Titre :	Des fruits et des graines comestibles du monde entier
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Tonelli, Nicole, Auteur
Editeur :	Tec & Doc
Année de publication :	2013
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-1481-0
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	634 Vergers, fruits, forêts
Résumé :	L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entrainent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l'attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l'origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaitre leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant

Des fruits et des graines comestibles du monde entier [texte imprimé] / Tonelli, Nicole, Auteur . - Paris : Tec & Doc, 2013.
ISBN : 978-2-7430-1481-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :

634 Vergers, fruits, forêts

Résumé :

L'étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides...), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entrainent dans un grand voyage autour du monde riche d'odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l'attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l'origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaitre leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant