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Auteur Delarras Camille |
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Titre : Microbiologie de l'environnement avec législation : Travaux pratiques commentés Type de document : texte imprimé Auteurs : Delarras Camille, Auteur Editeur : Gaetan morin Année de publication : 2000 Importance : 231 p Présentation : ill Format : 21 cm × 15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-910749-41-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé : .
-Cet ouvrage présente principalement des travaux pratiques de microbiologie des eaux.
-Son intérêt pédagogique réside dans les compte-rendus commentés des manipulations de travaux pratiques, valorisants pour les étudiants. Son intérêt informatif est apporté quant à lui par la présentation des législations française et de l'union européenne régissant la surveillance et le contrôle des eaux, ainsi que les contrôles d'hygiène dans l'environnement industriel et hospitalier.
-L'ouvrage est de plus enrichi d'un "guide pratique" de 35 pages, construit à partir de la classification bactérienne de Bergey, sur les bactéries à connaître en bactériologie d'analyse de routine.
-Ce manuel, conçu pour l'I.U.T à partir du programme de 2e année de Génie biologique, option Génie de l'environnement concerne en fait tous les étudiants des formations universitaires des 1er et 2e cycles généraux et technologiques, incluant des notions de microbiologie de l'environnement. Il intéresse également les étudiants préparant des concours (écoles d'ingénieurs, agrégation,...), ceux en formation par alternance, les techniciens en formation continue, ainsi que les responsables d'associations de protection de la nature.Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Les eaux destinées a la consommation humaine
Thème 1:Analyse bactériologique des eaux destinées à la consommation humaine
Thème 2:Eaux minérales, eaux thermales, eaux de sources, eaux rendues potables par traitement, " eau de boisson "
Partie 2:Les eaux récréatives
Thème 3:Les eaux récréatives:législation et surveillance
Thème 4:Contrôles bactériologiques des eaux de bassins de piscines
Thème 5:Suivi sanitaire des baignades aménagées en mer et en eau douce
Partie 3:Les eaux superficielles
Thème 6:Évaluation de la qualité microbienne des eaux superficielles - " SEQ-EAU " (Classe d'aptitude aux usages)
Partie 4:Les eaux marines littorales et leurs ressources
Thème 7:-Législation et surveillance
Thème 8:Surveillance et contrôle microbiologiques des zones conchylicoles et des coquillages
Partie 5:Microbiologie de l'air et des surfaces
Thème 9:Contrôles de la qualité microbiologique de l'air et des surfaces dans l'environnement industriel et hospitalier
Annexes
Glossaire
Bibliographie générale
RemerciementsEn ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/41DJQHA50ZL._SX337_BO1,204,203,200_.jpg Microbiologie de l'environnement avec législation : Travaux pratiques commentés [texte imprimé] / Delarras Camille, Auteur . - [S.l.] : Gaetan morin, 2000 . - 231 p : ill ; 21 cm × 15cm.
ISBN : 978-2-910749-41-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé : .
-Cet ouvrage présente principalement des travaux pratiques de microbiologie des eaux.
-Son intérêt pédagogique réside dans les compte-rendus commentés des manipulations de travaux pratiques, valorisants pour les étudiants. Son intérêt informatif est apporté quant à lui par la présentation des législations française et de l'union européenne régissant la surveillance et le contrôle des eaux, ainsi que les contrôles d'hygiène dans l'environnement industriel et hospitalier.
-L'ouvrage est de plus enrichi d'un "guide pratique" de 35 pages, construit à partir de la classification bactérienne de Bergey, sur les bactéries à connaître en bactériologie d'analyse de routine.
