| Titre : |
Agréage fruits et légumes, mode d'emploi |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Sophie Vénien, Auteur ; Bernard Tassin, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : CTIFL |
| Année de publication : |
2000 |
| Importance : |
62 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm x 15 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87911-162-9 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Cette brochure est destinée à l'ensemble des professionnels de la filière Fruits et Légumes intéressés par la pratique de l'agréage. Elle a pour objectif de montrer l'intérêt d'enregistrer la qualité et de regrouper l'ensemble des informations pratiques pour réaliser les enregistrements courants de la qualité |
| Note de contenu : |
.
Sommaire:
Introduction:Des qualités à la qualité
-Les différentes notions de qualité
-l'agréage des fruits et légumes
-l'agréage aux différentes étapes
Chapitre 1:Les mesure d'agréage
-Le rapport d'agréage
Les mesures d'agréage courantes
Chapitre 2:Procédures et enregistrements
Chapitre 3:Installer son laboratoire
Bibliographie |
| En ligne : |
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41MUQGU-eqL._SX238_BO1,204,203, [...] |
| Format de la ressource électronique : |
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41MUQGU-eqL._SX238_BO1,204,203,200_.jpg |
Agréage fruits et légumes, mode d'emploi [texte imprimé] / Sophie Vénien, Auteur ; Bernard Tassin, Auteur . - [Paris] : CTIFL, 2000 . - 62 p. : ill. ; 24 cm x 15 cm. ISBN : 978-2-87911-162-9 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Cette brochure est destinée à l'ensemble des professionnels de la filière Fruits et Légumes intéressés par la pratique de l'agréage. Elle a pour objectif de montrer l'intérêt d'enregistrer la qualité et de regrouper l'ensemble des informations pratiques pour réaliser les enregistrements courants de la qualité |
| Note de contenu : |
.
Sommaire:
Introduction:Des qualités à la qualité
-Les différentes notions de qualité
-l'agréage des fruits et légumes
-l'agréage aux différentes étapes
Chapitre 1:Les mesure d'agréage
-Le rapport d'agréage
Les mesures d'agréage courantes
Chapitre 2:Procédures et enregistrements
Chapitre 3:Installer son laboratoire
Bibliographie |
| En ligne : |
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41MUQGU-eqL._SX238_BO1,204,203, [...] |
| Format de la ressource électronique : |
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