Titre :	Chimie organique : Fondements et applications 2
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bruice Paula Yurkanis, Auteur
Editeur :	Erpi Sciences
Année de publication :	2012
Importance :	684p
Présentation :	ill
Format :	27.5cmx 21.3cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7613-4851-5
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192
Résumé :	. Bien qu'il soient constitués principalement d'atomes de carbones,les composés organiques représentent plus de 80% des molécules répertoriées sur notre planète,on estime le nombre de molécules organiques connus à plus de 12 millions,et ce nombre augments sans cesse. La chimie organique joue un rôle essentiel dans notre quotidien à titre d'exemples,es dérivés du pétrole,les lipides, les hormones, les médicaments, ainsi que les fibres naturelles et synthétiques sont constitués principalement de composés organiques. Cette science relativement jeune (environ 200 ans) évolue très rapidement Dans ce manuel,la chimie organique est présentée comme une science passionnante et cohérente,passionnante,comme le démontrent les nombreux encadrés portant sur des sujets de la vie courant,qui illustrent la pertinence de la chimie organique en médecine,en agriculture et dans l'alimentation,et son importance pour la vie de tous les organisme vivants.cohérente,en raison de l'accent qui est mis sur les principes pouvant s'appliquer à diverses situations et sur les méthodes permettant de les transposer dans de nouveaux contextes au moyen de solutions fondées sur le raisonnement plutôt que sur la mémorisation Les connaissances fondamentales acquises grâce à ce livre ouvrent la voie à des carrière prometteuses dans les domaines de la santé,des sciences pures,des hautes technologie et de l'environnement
Note de contenu :	. Sommaire: Chapitre 1:Structure électronique et liaison covalente Chapitre 2:Nomenclature des composés organiques Chapitre 3:Structures et propriétés physiques des molécules Chapitre 4:Alcènes et alcynes:Structure,nomenclature,stabilité et introduction à la réactivité Chapitre 5:Réaction des alcènes et des alcynes:Introduction à la synthèse en plusieurs étapes Chapitre 6:Isomères et stéréochimie Chapitre 7:Réactions des alcanes Chapitre 8:Réactions de substitution et d'élimination es halogénures d'alkyle Chapitre 9:Réactions des alcools,des éthers et des époxydes Chapitre 10:Électrons délocalises:effets sur la stabilité,la réactivité et le pKa:Spectroscopie ultraviolette et visible Chapitre 11:Aromaticité Chapitre 12:Composés carbonylés:Substitution nucléophile sur un groupe acyle Chapitre 13:Composés carbonyles 2:Réactions des aldéhydes et des cétones.autre réactions des dérivés d'acides carboxyliques Chapitre 14:Composés carbonylés:réactions sur le carbones Chapitre 15:Détermination de la structure des composés organiques Chapitre 16:Chimie organique des glucides Chapitre 17:Chimie organique des acides aminés,des peptides et des protéines Chapitre 18:Catalyse enzymatique.chimie organique des vitamines Chapitre 19:Chimie organique des lipides Chapitre 20:Chimie organique des acides nucléiques Chapitre 21:Chimie organique des médicaments:Découverte et conception Index

Chimie organique : Fondements et applications 2 [texte imprimé] / Bruice Paula Yurkanis, Auteur . - [S.l.] : Erpi Sciences, 2012 . - 684p : ill ; 27.5cmx 21.3cm.
ISBN : 978-2-7613-4851-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :	547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192
Résumé :	. Bien qu'il soient constitués principalement d'atomes de carbones,les composés organiques représentent plus de 80% des molécules répertoriées sur notre planète,on estime le nombre de molécules organiques connus à plus de 12 millions,et ce nombre augments sans cesse. La chimie organique joue un rôle essentiel dans notre quotidien à titre d'exemples,es dérivés du pétrole,les lipides, les hormones, les médicaments, ainsi que les fibres naturelles et synthétiques sont constitués principalement de composés organiques. Cette science relativement jeune (environ 200 ans) évolue très rapidement Dans ce manuel,la chimie organique est présentée comme une science passionnante et cohérente,passionnante,comme le démontrent les nombreux encadrés portant sur des sujets de la vie courant,qui illustrent la pertinence de la chimie organique en médecine,en agriculture et dans l'alimentation,et son importance pour la vie de tous les organisme vivants.cohérente,en raison de l'accent qui est mis sur les principes pouvant s'appliquer à diverses situations et sur les méthodes permettant de les transposer dans de nouveaux contextes au moyen de solutions fondées sur le raisonnement plutôt que sur la mémorisation Les connaissances fondamentales acquises grâce à ce livre ouvrent la voie à des carrière prometteuses dans les domaines de la santé,des sciences pures,des hautes technologie et de l'environnement
Note de contenu :	. Sommaire: Chapitre 1:Structure électronique et liaison covalente Chapitre 2:Nomenclature des composés organiques Chapitre 3:Structures et propriétés physiques des molécules Chapitre 4:Alcènes et alcynes:Structure,nomenclature,stabilité et introduction à la réactivité Chapitre 5:Réaction des alcènes et des alcynes:Introduction à la synthèse en plusieurs étapes Chapitre 6:Isomères et stéréochimie Chapitre 7:Réactions des alcanes Chapitre 8:Réactions de substitution et d'élimination es halogénures d'alkyle Chapitre 9:Réactions des alcools,des éthers et des époxydes Chapitre 10:Électrons délocalises:effets sur la stabilité,la réactivité et le pKa:Spectroscopie ultraviolette et visible Chapitre 11:Aromaticité Chapitre 12:Composés carbonylés:Substitution nucléophile sur un groupe acyle Chapitre 13:Composés carbonyles 2:Réactions des aldéhydes et des cétones.autre réactions des dérivés d'acides carboxyliques Chapitre 14:Composés carbonylés:réactions sur le carbones Chapitre 15:Détermination de la structure des composés organiques Chapitre 16:Chimie organique des glucides Chapitre 17:Chimie organique des acides aminés,des peptides et des protéines Chapitre 18:Catalyse enzymatique.chimie organique des vitamines Chapitre 19:Chimie organique des lipides Chapitre 20:Chimie organique des acides nucléiques Chapitre 21:Chimie organique des médicaments:Découverte et conception Index