles
-Des abeilles et des arbres : pratiques, perceptions et dynamique paysagère en territoire de grandes cultures
-L'apiculture traditionnelle, témoin des changements de paysages en CévennesAbeilles et paysages : Enjeux apicoles et agricoles [texte imprimé] / Eric Maire, Auteur ; Dominique Laffly, Collaborateur . - [S.l.] : Quae, 2015 . - 192 p. : ill. couv. en coul. bro. ; 16 cmx 24cm. - (Update sciences et technologies) .
ISBN : 978-2-7592-2358-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 638 Elevage d'insectes Résumé : Face aux importantes pertes de cheptels actuelles, notamment le syndrome d'effondrement affectant les colonies d'abeilles, la qualité du paysage n'est pas immédiatement suspectée comme élément central et n'apparaît pas comme un facteur aussi déterminant que le varroa, les maladies parasitaires ou la présence de pesticides et fongicides.
L'originalité de cet ouvrage est d'établir le lien entre la vulnérabilité des paysages et la bonne santé des abeilles, par une approche interdisciplinaire qui considère de manière géographique les menaces et opportunités auxquelles les abeilles sont confrontées. La disponibilité des ressources pour les abeilles y est abordée en fonction des paysages, du type de zones géographiques, de la végétation et des pratiques agricoles et apicoles.
L'ouvrage montre que les modifications paysagères impactent les traits d'histoire de vie de l'abeille (alimentation, état de santé de la colonie, comportement) et que l'aspect systémique des causes inhérentes à la pluralité des paysages ruraux sera sans doute mieux appréhendé dans les années à venir.
Cela permettrait de hiérarchiser géographiquement les facteurs prépondérants des pertes et du syndrome d'effondrement des colonies d'abeilles domestiques et sauvages. Ainsi, il serait possible de mieux orienter les politiques publiques en faveur d'une préservation générale de l'agrobiodiversité faunistique, floristique et des paysages par une approche plus territoriale et locale.
Cet ouvrage intéressera les chercheurs concernés par cette espèce sentinelle qu'est l'abeille mais aussi les bureaux d'études, les responsables des politiques publiques d'aménagement du territoire, les industriels en lien avec l'apiculture, les semenciers, les vétérinaires, et plus largement les apiculteurs et agriculteurs qui désirent progresser dans la compréhension mutuelle des enjeux autour des abeilles domestiques et plus généralement des pollinisateurs.Note de contenu : Sommaire:
-L'abeille, le géographe et les paysages
-Exploitation des produits de la ruche pendant la préhistoire en Europe et dans le monde méditerranéen
-Paysage et évolution de la ressource mellifière en secteur de moyenne montagne
-Evolution des ressources nectarifères et pollinifères mobilisées par l'abeille domestique : le rôle de la composante ligneuse
Biodiversité territoriale et caractéristiques physico-chimiques des pollens collectés par les colonies d'abeilles domestiques
-Systèmes de culture innovants conciliant protection des abeilles et durabilité de l'agriculture
-Abeilles domestiques dans une plaine céréalière intensive : la composition du paysage influence la dynamique des colonies
-Exposition chronique des abeilles à des doses sublétales de pesticides : effets sur le comportement
-Effets des lisières forêt-colza et forêt-verger sur les abeilles sauvages dans différents paysages agricoles
-Des abeilles et des arbres : pratiques, perceptions et dynamique paysagère en territoire de grandes cultures
-L'apiculture traditionnelle, témoin des changements de paysages en CévennesRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291707 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291708 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291709 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291710 L/638.028 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Agriculture et biodiversité - Valoriser les synergies : Valoriser les synergies Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Jamati, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2012 Importance : 177 p Présentation : ill Format : 14cm x 21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0309-3 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Limiter la perte de biodiversité à l'horizon 2010, tel est l'engagement souscrit par la communauté internationale. C'est dans ce contexte que s'inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité. L'agriculture