| Titre : |
Contamination des sols : Transferts des sols vers les animaux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent Claire, Auteur ; Cyril Feidt, Auteur ; François Laurent |
| Editeur : |
EDP sciences |
| Année de publication : |
2005 |
| Importance : |
216p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24cmx17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86883-794-3 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la nécessité de disposer d'avis rapides, fiables et clairs sur les questions émergentes, a été relevée par la législation communautaire, législation qui imposera prochainement des évaluations des risques liés à l'alimentation pour toute la population européenne. C'est dans ce contexte que s'inscrit cet ouvrage visant à synthétiser les connaissances du transfert de polluants organiques (PCDD/F, PCB, HAP) et des éléments traces du sol vers l'animal d'élevage |
| Note de contenu : |
.
Remerciements
1-Rappels sur les polluants organiques et métalliques
2-Généralités sur le transferts des polluants organiques et métalliques du sol vers les animaux
3-Prévision du transfert sol-animal des polluants organiques et métalliques
4-Aliments d'origines animales et polluants organiques et métalliques
Conclusion
Références bibliographique
Annexe |
Contamination des sols : Transferts des sols vers les animaux [texte imprimé] / Laurent Claire, Auteur ; Cyril Feidt, Auteur ; François Laurent . - France : EDP sciences, 2005 . - 216p. : ill. ; 24cmx17cm. ISBN : 978-2-86883-794-3 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la nécessité de disposer d'avis rapides, fiables et clairs sur les questions émergentes, a été relevée par la législation communautaire, législation qui imposera prochainement des évaluations des risques liés à l'alimentation pour toute la population européenne. C'est dans ce contexte que s'inscrit cet ouvrage visant à synthétiser les connaissances du transfert de polluants organiques (PCDD/F, PCB, HAP) et des éléments traces du sol vers l'animal d'élevage |
| Note de contenu : |
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Remerciements
1-Rappels sur les polluants organiques et métalliques
2-Généralités sur le transferts des polluants organiques et métalliques du sol vers les animaux
3-Prévision du transfert sol-animal des polluants organiques et métalliques
4-Aliments d'origines animales et polluants organiques et métalliques
Conclusion
Références bibliographique
Annexe |
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