Biodiversité et régulation des ravageurs en arboriculture fruitière / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Public ISBD Titre : Biodiversité et régulation des ravageurs en arboriculture fruitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : [Paris] : CTIFL Année de publication : 2012 Importance : 471 p Présentation : ill. Format : 24 cm x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-325-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 632 Dégâts causés aux plantes, maladies et parasites Résumé : La prise de conscience de l'importance de la biodiversité gagne chaque jour davantage les esprits. Les agriculteurs en particulier, tout en veillant à la rentabilité de leur activité, sont mis au défi de maintenir la durabilité de leur exploitation en respectant le plus possible l'environnement. Au-delà de son intérêt patrimonial, la biodiversité rend des services fondamentaux à l'homme et à l'agriculture dont on commence juste à percevoir les multiples impacts : lutte contre les ravageurs, fertilité des sols, pollinisation. Tous les acteurs de la production fruitière se doivent donc de prendre en compte la valeur de la biodiversité au quotidien. Cet ouvrage présente d'abord des notions d'agro-écologie pour se focaliser ensuite sur la régulation des ravageurs des vergers par leurs ennemis naturels, axe principal des travaux engagés par le Ctifl depuis plusieurs années. Il propose également des méthodes de suivi et de diagnostic de la biodiversité dans les exploitations, associé à un fascicule d'aide à l'identification des principaux ordres et familles d'arthropodes des vergers. Le rôle des infrastructures agro-écologiques et les principes de la lutte biologique par conservation sont abordés avec des conseils de mise en Å“uvre et de gestion. Note de contenu : Sommaire: -Chapitre1: la biodiversité en agriculture et en production fruitière -Chapitre2: la lutte biologique par conservation et les relations entre les ravageurs et leurs ennemis naturels -Chapitre3: diagnostic et méthodes d'évaluation de la biodiversité -Chapitre4: les infrastructures agro-écologiques -Glossaire -Bibliographie Biodiversité et régulation des ravageurs en arboriculture fruitière [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - [Paris] : CTIFL, 2012 . - 471 p : ill. ; 24 cm x 15 cm. ISBN : 978-2-87911-325-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 632 Dégâts causés aux plantes, maladies et parasites Résumé : La prise de conscience de l'importance de la biodiversité gagne chaque jour davantage les esprits. Les agriculteurs en particulier, tout en veillant à la rentabilité de leur activité, sont mis au défi de maintenir la durabilité de leur exploitation en respectant le plus possible l'environnement. Au-delà de son intérêt patrimonial, la biodiversité rend des services fondamentaux à l'homme et à l'agriculture dont on commence juste à percevoir les multiples impacts : lutte contre les ravageurs, fertilité des sols, pollinisation. Tous les acteurs de la production fruitière se doivent donc de prendre en compte la valeur de la biodiversité au quotidien. Cet ouvrage présente d'abord des notions d'agro-écologie pour se focaliser ensuite sur la régulation des ravageurs des vergers par leurs ennemis naturels, axe principal des travaux engagés par le Ctifl depuis plusieurs années. Il propose également des méthodes de suivi et de diagnostic de la biodiversité dans les exploitations, associé à un fascicule d'aide à l'identification des principaux ordres et familles d'arthropodes des vergers. Le rôle des infrastructures agro-écologiques et les principes de la lutte biologique par conservation sont abordés avec des conseils de mise en Å“uvre et de gestion. Note de contenu : Sommaire: -Chapitre1: la biodiversité en agriculture et en production fruitière -Chapitre2: la lutte biologique par conservation et les relations entre les ravageurs et leurs ennemis naturels -Chapitre3: diagnostic et méthodes d'évaluation de la biodiversité -Chapitre4: les infrastructures agro-écologiques -Glossaire -Bibliographie

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14/232044	L/632.013	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
14/232045	L/632.013	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
14/232046	L/632.013	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
14/232047	L/632.013	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Cerise, raisin de table / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes  