-Ce manuel, conçu pour l'I.U.T à partir du programme de 2e année de Génie biologique, option Génie de l'environnement concerne en fait tous les étudiants des formations universitaires des 1er et 2e cycles généraux et technologiques, incluant des notions de microbiologie de l'environnement. Il intéresse également les étudiants préparant des concours (écoles d'ingénieurs, agrégation,...), ceux en formation par alternance, les techniciens en formation continue, ainsi que les responsables d'associations de protection de la nature.Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Les eaux destinées a la consommation humaine
Thème 1:Analyse bactériologique des eaux destinées à la consommation humaine
Thème 2:Eaux minérales, eaux thermales, eaux de sources, eaux rendues potables par traitement, " eau de boisson "
Partie 2:Les eaux récréatives
Thème 3:Les eaux récréatives:législation et surveillance
Thème 4:Contrôles bactériologiques des eaux de bassins de piscines
Thème 5:Suivi sanitaire des baignades aménagées en mer et en eau douce
Partie 3:Les eaux superficielles
Thème 6:Évaluation de la qualité microbienne des eaux superficielles - " SEQ-EAU " (Classe d'aptitude aux usages)
Partie 4:Les eaux marines littorales et leurs ressources
Thème 7:-Législation et surveillance
Thème 8:Surveillance et contrôle microbiologiques des zones conchylicoles et des coquillages
Partie 5:Microbiologie de l'air et des surfaces
Thème 9:Contrôles de la qualité microbiologique de l'air et des surfaces dans l'environnement industriel et hospitalier
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Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 06/102414 L/574.020 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 06/102415 L/574.020 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 06/102416 L/574.020 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Microbiologie pratique pour le laboratoire:d'analyses ou de contrôle sanitaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Delarras Camille, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Tec & doc Année de publication : 2007 Importance : 476p. Présentation : ill. Format : 24cmx 15,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0945-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé : .
Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire concilie la théorie et la pratique grâce à sa conception originale en deux parties.
-La première partie présente tout ce qu'il faut savoir pour équiper et conduire un laboratoire aujourd'hui : conception, fonctionnement, sécurité, réglementation, matériel, milieux de cultures classiques, chromogéniques..., méthodes de travail, d'isolement et d'identification des bactéries.
-La deuxième partie traite de microbiologie appliquée et expose les méthodes d'analyse et de contrôle des principaux micro-organismes (dans les eaux, les aliments, les produits cosmétiques et pharmaceutiques...) : habitats, classifications, caractères principaux et/ou spécifiques, isolement avec milieux de culture récents, identification sur galeries apiR, surveillance, épidémiologie...
-Intégrant les plus récentes données techniques et scientifiques et complété d'une sélection de références bibliographiques essentielles, ce livre permettra au technicien de laboratoire comme à l'étudiant de 1er cycle universitaire (BTS, DUT, licences professionnelles...) ou de 2e cycle (mastères spécialisés) d'avoir une vue complète de l'analyse ou du contrôle microbiologique des produits destinés à l'homme. "Note de contenu : .
Sommaire:
Première partie : le laboratoire de microbiologie
- Chapitre 1 : Conception du laboratoire, fonctionnement et sécurité
- Chapitre 2 : Matériel principal du laboratoire de microbiologie
- Chapitre 3 : Préparation et stérilisation du matériel et des milieux de culture
- Chapitre 4 : Méthodes de travail en microbiologie
- Chapitre 5 : Milieux de culture et tests biochimiques pour l'identification bactérienne
Deuxième partie : principaux micro-organismes recherchés en microbiologie d'analyse ou de contrôle sanitaire
- Chapitre 1 : Principaux micro-organismes recherchés en routine (aliments, eaux, produits cosmétiques, produits pharmaceutiques...)
- Chapitre 2 : Bacillus et ex-Bacillus
- Chapitre 3 : Campylobacter
- Chapitre 4 : Clostridium
- Chapitre 5 : Enterobacteriaceae (entérobactéries)
- Chapitre 6 : Listeria
- Chapitre 7 : Levures et moisissures
- Chapitre 8 : Pseudomonas et ex-Pseudomonas
- Chapitre 9 : Staphylococcus, Micrococcus et ex-Micrococcus
- Chapitre 10 : Streptococcus et Enterococcus
- Chapitre 11 : Contrôle microbiologique des produits cosmétiquesEn ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/9458/9782743009458_internet_w290.jpg Microbiologie pratique pour le laboratoire:d'analyses ou de contrôle sanitaire [texte imprimé] / Delarras Camille, Auteur . - [S.l.] : Paris : Lavoisier Tec & doc, 2007 . - 476p. : ill. ; 24cmx 15,5 cm.
ISBN : 978-2-7430-0945-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé : .
Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire concilie la théorie et la pratique grâce à sa conception originale en deux parties.