en France, par son emprise sur le territoire et la transformation des milieux naturels qu'elle opère, entretient des liens étroits avec la biodiversité. Dans les cinquante dernières années, l'intensification des pratiques agricoles, qui s'est traduite par l'arasement des haies, le recours systématique à des produits de synthèse pour protéger les plantes et fertiliser les sols, a porté atteinte à cette biodiversité. L'expertise s'est intéressée non pas à la biodiversité remarquable, illustrée par des espèces emblématiques (l'ours, le loup), mais à la biodiversité ordinaire (abeilles, syrphes, vers de terre...), qui contribue au bon fonctionnement des écosystèmes à travers des services, comme les services de pollinisation ou de contribution à la fertilité des sols, par exemple. La question posée conjointement par les ministères en charge de l'écologie et de l'agriculture concernait les conditions d'une meilleure synergie entre biodiversité et agriculture, fondées sur une exploitation efficace des services fournis par la biodiversité dans les processus de production agricole. Que sait-on aujourd'hui des impacts, positifs et négatifs, de l'agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l'agriculture, et à quelle hauteur de performance ? Comment favoriser au champ les synergies entre agriculture et biodiversité ? Quels instruments de politiques publiques, économiques et juridiques sont susceptibles de promouvoir ces interactions ? C'est pour répondre à toutes ces questions que s'est mobilisé un groupe pluridisciplinaire d'experts (écologues, agronomes, microbiologistes, spécialistes de santé végétale, économistes, juristes, sociologues), de différentes institutions (Inra, CNRS, IRD, universités, écoles supérieures agronomiques) en France et à l'étranger. L'expertise scientifique collective consiste en une analyse des publications scientifiques, visant à extraire, discuter et assembler les éléments pertinents pour éclairer des questions posées par des commanditaires extérieurs, généralement les pouvoirs publics. Elle est réalisée par un collectif d'experts scientifiques spécialistes de différentes disciplines et appartenant à divers organismes de recherche Note de contenu : Sommaire:
Avant-propos
BIODIVERSITÉ ET AGRICULTURE : ÉLÉMENTS DE CADRAGE
-La biodiversité : concepts et enjeux
-La modernisation de l'agriculture au XXe siècle
-Agriculture et biodiversité : des synergies à valoriser
LES EFFETS DE L'AGRICULTURE SUR LA BIODIVERSITE
-Un champ de recherche protéiforme
-Impact des pratiques agricoles à l’échelle des parcelles
-Effets des modifications de la complexité des paysages
-Entre hétérogénéité du paysage et intensification
-Une évaluation globale est-elle possible ?
-Identification des marges de manœuvre
-Conclusions
BIODIVERSITÉ DES ESPACES AGRICOLES ET SERVICES ÉCOLOGIQUES RENDUS PAR CETTE BIODIVERSITÉ
-Services des agro-écosystèmes, fonctions écologiques et composantes de la biodiversité
-Relations entre biodiversité et services en conditions expérimentales
-Intérêt et gestion de la biodiversité pour les services écologiques dans les systèmes agricoles
-Conclusions
PRATIQUES AGRICOLES FAVORABLES A LA BIODIVERSITÉ : APPROCHE TECHNICO-ECONOMIQUE
-Trois groupes de facteurs en interaction
-Pratiques culturales en systèmes de grande culture
-Pratiques culturales en cultures pérennes : arboriculture fruitière et vigne
-Pratiques de gestion des prairies permanentes
-Gestion des éléments non productifs : haies et bordures de champ
-Organisation spatiale des usages du territoire
-L’agriculture biologique
-Associer changement technique et dynamiques sociales
-Bilan et conclusions
-Perspectives pour la recherche
BIODIVERSITE, AGRICULTURE ET POLITIQUES PUBLIQUES
-Le « statut » juridique et économique de la biodiversité
-Le cadre d’action des politiques publiques de protection de la biodiversité
-Les instruments communautaires et français de préservation de la biodiversité dans le domaine agricole
-Efficacité des dispositifs existants et nouveaux leviers d’action
-Conclusions
-Les effets de l'agriculture sur la biodiversité
-Intégrer la biodiversité dans les processus de production agricole : bénéfices et conditions de réalisation
-Les outils de l’action publique : constat et pistes
-Enjeux pour la rechercheAgriculture et biodiversité - Valoriser les synergies : Valoriser les synergies [texte imprimé] / Claude Jamati, Auteur . - [S.l.] : Quae, 2012 . - 177 p : ill ; 14cm x 21cm.
ISBN : 978-2-7592-0309-3
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Limiter la perte de biodiversité à l'horizon 2010, tel est l'engagement souscrit par la communauté internationale. C'est dans ce contexte que s'inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité. L'agriculture en France, par son emprise sur le territoire et la transformation des milieux naturels qu'elle opère, entretient des liens étroits avec la biodiversité. Dans les cinquante dernières années, l'intensification des pratiques agricoles, qui s'est traduite par l'arasement des haies, le recours systématique à des produits de synthèse pour protéger les plantes et fertiliser les sols, a porté atteinte à cette biodiversité. L'expertise s'est intéressée non pas à la biodiversité remarquable, illustrée par des espèces emblématiques (l'ours, le loup), mais à la biodiversité ordinaire (abeilles, syrphes, vers de terre...), qui contribue au bon fonctionnement des écosystèmes à travers des services, comme les services de pollinisation ou de contribution à la fertilité des sols, par exemple. La question posée conjointement par les ministères en charge de l'écologie et de l'agriculture concernait les conditions d'une meilleure synergie entre biodiversité et agriculture, fondées sur une exploitation efficace des services fournis par la biodiversité dans les processus de production agricole. Que sait-on aujourd'hui des impacts, positifs et négatifs, de l'agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l'agriculture, et à quelle hauteur de performance ? Comment favoriser au champ les synergies entre agriculture et biodiversité ? Quels instruments de politiques publiques, économiques et juridiques sont susceptibles de promouvoir ces interactions ? C'est pour répondre à toutes ces questions que s'est mobilisé un groupe pluridisciplinaire d'experts (écologues, agronomes, microbiologistes, spécialistes de santé végétale, économistes, juristes, sociologues), de différentes institutions (Inra, CNRS, IRD, universités, écoles supérieures agronomiques) en France et à l'étranger. L'expertise scientifique collective consiste en une analyse des publications scientifiques, visant à extraire, discuter et assembler les éléments pertinents pour éclairer des questions posées par des commanditaires extérieurs, généralement les pouvoirs publics. Elle est réalisée par un collectif d'experts scientifiques spécialistes de différentes disciplines et appartenant à divers organismes de recherche Note de contenu : Sommaire:
Avant-propos
BIODIVERSITÉ ET AGRICULTURE : ÉLÉMENTS DE CADRAGE
-La biodiversité : concepts et enjeux
-La modernisation de l'agriculture au XXe siècle
-Agriculture et biodiversité : des synergies à valoriser
LES EFFETS DE L'AGRICULTURE SUR LA BIODIVERSITE
-Un champ de recherche protéiforme
-Impact des pratiques agricoles à l’échelle des parcelles
-Effets des modifications de la complexité des paysages
-Entre hétérogénéité du paysage et intensification
-Une évaluation globale est-elle possible ?
-Identification des marges de manœuvre
-Conclusions
BIODIVERSITÉ DES ESPACES AGRICOLES ET SERVICES ÉCOLOGIQUES RENDUS PAR CETTE BIODIVERSITÉ
-Services des agro-écosystèmes, fonctions écologiques et composantes de la biodiversité
-Relations entre biodiversité et services en conditions expérimentales
-Intérêt et gestion de la biodiversité pour les services écologiques dans les systèmes agricoles
-Conclusions
PRATIQUES AGRICOLES FAVORABLES A LA BIODIVERSITÉ : APPROCHE TECHNICO-ECONOMIQUE
-Trois groupes de facteurs en interaction
-Pratiques culturales en systèmes de grande culture
-Pratiques culturales en cultures pérennes : arboriculture fruitière et vigne
-Pratiques de gestion des prairies permanentes
-Gestion des éléments non productifs : haies et bordures de champ
-Organisation spatiale des usages du territoire
-L’agriculture biologique
-Associer changement technique et dynamiques sociales
-Bilan et conclusions
-Perspectives pour la recherche
BIODIVERSITE, AGRICULTURE ET POLITIQUES PUBLIQUES
-Le « statut » juridique et économique de la biodiversité
-Le cadre d’action des politiques publiques de protection de la biodiversité
-Les instruments communautaires et français de préservation de la biodiversité dans le domaine agricole
-Efficacité des dispositifs existants et nouveaux leviers d’action
-Conclusions
-Les effets de l'agriculture sur la biodiversité
-Intégrer la biodiversité dans les processus de production agricole : bénéfices et conditions de réalisation