Public ISBD Titre : Cerise, raisin de table : de la récolte au conditionnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : [Paris] : Ed. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 2005 Importance : 173p Présentation : ill. Format : 30 cm x21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-239-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs des filières cerise et raisin de table qui travaillent souvent ces produits de pair, depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des cerises et raisins de table. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours où l'opérateur trouvera les informations sous forme simple et didactique Note de contenu : Sommaire CERISE CHAPITRE 1 -AIDE A LA RECOLTE ET VALEURS MOYENNES OBSERVEES -Fiche de composition nutritionnelle - Code couleur: outil d'aide au déclenchement de la récolte -Plage de récolte moyenne des principales variétés de cerises -Evolution du sucre et de l'acidité selon la maturité -Evolution de la fermeté selon la maturité -Evolution du poids d'un fruit selon la maturité CHAPITRE 2 -AIDE AU TRI ET AU CONDITIONNEMENT -Tri qualitatif et conditionnement au verger -Conditionnement en station (calibrage mécanique) -Mode de conditionnement -Référentiels visuels d'aide au conditionnement des fruits -Principales maladies fongiques après récolte CHAPITRE 3 -OUTILS DE MESURES DE LA QUALITE -Mesure de la fermeté -Mesure des sucres -Mesure de l'acidité CHAPITRE 4 -AIDE AU MAINTIEN DE LA QUALITE POST-RECOLTE -Paramètres optimaux et techniques de stockage -Désinfection des locaux de stockage et du matériel CHAPITRE 5 -FICHES VARIETALES -Fiche Aide à la commercialisation CHAPITRE 6 -PERSPECTIVES -La segmentation du marché -Les nouvelles technologie CHAPITRE 7 -REGLEMENTATION RAISIN DE TABLE Chapitre 1 -Aide à la récolte et valeurs moyennes observées -Fiche de composition nutritionnelle -Plage de récolte moyenne des principales variétés -Plage d'indice réfractométrique, d'acidité tartrique, d'indice de maturité et de poids moyen mesurés à la récolte CHAPITRE 2-AIDE AU TRI ET AU CONDITIONNEMENT -Récolte et conditionnement -Référentiels visuels d'aide au conditionnement des fruits CHAPITRE 3 -DONNEES PRATIQUES RELATIVES AU CONDITIONNEMENT -Nombre de grappes par plateau -Mode de conditionnement CHAPITRE 4 -OUTILS DE MESURES DE LA QUALITE -Echantillonnage -Mesure des sucres -Mesure de l'acidité -Indice de maturité CHAPITRE 5 -AIDE AU MAINTIEN DE LA QUALITE POST-RECOLTE -Paramètres optimaux et techniques de stockage -Principales maladies fongiques après récolte -Désinfection des locaux de stockage et du matériel CHAPITRE 6 -FICHES VARIETALES CHAPITRE 7 -PERSPECTIVES -Mesures par l'automate Pimprenelle -Spectrométrie proche infrarouge -Utilisation de l'atmosphère modifiée ou contrôlée pour la conservation CHAPITRE 8 -REGLEMENTATION CERISE -RAISIN DE TABLE -Bibliographie -Abréviations et sigles POUR EN SAVOIR PLUS -ctifl et partenaires -Adresses utiles . En ligne : https://media.electre-ng.com/images/image-id/d0c1d69a7f13011da607b859f95fbbc74a5 [...] Format de la ressource électronique : https://media.electre-ng.com/images/image-id/d0c1d69a7f13011da607b859f95fbbc74a579c70bbe200e25d46aaa443c82dda.jpg Cerise, raisin de table : de la récolte au conditionnement [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - [Paris] : Ed. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2005 . - 173p : ill. ; 30 cm x21 cm. ISBN : 978-2-87911-239-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs des filières cerise et raisin de table qui travaillent souvent ces produits de pair, depuis les producteurs jusqu'aux metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité des cerises et raisins de table. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours où l'opérateur trouvera les informations sous forme simple et didactique Note de contenu : Sommaire CERISE CHAPITRE 1 -AIDE A LA RECOLTE ET VALEURS MOYENNES OBSERVEES -Fiche de composition nutritionnelle - Code couleur: outil d'aide au déclenchement de la récolte -Plage de récolte moyenne des principales variétés de cerises -Evolution du sucre et de l'acidité selon la maturité -Evolution de la fermeté selon la maturité -Evolution du poids d'un fruit selon la maturité CHAPITRE 2 -AIDE AU TRI ET AU CONDITIONNEMENT -Tri qualitatif et conditionnement au verger -Conditionnement en station (calibrage mécanique) -Mode de conditionnement -Référentiels visuels d'aide au conditionnement des fruits -Principales maladies fongiques après récolte CHAPITRE 3 -OUTILS DE MESURES DE LA QUALITE -Mesure de la fermeté -Mesure des sucres -Mesure de l'acidité CHAPITRE 4 -AIDE AU MAINTIEN DE LA QUALITE POST-RECOLTE -Paramètres optimaux et techniques de stockage -Désinfection des locaux de stockage et du matériel CHAPITRE 5 -FICHES VARIETALES -Fiche Aide à la commercialisation CHAPITRE 6 -PERSPECTIVES -La segmentation du marché -Les nouvelles technologie CHAPITRE 7 -REGLEMENTATION RAISIN DE TABLE Chapitre 1 -Aide à la récolte et valeurs moyennes observées -Fiche de composition nutritionnelle -Plage de récolte moyenne des principales variétés -Plage d'indice réfractométrique, d'acidité tartrique, d'indice de maturité et de poids moyen mesurés à la récolte CHAPITRE 2-AIDE AU TRI ET AU CONDITIONNEMENT -Récolte et conditionnement -Référentiels visuels d'aide au conditionnement des fruits CHAPITRE 3 -DONNEES PRATIQUES RELATIVES AU CONDITIONNEMENT -Nombre de grappes par plateau -Mode de conditionnement CHAPITRE 4 -OUTILS DE MESURES DE LA QUALITE -Echantillonnage -Mesure des sucres -Mesure de l'acidité -Indice de maturité CHAPITRE 5 -AIDE AU MAINTIEN DE LA QUALITE POST-RECOLTE -Paramètres optimaux et techniques de stockage -Principales maladies fongiques après récolte -Désinfection des locaux de stockage et du matériel CHAPITRE 6 -FICHES VARIETALES CHAPITRE 7 -PERSPECTIVES -Mesures par l'automate Pimprenelle -Spectrométrie proche infrarouge -Utilisation de l'atmosphère modifiée ou contrôlée pour la conservation CHAPITRE 8 -REGLEMENTATION CERISE -RAISIN DE TABLE -Bibliographie -Abréviations et sigles POUR EN SAVOIR PLUS -ctifl et partenaires -Adresses utiles . En ligne : https://media.electre-ng.com/images/image-id/d0c1d69a7f13011da607b859f95fbbc74a5 [...] Format de la ressource électronique : https://media.electre-ng.com/images/image-id/d0c1d69a7f13011da607b859f95fbbc74a579c70bbe200e25d46aaa443c82dda.jpg