-La première partie présente tout ce qu'il faut savoir pour équiper et conduire un laboratoire aujourd'hui : conception, fonctionnement, sécurité, réglementation, matériel, milieux de cultures classiques, chromogéniques..., méthodes de travail, d'isolement et d'identification des bactéries.
-La deuxième partie traite de microbiologie appliquée et expose les méthodes d'analyse et de contrôle des principaux micro-organismes (dans les eaux, les aliments, les produits cosmétiques et pharmaceutiques...) : habitats, classifications, caractères principaux et/ou spécifiques, isolement avec milieux de culture récents, identification sur galeries apiR, surveillance, épidémiologie...
-Intégrant les plus récentes données techniques et scientifiques et complété d'une sélection de références bibliographiques essentielles, ce livre permettra au technicien de laboratoire comme à l'étudiant de 1er cycle universitaire (BTS, DUT, licences professionnelles...) ou de 2e cycle (mastères spécialisés) d'avoir une vue complète de l'analyse ou du contrôle microbiologique des produits destinés à l'homme. "Note de contenu : .
Sommaire:
Première partie : le laboratoire de microbiologie
- Chapitre 1 : Conception du laboratoire, fonctionnement et sécurité
- Chapitre 2 : Matériel principal du laboratoire de microbiologie
- Chapitre 3 : Préparation et stérilisation du matériel et des milieux de culture
- Chapitre 4 : Méthodes de travail en microbiologie
- Chapitre 5 : Milieux de culture et tests biochimiques pour l'identification bactérienne
Deuxième partie : principaux micro-organismes recherchés en microbiologie d'analyse ou de contrôle sanitaire
- Chapitre 1 : Principaux micro-organismes recherchés en routine (aliments, eaux, produits cosmétiques, produits pharmaceutiques...)
- Chapitre 2 : Bacillus et ex-Bacillus
- Chapitre 3 : Campylobacter
- Chapitre 4 : Clostridium
- Chapitre 5 : Enterobacteriaceae (entérobactéries)
- Chapitre 6 : Listeria
- Chapitre 7 : Levures et moisissures
- Chapitre 8 : Pseudomonas et ex-Pseudomonas
- Chapitre 9 : Staphylococcus, Micrococcus et ex-Micrococcus
- Chapitre 10 : Streptococcus et Enterococcus
- Chapitre 11 : Contrôle microbiologique des produits cosmétiquesEn ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/9458/9782743009458_internet_w290.jpg Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/159163 L/574.084 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 10/159165 L/574.084 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 10/159164 L/574.084 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux : Réglementation, prélèvements, analyses Type de document : texte imprimé Auteurs : Delarras Camille, Auteur ; Bernard Trébaol, Auteur Editeur : Tec & doc Année de publication : 2003 Importance : 269 p. Présentation : ill Format : 24cm x 15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0633-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé : .
-Associant les données théoriques et pratiques, les réalités de terrain et la rigueur scientifique, cet ouvrage permet d'avoir une vue d'ensemble sur la surveillance et sur l'analyse microbiologique de tous les types d'eaux douces ou marines, en relation avec leurs usages anthropiques. Son originalité est de regrouper pour la première fois en seul volume les moyens mis en oeuvre pour la surveillance qualitative de l'eau depuis le milieu naturel jusqu'à la paillasse du laborantin.
-Le lecteur dispose ainsi:
*des bases réglementaires européenne et française des eaux
*des méthodes de prélèvement des eaux et des contrôles sanitaires officiels (physico-chimiques et microbiologiques) , *des techniques microbiologiques de contrôle et d'analyses des eaux, accompagnées d'une base technique microbiologique
*de fiches de présentation microbiologique de germes pathogènes connus ou méconnus des acteurs de l'eau (Lepto.spira) *d'un dossier sur la légionellose et la listériose, maladies émergentes de la dernière décennie du XXe siècle.
*En outre, l'ouvrage fournit les définitions de mots ou d'expressions sur les thèmes eaux-environnement tels que périmètres de protection, pavillons bleus d'Europe, directive-cadre , ainsi qu'une présentation des principales maladies microbiennes mondiales d'origine hydrique. Une base bibliographique de plus de 100 références est proposée aussi au lecteur désireux d'approfondir un sujet.