-Les outils de l’action publique : constat et pistes
-Enjeux pour la rechercheRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (12)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/159610 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 10/159611 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231938 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231939 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231940 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231941 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231942 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261571 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261572 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261573 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261574 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261575 L/630.037 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Bactéries marines et biotechnologies Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Guézennec, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2014 Collection : Carnets De Sciences Importance : 175p Présentation : ill Format : 22cm ×16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2144-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : La mer et les océans évoquent les loisirs, les courses autour du monde, la pêche et de nombreuses autres activités. Une partie de la bioressource marine nourrit quotidiennement des millions de personnes. Mais si la mer nourrit, elle peut aussi soigner, guérir et participer à notre bien-être : nouveaux anti-douleurs, anti-cancéreux et antibiotiques, nouveaux actifs en cosmétologie, préservation de notre environnement,... Il existe pourtant, dans cette biodiversité, une composante invisible que l'on a vraiment peu considérée jusque ces dernières années : la composante microbienne. Les microorganismes ont pour une majorité d'entre eux, développé des stratégies de défense, de survie et d'adaptation à des modifications de leur environnement. Cela est encore plus vrai au niveau des écosystèmes que l'on peut qualifier d'extrêmes ou d'atypiques du fait de conditions physico-chimiques particulières. C'est dans cette capacité de défense que se trouvent peut-être de nouveaux médicaments et approches thérapeutiques, de nouveaux biopolymères et autres molécules pouvant répondre à des problèmes actuels de société. Cet ouvrage aborde quelques unes des opportunités que nous proposent ces microorganismes et les espoirs mis dans ce que l'on appelle les biotechnologies bleues. Des zooms sur l'actualité de la recherche, passée et présente, intéresseront le lecteur curieux des progrès offerts par Dame Nature Note de contenu : Sommaire :
BIOTECHNOLOGIES QUI ETES-VOUS ?
-Importance des produits naturels marins en biotechnologie
-Que serait notre quotidien sans biotechnologies ?
-Et les microorganismes dans tout cela ?
ET SI NOUS AVIONS OUBLIE L’INVISIBLE ?
-Là où la vie microscopique foisonne
-Bactéries et molécules bioactives
-Macroorganismes ou microorganismes ?
-Milieux extrêmes et atypiques
QUELLES APPLICATIONS POUR CES BACTERIES ?
-Les molécules associées aux bactéries
-Les métabolites secondaires : un avenir pour la santé
-Les polymères et biopolymères dans notre quotidien
DES SUCRES ET DES BACTERIES
-Les exopolysaccharides et l’agroalimentaire
-Les exopolysaccharides et la santé
-Les exopolysaccharides en cosmétique et dermo-cosmétique
-Les exopolysaccharides et l’environnement
-Les exopolysaccharides et l’exploitation pétrolière
DES PLASTIQUES BACTERIENS BIODEGRADABLES
-Les polymères synthétiques : des bioplastiques bactériens
-Les polyesters biodégradables sont-ils les polymères de demain ?
AU FOND DES OCEANS
-Un écosystème atypique : le domaine abyssal
-Les sources hydrothermales profondes
DES POLES AU TAPIS DU PARADIS !
-Les écosystèmes froids : Arctique et Antarctique
-Les mares à Kopara
-Autres milieux
QUELLES AUTRES APPLICATIONS ?
-Les biotechnologies et l’environnement
-Les molécules antifouling
-D’autres pistes prometteuses
DE L’ECHANTILLON A LA MOLECULE
-L’échantillonnage et la création d’une souchothèque
-De la bactérie aux polymères
-De la bactérie aux métabolites secondaires
-Les bactéries marines, un potentiel très prometteur
GlossaireBactéries marines et biotechnologies [texte imprimé] / Jean Guézennec, Auteur . - [S.l.] : Quae, 2014 . - 175p : ill ; 22cm ×16cm. - (Carnets De Sciences) .
ISBN : 978-2-7592-2144-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : La mer et les océans évoquent les loisirs, les courses autour du monde, la pêche et de nombreuses autres activités. Une partie de la bioressource marine nourrit quotidiennement des millions de personnes. Mais si la mer nourrit, elle peut aussi soigner, guérir et participer à notre bien-être : nouveaux anti-douleurs, anti-cancéreux et antibiotiques, nouveaux actifs en cosmétologie, préservation de notre environnement,... Il existe pourtant, dans cette biodiversité, une composante invisible que l'on a vraiment peu considérée jusque ces dernières années : la composante microbienne. Les microorganismes ont pour une majorité d'entre eux, développé des stratégies de défense, de survie et d'adaptation à des modifications de leur environnement. Cela est encore plus vrai au niveau des écosystèmes que l'on peut qualifier d'extrêmes ou d'atypiques du fait de conditions physico-chimiques particulières. C'est dans cette capacité de défense que se trouvent peut-être de nouveaux médicaments et approches thérapeutiques, de nouveaux biopolymères et autres molécules pouvant répondre à des problèmes actuels de société. Cet ouvrage aborde quelques unes des opportunités que nous proposent ces microorganismes et les espoirs mis dans ce que l'on appelle les biotechnologies bleues. Des zooms sur l'actualité de la recherche, passée et présente, intéresseront le lecteur curieux des progrès offerts par Dame Nature Note de contenu : Sommaire :
BIOTECHNOLOGIES QUI ETES-VOUS ?
-Importance des produits naturels marins en biotechnologie
-Que serait notre quotidien sans biotechnologies ?
-Et les microorganismes dans tout cela ?
ET SI NOUS AVIONS OUBLIE L’INVISIBLE ?
-Là où la vie microscopique foisonne
-Bactéries et molécules bioactives
-Macroorganismes ou microorganismes ?
-Milieux extrêmes et atypiques
QUELLES APPLICATIONS POUR CES BACTERIES ?
-Les molécules associées aux bactéries
-Les métabolites secondaires : un avenir pour la santé
-Les polymères et biopolymères dans notre quotidien
DES SUCRES ET DES BACTERIES
-Les exopolysaccharides et l’agroalimentaire
-Les exopolysaccharides et la santé
-Les exopolysaccharides en cosmétique et dermo-cosmétique
-Les exopolysaccharides et l’environnement
-Les exopolysaccharides et l’exploitation pétrolière
DES PLASTIQUES BACTERIENS BIODEGRADABLES
-Les polymères synthétiques : des bioplastiques bactériens
-Les polyesters biodégradables sont-ils les polymères de demain ?
AU FOND DES OCEANS
-Un écosystème atypique : le domaine abyssal
-Les sources hydrothermales profondes
DES POLES AU TAPIS DU PARADIS !
-Les écosystèmes froids : Arctique et Antarctique
-Les mares à Kopara
-Autres milieux
QUELLES AUTRES APPLICATIONS ?
-Les biotechnologies et l’environnement
-Les molécules antifouling
-D’autres pistes prometteuses
DE L’ECHANTILLON A LA MOLECULE
-L’échantillonnage et la création d’une souchothèque
-De la bactérie aux polymères
-De la bactérie aux métabolites secondaires
-Les bactéries marines, un potentiel très prometteur
GlossaireRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (9)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15/261656 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261657 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261658 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/261659 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/288036 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/288037 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/288038 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/288039 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/288040 L/660.038 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : La biodiversité au quotidien : Le développement durable a l'épreuve des faits Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Lévêque, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2008 Importance : 304 p Présentation : ill Format : 16 x 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0110-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé :
Selon le discours trop souvent entendu, la biodiversité est la victime innocente des activités humaines, et sa conservation est indispensable à l'avenir de l'humanité. Mais la réalité est bien plus complexe... Tous les hommes perçoivent-ils la nature de la même manière ' Toute la biodiversité est-elle nécessaire au fonctionnement de la biosphère ' Quelle est son origine ' L'homme n'est-il pas, lui aussi, créateur de biodiversité ' Souhaitons-nous réellement protéger toute la diversité des espèces ' En définitive, quelles natures voulons-nous ' A partir du constat de situations réellement inquiétantes, conséquences de la pauvreté des pays du Sud et de la course au profit des pays du Nord, l'auteur tord le cou à certaines idées reçues. En s'appuyant sur de nombreux exemples, il explore des pistes pour un avenir dans lequel l'homme a toute sa place au sein de la natureLa biodiversité au quotidien : Le développement durable a l'épreuve des faits [texte imprimé] / Christian Lévêque, Auteur . - [S.l.] : Quae, 2008 . - 304 p : ill ; 16 x 24cm.