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12/194417	L/634.010	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
12/194418	L/634.010	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
12/194419	L/634.010	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
12/194420	L/634.010	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Le fraisier / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Public ISBD Titre : Le fraisier : physiologie et types de plants Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris : CTFIL Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (131 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-328-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Les évolutions de la culture du fraisier ces dernières années ont été liées au développement de la culture sur substrat qui a multiplié les possibilités d'itinéraires techniques, permettant une production quasiment toute l'année. Ces nouvelles possibilités ont été exploitées par les producteurs grâce à une gamme étendue de types de plants, aux caractéristiques physiologiques différentes. Cette brochure détaille les connaissances actuelles concernant la physiologie de la croissance du plant, récence les différents types de plants et leur utilisation dans les principaux itinéraires techniques. Le fraisier : physiologie et types de plants [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris : CTFIL, 2014 . - 1 vol. (131 p.) ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-328-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Les évolutions de la culture du fraisier ces dernières années ont été liées au développement de la culture sur substrat qui a multiplié les possibilités d'itinéraires techniques, permettant une production quasiment toute l'année. Ces nouvelles possibilités ont été exploitées par les producteurs grâce à une gamme étendue de types de plants, aux caractéristiques physiologiques différentes. Cette brochure détaille les connaissances actuelles concernant la physiologie de la croissance du plant, récence les différents types de plants et leur utilisation dans les principaux itinéraires techniques.

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15/265360	L/634.056	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Mémento fruits & légumes / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Public ISBD Titre : Mémento fruits & légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (479 p.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-296-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Outil pratique de référence destiné à l'ensemble des professionnels et institutions du secteur agricole et para-agricole, mais aussi à un large public composé d'enseignants, étudiants ou journalistes, le Mémento fruits et légumes du Ctifl est publié pour la 7ème fois depuis 1974. Cette réédition actualisée fournit de façon synthétique, sous la forme de fiches produit, l'ensemble des données économiques indispensables à la connaissance de 59 espèces fruitières et légumières. Sur chaque fiche produit, un résumé introductif rappelle le contexte de la production et des échanges commerciaux au niveau mondial, européen et français. Le cas français est abordé plus précisément, au travers des principales données d'approvisionnement du marché, de distribution et de consommation. Cet ensemble de données est ensuite détaillé via différents graphiques, calendriers et cartes. Enfin, on retrouve un aperçu des caractéristiques techniques des principales variétés commerciales présentes sur le marché français. Mémento fruits & légumes [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - Paris : CTIFL, 2010 . - 1 vol. (479 p.) ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-296-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Outil pratique de référence destiné à l'ensemble des professionnels et institutions du secteur agricole et para-agricole, mais aussi à un large public composé d'enseignants, étudiants ou journalistes, le Mémento fruits et légumes du Ctifl est publié pour la 7ème fois depuis 1974. Cette réédition actualisée fournit de façon synthétique, sous la forme de fiches produit, l'ensemble des données économiques indispensables à la connaissance de 59 espèces fruitières et légumières. Sur chaque fiche produit, un résumé introductif rappelle le contexte de la production et des échanges commerciaux au niveau mondial, européen et français. Le cas français est abordé plus précisément, au travers des principales données d'approvisionnement du marché, de distribution et de consommation. Cet ensemble de données est ensuite détaillé via différents graphiques, calendriers et cartes. Enfin, on retrouve un aperçu des caractéristiques techniques des principales variétés commerciales présentes sur le marché français.

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11/182298	L/635.002	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182299	L/635.002	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182300	L/635.002	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182301	L/635.002	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Pêche, abricot / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Public ISBD Titre : Pêche, abricot : de la récolte au conditionnement Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur Editeur : [Paris] : Ed. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 2007 Importance : 144p Présentation : ill. Format : 30 cm x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-266-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours, où l'opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactique Note de contenu : Sommaire -Aide à la récolte et critères qualitatifs -Plages moyennes de récolte en fonction des zones de production des: -Pêches à chair jaune 9 -Pêches à chair blanche 10 -Nectarines à chair jaune 11 -Nectarines à chair blanche 12 -Abricots 13 -Maturation des fruits et choix de la date de récolte 15 -Outil d'aide à la récolte: code couleur abricot 17 -Évolution des paramètres physico-chimiques de l'abricot en fonction de la maturité à la récolte: -Évolution du taux de sucres moyen 20 -Évolution de la fermeté moyenne 21 -Évolution de l'acidité moyenne 22 -Graphiques de synthèse des variétés d'abricots: -Plages de taux de sucres à la récolte des variétés d'abricots 23 -Plages d'acidité à la récolte des variétés d'abricots 2.4 -Plages de fermeté à la récolte des variétés d'abricots 25 -Synthèse des variétés de pêches et de nectarines: -Classement en fonction de leur teneur en acides 26 -Évolution de la satisfaction des consommateurs en fonction du taux de sucres et de l'acidité 2] -Tableaux de synthèse: valeurs moyennes mesurées à la récolte 28 -InAuence du calibre sur le taux de sucres des pêches et des nectarines 37 -Aide au tri et au conditionnement Récolte -Tri qualitatif en verger 41 Pêche, abricot : de la récolte au conditionnement [texte imprimé] / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, Auteur . - [Paris] : Ed. Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2007 . - 144p : ill. ; 30 cm x 21 cm. ISBN : 978-2-87911-266-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 634 Vergers, fruits, forêts Résumé : Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot : producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. Dans un format de cahier de laboratoire, ce guide se veut l'outil pratique de tous les jours, où l'opérateur trouvera des informations sur la récolte, le stockage, le conditionnement, les outils de mesure de la qualité sous forme simple et didactique Note de contenu : Sommaire -Aide à la récolte et critères qualitatifs -Plages moyennes de récolte en fonction des zones de production des: -Pêches à chair jaune 9 -Pêches à chair blanche 10 -Nectarines à chair jaune 11 -Nectarines à chair blanche 12 -Abricots 13 -Maturation des fruits et choix de la date de récolte 15 -Outil d'aide à la récolte: code couleur abricot 17 -Évolution des paramètres physico-chimiques de l'abricot en fonction de la maturité à la récolte: -Évolution du taux de sucres moyen 20 -Évolution de la fermeté moyenne 21 -Évolution de l'acidité moyenne 22 -Graphiques de synthèse des variétés d'abricots: -Plages de taux de sucres à la récolte des variétés d'abricots 23 -Plages d'acidité à la récolte des variétés d'abricots 2.4 -Plages de fermeté à la récolte des variétés d'abricots 25 -Synthèse des variétés de pêches et de nectarines: -Classement en fonction de leur teneur en acides 26 -Évolution de la satisfaction des consommateurs en fonction du taux de sucres et de l'acidité 2] -Tableaux de synthèse: valeurs moyennes mesurées à la récolte 28 -InAuence du calibre sur le taux de sucres des pêches et des nectarines 37 -Aide au tri et au conditionnement Récolte -Tri qualitatif en verger 41

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11/182311	L/634.003	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182312	L/634.003	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182313	L/634.003	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182314	L/634.003	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible
11/182315	L/634.003	Livre	Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers	indéterminé	Disponible

Le pommier / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

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Tomate, qualité et préférences / Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

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