-Ce livre s'adresse à un large éventail de professionnels et d'étudiants souhaitant disposer en permanence d'un ouvrage de référence : étudiant (BTS, IUT, IUP, maîtrise des sciences et/ou préparant toute formation supérieure dans le domaine des eaux), enseignants de microbiologie, techniciens d'analyses (laboratoires publics et privés assurant la surveillance des eaux, bureaux d'études), responsables d'associations de protection de la nature.Note de contenu : .
Sommaire:
Avant propos
-Introduction.
Chapitre 1:Réglementations européenne et française.
1-Eaux destinées à la consommation humaine, non minérales.
2-Eaux minérales naturelles et eaux de sources.
3-Eaux thermales.
4-Eaux récréatives ou de loisirs.
5-Eaux conchylicoles.
6-Eaux résiduaires, épurées ou non, eaux douces superficielles, eaux marines.
Chapitre 2:Contrôles sanitaires.
1-Contrôle sanitaire de l'eau destinée à la consommation humaine.
2-Contrôle des eaux récréatives ou de loisirs
3-Surveillance des zones de pêche à pied récréative.
Chapitre 3:Techniques générales: de recherche et de dénombrement des bactéries dans les eaux.
1-Germes indicateurs de *contamination fécale.
2-Technique générale des dilutions en milieu liquide.
3-Technique du NPP à 3 tubes par série
4-Technique du NPP à 5 tubes par série.
5-Technique du NPP 96 par microplaques.
6-Technique de filtration sur membranes.
7-Technique de dénombrement par ensemencement en profondeur.
8-Technique de dénombrement en anaérobiose.
9-Techniques rapides de détection et/ou de dénombrement de germes.
10-ChemScan® RDI.
Chapitre 4:Recherches et dénombrements microbiologiques spécifiques dans les eaux.
1-Salmonelles.
2-Staphylocoques.
3-Pseudomonas aeruginosa.
4-Légionelles.
5-Vibrio.
6-Listeria monocytogenes.
7-Autres recherches microbiologiques.
Chapitre 5:Base technique microbiologique des eaux.
1-Examens microscopiques.
2-Tests biochimique utiles.
3-Milieux de culture.
Chapitre 6:Informations microbiologiques, environnementales et sanitaires.
1-Campylobacter, eaux et aliments .
2-Legionella et eaux.
3-Leptospira, eaux, loisirs et leptospirose .
4-Listeria et aliments.
5-Staphylococcus aureus, eaux et aliments .
6-Principales maladies microbiennes humaines d'origine hydrique.
7-Activités du technicien en environnement et risques infectieux principaux.
Chapitre 7:Compléments sur la réglementation et informations diverses.
1-Gestion de l'eau en France.
2-Directive 2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23 octobre 2000 (JOCE n° *L327 du 22 décembre 2000).
3-Eaux destinées à la consommation humaine à l'exclusion des eaux minérales.
4-Périmètres de protection des captages.
5-Proposition de directive 2002/0254/COD du 24 octobre 2002 (Bulletin/2002/10/).
6-Pavillons *bleus d'Europe.
7-Agence française de sécurité sanitaire environnementale (Afsse).
Annexe générale
Lexique de microbiologie
Bibliographie
IndexEn ligne : https://documentation-rennes.unilasalle.fr/img_cache/5bbd8d104d9ac168178374bd021 [...] Surveillance sanitaire et microbiologique des eaux : Réglementation, prélèvements, analyses [texte imprimé] / Delarras Camille, Auteur ; Bernard Trébaol, Auteur . - Paris : Tec & doc, 2003 . - 269 p. : ill ; 24cm x 15cm.
ISBN : 978-2-7430-0633-4
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé : .
-Associant les données théoriques et pratiques, les réalités de terrain et la rigueur scientifique, cet ouvrage permet d'avoir une vue d'ensemble sur la surveillance et sur l'analyse microbiologique de tous les types d'eaux douces ou marines, en relation avec leurs usages anthropiques. Son originalité est de regrouper pour la première fois en seul volume les moyens mis en oeuvre pour la surveillance qualitative de l'eau depuis le milieu naturel jusqu'à la paillasse du laborantin.
