| Titre : |
Cinétique enzymatique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cornish Bowden Athel, Auteur ; Marc Jamin, Auteur ; Valdur Saks, Auteur |
| Editeur : |
France : EDP Sciences |
| Année de publication : |
2005 |
| Collection : |
Gronoble Sciences |
| Importance : |
462 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24.5cmx17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-86883-742-4 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
La cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biologiques en étudiant leur vitesse et les flux métaboliques. En partant des enzymes isolés et en allant vers les systèmes métaboliques organisés et intégrés, la cinétique enzymatique permet de décrire quantitativement les propriétés catalytiques des enzymes et les mécanismes de leur régulation. La cinétique enzymatique est un élément indispensable des études biochimiques et des biotechnologies. L'ouvrage est une adaptation complétée du célèbre Fondamental of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base (cinétique, thermodynamique des enzymes), des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité , il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et analyse en détail les applications pratiques que permettent ces méthodes. L'ouvrage a été adapté au public français. Il comble un vide qui existait dans la littérature en langue française pour les étudiants des licences et masters de biologie. Il concerne aussi tous les universitaires, chercheurs, biologistes des entreprises quelle que soit leur spécialité. |
| Note de contenu : |
.
Sommaire:
1-Principes de base de la cinétique chimique
2-La thermodynamique et la théorie des vitesses
3-Introduction à la cinétique enzymatique réactions à un substrat et un produit
4-Aspects pratiques des études cinétiques
5-Inhibition et activation des enzymes
6-Réactions à plusieurs substrats
7-Utilisation d'isotopes pour l'étude des mécanismes enzymatiques
8-Effets de l'environnement sur les enzymes
Solutions des problèmes et commentaires
Références
Index |
Cinétique enzymatique [texte imprimé] / Cornish Bowden Athel, Auteur ; Marc Jamin, Auteur ; Valdur Saks, Auteur . - [S.l.] : France : EDP Sciences, 2005 . - 462 p. : ill. ; 24.5cmx17cm. - ( Gronoble Sciences) . ISBN : 978-2-86883-742-4 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
La cinétique enzymatique a pour objet d'identifier et de décrire les mécanismes des réactions biologiques en étudiant leur vitesse et les flux métaboliques. En partant des enzymes isolés et en allant vers les systèmes métaboliques organisés et intégrés, la cinétique enzymatique permet de décrire quantitativement les propriétés catalytiques des enzymes et les mécanismes de leur régulation. La cinétique enzymatique est un élément indispensable des études biochimiques et des biotechnologies. L'ouvrage est une adaptation complétée du célèbre Fondamental of Enzyme Kinetics d'Athel Cornish-Bowden. Il donne une description des principes de base (cinétique, thermodynamique des enzymes), des phénomènes d'inhibition et d'activation, de la régulation allostérique et de la coopérativité , il aborde les systèmes enzymatiques, le contrôle métabolique et analyse en détail les applications pratiques que permettent ces méthodes. L'ouvrage a été adapté au public français. Il comble un vide qui existait dans la littérature en langue française pour les étudiants des licences et masters de biologie. Il concerne aussi tous les universitaires, chercheurs, biologistes des entreprises quelle que soit leur spécialité. |
| Note de contenu : |
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Sommaire:
1-Principes de base de la cinétique chimique
2-La thermodynamique et la théorie des vitesses
3-Introduction à la cinétique enzymatique réactions à un substrat et un produit
4-Aspects pratiques des études cinétiques
5-Inhibition et activation des enzymes
6-Réactions à plusieurs substrats
7-Utilisation d'isotopes pour l'étude des mécanismes enzymatiques
8-Effets de l'environnement sur les enzymes
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