Titre :	Chimie organique:les glucides : Structures, réactions, oligo et polysaccharides
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre Krausz, Auteur ; Robert Granet, Auteur
Editeur :	Paris : Ellipses
Année de publication :	2013
Collection :	Technosup
Importance :	232p
Présentation :	ill
Format :	26cmx 17.5cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7298-8352-2
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192
Résumé :	. -L'ouvrage présente pour la première fois en langue française l'essentiel des notions pour aborder avec bonheur la délicate chimie des glucides. -Partant des concepts de base de la chimie organique et de la stéréochimie, le livre comporte cinq chapitres, qui abordent successivement: *les aspects structuraux *les réactions de base des glucides libres *la fonctionnalisation *la glycosylation *une initiation aux polysaccharides. -Les concepts sont clairement explicités et certaines bases délicates de la chimie organique sont rappelées dans des encadrés. L'ouvrage fait en outre appel aux progrès récents de la chimie tant sur le plan fondamental que sur le plan appliqué (effets stéréo électroniques, orbitales frontières, induction micro-onde, chimie propre). A la fin de chaque chapitre, des exercices simples sont proposés pour aider à la compréhension du cours. Un index alphabétique permet d'accéder facilement à une information spécifique. -L'ouvrage est principalement conçu pour les étudiants en master, les élèves ingénieurs chimistes ou en environnement et pour les étudiants en pharmacie
Note de contenu :	. Sommaire: Préface Table des matières Abréviations Chapitre 1:Structure des glucides Chapitre 2:Réactions des glucides non protèges Chapitre 3:Protection et fonctionnalisation sélective des glucides Chapitre 4:Glycosides et réactions de glycosylation Chapitre 5:Oligo et polysaccharides Solutions des exercices Annexes Index

Chimie organique:les glucides : Structures, réactions, oligo et polysaccharides [texte imprimé] / Pierre Krausz, Auteur ; Robert Granet, Auteur . - Paris : Ellipses, 2013 . - 232p : ill ; 26cmx 17.5cm. - (Technosup) .
ISBN : 978-2-7298-8352-2
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :	547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192
Résumé :	. -L'ouvrage présente pour la première fois en langue française l'essentiel des notions pour aborder avec bonheur la délicate chimie des glucides. -Partant des concepts de base de la chimie organique et de la stéréochimie, le livre comporte cinq chapitres, qui abordent successivement: *les aspects structuraux *les réactions de base des glucides libres *la fonctionnalisation *la glycosylation *une initiation aux polysaccharides. -Les concepts sont clairement explicités et certaines bases délicates de la chimie organique sont rappelées dans des encadrés. L'ouvrage fait en outre appel aux progrès récents de la chimie tant sur le plan fondamental que sur le plan appliqué (effets stéréo électroniques, orbitales frontières, induction micro-onde, chimie propre). A la fin de chaque chapitre, des exercices simples sont proposés pour aider à la compréhension du cours. Un index alphabétique permet d'accéder facilement à une information spécifique. -L'ouvrage est principalement conçu pour les étudiants en master, les élèves ingénieurs chimistes ou en environnement et pour les étudiants en pharmacie
Note de contenu :	. Sommaire: Préface Table des matières Abréviations Chapitre 1:Structure des glucides Chapitre 2:Réactions des glucides non protèges Chapitre 3:Protection et fonctionnalisation sélective des glucides Chapitre 4:Glycosides et réactions de glycosylation Chapitre 5:Oligo et polysaccharides Solutions des exercices Annexes Index