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Tec & doc-Lavoisier
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Indicateurs et tableaux de bord / Girardin, Philippe
Titre : Indicateurs et tableaux de bord : guide pratique pour l'évaluation environnementale Type de document : texte imprimé Auteurs : Girardin, Philippe, Auteur Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2005 Importance : 39 p Présentation : ill. Format : 15.5 cm x24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0807-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Ce guide présente de façon didactique les concepts et les outils utiles à l'évaluation de l'impact d'activités humaines sur l'environnement. La démarche d'élaboration d'indicateurs simples
ainsi que les modes d'agrégation de ceux-ci sont décrits soit sous forme d'indicateurs synthétiques, soit sous forme de tableaux de bord permettant aux utilisateurs de prendre une décision sans être submergés par un trop-plein d'informations. En face des aspects théoriques est systématiquement présenté un exemple concret relatif à l'évaluation de l'impact de pratiques agricoles sur le milieu, en l'occurrence sur la qualité d'une nappe phréatique.
Cet ouvrage sera utile aussi bien aux concepteurs qu'aux utilisateurs d'indicateurs mais aussi aux étudiants pour une approche théorique et pratique des outils d'évaluation en agri-environnement.Note de contenu : Sommaire
Chapitre 1. Un guide : pour qui ? Pour quoi ? Chapitre 2. L'évaluation : Qu'est-ce que l'évaluation. Évaluer quoi ? Évaluer pour qui ? Évaluer pour quoi ? Chapitre 3. Comment évaluer ? Comment décrire un programme d'actions ? Comment évaluer les effets d'un programme d'actions ? De la variable à l'indicateur. Chapitre 4. Le recours à des indicateurs. Cadres "pression-état-réponse". Qualités recherchées. Chapitre 5. Choisir parmi les méthodes d'évaluation existantes. Chapitre 6. Sélectionner, élaborer et utiliser des indicateurs. Sélectionner des variables. Passer des variables aux indicateurs. Modes de prise de décision à l'aide de plusieurs indicateurs. Chapitre 7. Indicateurs composites. Démarche d'élaboration d'un indicateur composite. Modes d'agrégation. Chapitre 8. Construire un tableau de bord. Démarche d'élaboration. Synthèse. Exemples d'application. Chapitre 9. Conclusion.Indicateurs et tableaux de bord : guide pratique pour l'évaluation environnementale [texte imprimé] / Girardin, Philippe, Auteur . - Londres : Tec & doc-Lavoisier, 2005 . - 39 p : ill. ; 15.5 cm x24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0807-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Ce guide présente de façon didactique les concepts et les outils utiles à l'évaluation de l'impact d'activités humaines sur l'environnement. La démarche d'élaboration d'indicateurs simples
ainsi que les modes d'agrégation de ceux-ci sont décrits soit sous forme d'indicateurs synthétiques, soit sous forme de tableaux de bord permettant aux utilisateurs de prendre une décision sans être submergés par un trop-plein d'informations. En face des aspects théoriques est systématiquement présenté un exemple concret relatif à l'évaluation de l'impact de pratiques agricoles sur le milieu, en l'occurrence sur la qualité d'une nappe phréatique.