-Le lecteur dispose ainsi:
*des bases réglementaires européenne et française des eaux
*des méthodes de prélèvement des eaux et des contrôles sanitaires officiels (physico-chimiques et microbiologiques) , *des techniques microbiologiques de contrôle et d'analyses des eaux, accompagnées d'une base technique microbiologique
*de fiches de présentation microbiologique de germes pathogènes connus ou méconnus des acteurs de l'eau (Lepto.spira) *d'un dossier sur la légionellose et la listériose, maladies émergentes de la dernière décennie du XXe siècle.
*En outre, l'ouvrage fournit les définitions de mots ou d'expressions sur les thèmes eaux-environnement tels que périmètres de protection, pavillons bleus d'Europe, directive-cadre , ainsi qu'une présentation des principales maladies microbiennes mondiales d'origine hydrique. Une base bibliographique de plus de 100 références est proposée aussi au lecteur désireux d'approfondir un sujet.
-Ce livre s'adresse à un large éventail de professionnels et d'étudiants souhaitant disposer en permanence d'un ouvrage de référence : étudiant (BTS, IUT, IUP, maîtrise des sciences et/ou préparant toute formation supérieure dans le domaine des eaux), enseignants de microbiologie, techniciens d'analyses (laboratoires publics et privés assurant la surveillance des eaux, bureaux d'études), responsables d'associations de protection de la nature.Note de contenu : .
Sommaire:
Avant propos
-Introduction.
Chapitre 1:Réglementations européenne et française.
1-Eaux destinées à la consommation humaine, non minérales.
2-Eaux minérales naturelles et eaux de sources.
3-Eaux thermales.
4-Eaux récréatives ou de loisirs.
5-Eaux conchylicoles.
6-Eaux résiduaires, épurées ou non, eaux douces superficielles, eaux marines.
Chapitre 2:Contrôles sanitaires.
1-Contrôle sanitaire de l'eau destinée à la consommation humaine.
2-Contrôle des eaux récréatives ou de loisirs
3-Surveillance des zones de pêche à pied récréative.
Chapitre 3:Techniques générales: de recherche et de dénombrement des bactéries dans les eaux.
1-Germes indicateurs de *contamination fécale.
2-Technique générale des dilutions en milieu liquide.
3-Technique du NPP à 3 tubes par série
4-Technique du NPP à 5 tubes par série.
5-Technique du NPP 96 par microplaques.
6-Technique de filtration sur membranes.
7-Technique de dénombrement par ensemencement en profondeur.
8-Technique de dénombrement en anaérobiose.
9-Techniques rapides de détection et/ou de dénombrement de germes.
10-ChemScan® RDI.
Chapitre 4:Recherches et dénombrements microbiologiques spécifiques dans les eaux.
1-Salmonelles.
2-Staphylocoques.
3-Pseudomonas aeruginosa.
4-Légionelles.
5-Vibrio.
6-Listeria monocytogenes.
7-Autres recherches microbiologiques.
Chapitre 5:Base technique microbiologique des eaux.
1-Examens microscopiques.
2-Tests biochimique utiles.
3-Milieux de culture.
Chapitre 6:Informations microbiologiques, environnementales et sanitaires.
1-Campylobacter, eaux et aliments .
2-Legionella et eaux.
3-Leptospira, eaux, loisirs et leptospirose .
4-Listeria et aliments.
5-Staphylococcus aureus, eaux et aliments .
6-Principales maladies microbiennes humaines d'origine hydrique.
7-Activités du technicien en environnement et risques infectieux principaux.
Chapitre 7:Compléments sur la réglementation et informations diverses.
1-Gestion de l'eau en France.
2-Directive 2000/60/CE du Parlement européen et du Conseil du 23 octobre 2000 (JOCE n° *L327 du 22 décembre 2000).
3-Eaux destinées à la consommation humaine à l'exclusion des eaux minérales.
4-Périmètres de protection des captages.
5-Proposition de directive 2002/0254/COD du 24 octobre 2002 (Bulletin/2002/10/).
6-Pavillons *bleus d'Europe.
7-Agence française de sécurité sanitaire environnementale (Afsse).
Annexe générale
Lexique de microbiologie
Bibliographie
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