ISBN : 978-2-7592-0110-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé :
Selon le discours trop souvent entendu, la biodiversité est la victime innocente des activités humaines, et sa conservation est indispensable à l'avenir de l'humanité. Mais la réalité est bien plus complexe... Tous les hommes perçoivent-ils la nature de la même manière ' Toute la biodiversité est-elle nécessaire au fonctionnement de la biosphère ' Quelle est son origine ' L'homme n'est-il pas, lui aussi, créateur de biodiversité ' Souhaitons-nous réellement protéger toute la diversité des espèces ' En définitive, quelles natures voulons-nous ' A partir du constat de situations réellement inquiétantes, conséquences de la pauvreté des pays du Sud et de la course au profit des pays du Nord, l'auteur tord le cou à certaines idées reçues. En s'appuyant sur de nombreux exemples, il explore des pistes pour un avenir dans lequel l'homme a toute sa place au sein de la natureRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/231636 L/574.273 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231637 L/574.273 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231638 L/574.273 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231639 L/574.273 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : La Chaine du froid? : 60 clés pour comprendre Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Osswald, Auteur ; Anthony Delahaye, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2017 Importance : 180p Présentation : ill Format : 21x 13.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2588-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé :
-Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible « à la demande » ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les produits surgelés nous font gagner, à quels procédés le devons-nous ? Savez-vous que même la fabrication de fromages, de vins ou de jus de fruits fait appel à des technologies du froid ?
-Avec pour point de départ notre univers familier, ce livre nous entraîne dans les coulisses du monde industriel pour décrypter la logistique de la chaîne du froid, expliquer les phénomènes physiques qui permettent la production de différents niveaux de froid, de notre frigo aux ingénieux procédés de surgélation, avec de petites incursions vers la cryogénie, sans oublier de conseiller le consommateur, en bout de chaîne, sur les bonnes pratiques pour préserver les qualités sanitaire et organoleptique des aliments.
-Aujourd’hui, la production industrielle et notre mode de vie (médicaments, climatisation, refroidissement de pièces usinées, stockage de gaz, valorisation de matières...) requièrent les procédés du froid. Alors, plongeons avec délices dans ce froid multiforme pour en découvrir les secrets. Merci le froid !Note de contenu :
Sommaire:
Introduction
Le froid,un phénomène méconnu de notre quotidien
Mon ami le frigo
Le froid industriel
Progrès et innovations dans le domaine du froid alimentaire
60 clés pour comprendre la chaine du froid
Bibliographie
Crédits iconographiquesLa Chaine du froid? : 60 clés pour comprendre [texte imprimé] / Véronique Osswald, Auteur ; Anthony Delahaye, Auteur . - [S.l.] : Quae, 2017 . - 180p : ill ; 21x 13.5cm.
ISBN : 978-2-7592-2588-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé :
-Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible « à la demande » ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les produits surgelés nous font gagner, à quels procédés le devons-nous ? Savez-vous que même la fabrication de fromages, de vins ou de jus de fruits fait appel à des technologies du froid ?
-Avec pour point de départ notre univers familier, ce livre nous entraîne dans les coulisses du monde industriel pour décrypter la logistique de la chaîne du froid, expliquer les phénomènes physiques qui permettent la production de différents niveaux de froid, de notre frigo aux ingénieux procédés de surgélation, avec de petites incursions vers la cryogénie, sans oublier de conseiller le consommateur, en bout de chaîne, sur les bonnes pratiques pour préserver les qualités sanitaire et organoleptique des aliments.
-Aujourd’hui, la production industrielle et notre mode de vie (médicaments, climatisation, refroidissement de pièces usinées, stockage de gaz, valorisation de matières...) requièrent les procédés du froid. Alors, plongeons avec délices dans ce froid multiforme pour en découvrir les secrets. Merci le froid !Note de contenu :
Sommaire:
Introduction
Le froid,un phénomène méconnu de notre quotidien
Mon ami le frigo
Le froid industriel
Progrès et innovations dans le domaine du froid alimentaire
60 clés pour comprendre la chaine du froid
Bibliographie
Crédits iconographiquesRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 19/318650 L/664.027 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318651 L/664.027 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318652 L/664.027 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318653 L/664.027 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