Cet ouvrage sera utile aussi bien aux concepteurs qu'aux utilisateurs d'indicateurs mais aussi aux étudiants pour une approche théorique et pratique des outils d'évaluation en agri-environnement.Note de contenu : Sommaire
Chapitre 1. Un guide : pour qui ? Pour quoi ? Chapitre 2. L'évaluation : Qu'est-ce que l'évaluation. Évaluer quoi ? Évaluer pour qui ? Évaluer pour quoi ? Chapitre 3. Comment évaluer ? Comment décrire un programme d'actions ? Comment évaluer les effets d'un programme d'actions ? De la variable à l'indicateur. Chapitre 4. Le recours à des indicateurs. Cadres "pression-état-réponse". Qualités recherchées. Chapitre 5. Choisir parmi les méthodes d'évaluation existantes. Chapitre 6. Sélectionner, élaborer et utiliser des indicateurs. Sélectionner des variables. Passer des variables aux indicateurs. Modes de prise de décision à l'aide de plusieurs indicateurs. Chapitre 7. Indicateurs composites. Démarche d'élaboration d'un indicateur composite. Modes d'agrégation. Chapitre 8. Construire un tableau de bord. Démarche d'élaboration. Synthèse. Exemples d'application. Chapitre 9. Conclusion.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/231606 L/631.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231607 L/631.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231608 L/631.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231609 L/631.021/5 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Microbiologie alimentaire : Techniques de laboratoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Larpent, Auteur Editeur : Londres : Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 1997 Importance : 1073 p. Présentation : ill. Format : 25 cm x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0155-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Fruit de la coopération de 60 spécialistes, enseignants, chercheurs et industriels, cet imposant traité reflète la diversité des techniques employées en microbiologie alimentaire, tant pour la prévention des bactéries pathogènes que pour le contrôle des aliments fermentés. Pour la première fois en langue française, il rassemble 75 manipulations clés en main avec tous les protocoles et matériels à mettre en oeuvre. Après un exposé sur la notion de qualité en industrie alimentaire, les auteurs passent en revue les principales techniques de recherche, de dénombrement et de contrôle des micro-organismes importants en agroalimentaire en tenant compte des normes internationales. Sont ensuite abordés des problèmes particuliers tels que la physiologie des micro-organismes, l'adhésion et les biofilms, la corrosion, les notions d'hygiène, la sensibilité des micro-organismes aux antibiotiques et aux antiseptiques. Les techniques plus nouvelles font l'objet de manipulations spécifiques : ATPmétrie, impédancemétrie, sondes nucléiques, immunofluorescence... En dernière partie, sont étudiés les produits industriels sous l'aspect de la salubrité et de la maîtrise de la fermentation. Des renseignements sur les normes officielles Afnor, Iso, Fil et sur les critères microbiologiques sont présentés en annexes. Enfin, un index complet facilite l'accès aux multiples données. Cette synthèse comble l'absence d'ouvrages de travaux pratiques destinés : - aux microbiologistes chargés de protéger la santé publique Note de contenu :
Sommaire:
-La qualité
-Les micro-organismes
-Quelques problèmes physiologiques
-Microbiologie de l'environnement et des produits alimentaires
En ligne : https://products-images.di-static.com/image/jean-paul-larpent-microbiologie-alim [...] Format de la ressource électronique : https://products-images.di-static.com/image/jean-paul-larpent-microbiologie-alimentaire/9782743001551-475x500-1.jpg Microbiologie alimentaire : Techniques de laboratoire [texte imprimé] / Jean-Paul Larpent, Auteur . - Londres : Tec & doc-Lavoisier, 1997 . - 1073 p. : ill. ; 25 cm x 15 cm.
ISBN : 978-2-7430-0155-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Fruit de la coopération de 60 spécialistes, enseignants, chercheurs et industriels, cet imposant traité reflète la diversité des techniques employées en microbiologie alimentaire, tant pour la prévention des bactéries pathogènes que pour le contrôle des aliments fermentés. Pour la première fois en langue française, il rassemble 75 manipulations clés en main avec tous les protocoles et matériels à mettre en oeuvre. Après un exposé sur la notion de qualité en industrie alimentaire, les auteurs passent en revue les principales techniques de recherche, de dénombrement et de contrôle des micro-organismes importants en agroalimentaire en tenant compte des normes internationales. Sont ensuite abordés des problèmes particuliers tels que la physiologie des micro-organismes, l'adhésion et les biofilms, la corrosion, les notions d'hygiène, la sensibilité des micro-organismes aux antibiotiques et aux antiseptiques. Les techniques plus nouvelles font l'objet de manipulations spécifiques : ATPmétrie, impédancemétrie, sondes nucléiques, immunofluorescence... En dernière partie, sont étudiés les produits industriels sous l'aspect de la salubrité et de la maîtrise de la fermentation. Des renseignements sur les normes officielles Afnor, Iso, Fil et sur les critères microbiologiques sont présentés en annexes. Enfin, un index complet facilite l'accès aux multiples données. Cette synthèse comble l'absence d'ouvrages de travaux pratiques destinés : - aux microbiologistes chargés de protéger la santé publique Note de contenu :
Sommaire:
-La qualité
-Les micro-organismes
-Quelques problèmes physiologiques
-Microbiologie de l'environnement et des produits alimentaires
En ligne : https://products-images.di-static.com/image/jean-paul-larpent-microbiologie-alim [...] Format de la ressource électronique : https://products-images.di-static.com/image/jean-paul-larpent-microbiologie-alimentaire/9782743001551-475x500-1.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/237999 L/660.036 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible