L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité / Jacques Caplat

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur Editeur : Actes sud Année de publication : 2012 Importance : 432 p Présentation : ill. Format : 14 cm × 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-00750-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : . L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique Note de contenu : Sommaire: QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE -La bio ou le bio ? -Une agriculture "traditionnelle" ? -Respect des équilibres et approche globale -Le sol, les plantes , les animaux -L'autonomie n'et pas l'autarcie -Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie -Des règlement précises, un contrôle rigoureux -Des produits plus sains? -Les acteurs de bio en France -L'agriculture biologique dans le monde L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR -Un enjeu crucial pour l'agriculture -La bio, une excellence environnementale -L'agriculture biologique face au dérèglement climatique -Pourquoi les bio refusent-ils les OGM -Semences standard, semences paysannes, semences biologiques -Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique -Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie? UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE -De faibles rendements ? -Une démarche adaptée aux milieux tropicaux -Quelles sont les causes de la faim dans le monde ? -L'agriculture biologique peut être généralisée -Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique -Et demain ? -L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ? -Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables -Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ? -Des impasses techniques ou des marges de progrès? -Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées Conclusion L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur . - [S.l.] : Actes sud, 2012 . - 432 p : ill. ; 14 cm × 19 cm. ISBN : 978-2-330-00750-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : . L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique Note de contenu : Sommaire: QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE -La bio ou le bio ? -Une agriculture "traditionnelle" ? -Respect des équilibres et approche globale -Le sol, les plantes , les animaux -L'autonomie n'et pas l'autarcie -Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie -Des règlement précises, un contrôle rigoureux -Des produits plus sains? -Les acteurs de bio en France -L'agriculture biologique dans le monde L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR -Un enjeu crucial pour l'agriculture -La bio, une excellence environnementale -L'agriculture biologique face au dérèglement climatique -Pourquoi les bio refusent-ils les OGM -Semences standard, semences paysannes, semences biologiques -Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique -Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie? UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE -De faibles rendements ? -Une démarche adaptée aux milieux tropicaux -Quelles sont les causes de la faim dans le monde ? -L'agriculture biologique peut être généralisée -Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique -Et demain ? -L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ? -Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables -Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ? -Des impasses techniques ou des marges de progrès? -Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées Conclusion

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15/262563	L/631.048	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
15/262564	L/631.048	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
15/262565	L/631.048	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
15/262566	L/631.048	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Cultivons les alternatives aux pesticides / Jacques Caplat

Public ISBD Titre : Cultivons les alternatives aux pesticides Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur Editeur : Montreuil : CEDIS Année de publication : 2011 Importance : 112 p Présentation : ill. Format : 15,0 cm × 21,0 cm × 1,0 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916952-56-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Les pesticides, utilisés dans l'agriculture depuis la fin de la seconde guerre mondiale, ont maintenant fait la preuve de leur toxicité. Leurs dégâts touchent à la fois les écosystèmes, notamment l'eau, la terre et l'air, et la santé humaine, celle des plantes et des animaux. Ils ont ainsi des répercussions sur toute la chaine alimentaire. Ils sont désormais au c'ur de l'agriculture moderne, dite « conventionnelle », qui s'appuie sur l'uniformité et nécessite un environnement artificiel. Cette omniprésence des pesticides est soutenue par une législation française et européenne qui aggrave ses effets néfastes (PAC, inscription des semences au Catalogue officiel des variétés, obstacles à la mise en 'uvre d'alternatives') Ce guide donne des pistes pour reconsidérer le système agricole dominant, stopper la dégradation des écosystèmes, retrouver des produits agricoles et de l'élevage de qualité. Il identifie les solutions techniques permettant d'éviter ou de réduire le recours aux produits chimiques, et décline précisément les leviers réglementaires et quotidiens dont peuvent disposer élus et citoyens pour soutenir et développer d'autres démarches agricoles. Agronome, Jacques Caplat a été conseiller technique au sein d'une chambre d'agriculture, chargé de l'accompagnement d'agriculteurs en conversion vers l'agriculture biologique, puis des politiques agricoles et environnementales au sein de la Fédération nationale de l'agriculture biologique (FNAB). Il a participé à la fondation du Réseau Semences Paysannes. Il est actuellement chargé de campagnes dans l'association Agir pour l'Environnement. Cette collection est publiée en partenariat avec le Centre d'Ecodéveloppement et d'Initiative Sociale (Cédis). Agréée par le Ministère de l'intérieur pour la formation, spécialiste des politiques environnementales et solidaires, l'association Cédis élabore aussi des guides pratiques pour le grand public sur des thèmes tels que la gestion des déchets, la gestion de l'eau ou la coopération décentralisée. Cultivons les alternatives aux pesticides [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur . - Montreuil : CEDIS, 2011 . - 112 p : ill. ; 15,0 cm × 21,0 cm × 1,0 cm. ISBN : 978-2-916952-56-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Les pesticides, utilisés dans l'agriculture depuis la fin de la seconde guerre mondiale, ont maintenant fait la preuve de leur toxicité. Leurs dégâts touchent à la fois les écosystèmes, notamment l'eau, la terre et l'air, et la santé humaine, celle des plantes et des animaux. Ils ont ainsi des répercussions sur toute la chaine alimentaire. Ils sont désormais au c'ur de l'agriculture moderne, dite « conventionnelle », qui s'appuie sur l'uniformité et nécessite un environnement artificiel. Cette omniprésence des pesticides est soutenue par une législation française et européenne qui aggrave ses effets néfastes (PAC, inscription des semences au Catalogue officiel des variétés, obstacles à la mise en 'uvre d'alternatives') Ce guide donne des pistes pour reconsidérer le système agricole dominant, stopper la dégradation des écosystèmes, retrouver des produits agricoles et de l'élevage de qualité. Il identifie les solutions techniques permettant d'éviter ou de réduire le recours aux produits chimiques, et décline précisément les leviers réglementaires et quotidiens dont peuvent disposer élus et citoyens pour soutenir et développer d'autres démarches agricoles. Agronome, Jacques Caplat a été conseiller technique au sein d'une chambre d'agriculture, chargé de l'accompagnement d'agriculteurs en conversion vers l'agriculture biologique, puis des politiques agricoles et environnementales au sein de la Fédération nationale de l'agriculture biologique (FNAB). Il a participé à la fondation du Réseau Semences Paysannes. Il est actuellement chargé de campagnes dans l'association Agir pour l'Environnement. Cette collection est publiée en partenariat avec le Centre d'Ecodéveloppement et d'Initiative Sociale (Cédis). Agréée par le Ministère de l'intérieur pour la formation, spécialiste des politiques environnementales et solidaires, l'association Cédis élabore aussi des guides pratiques pour le grand public sur des thèmes tels que la gestion des déchets, la gestion de l'eau ou la coopération décentralisée.

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12/193972	L/630.081	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
12/193973	L/630.081	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
12/193974	L/630.081	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
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