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Titre : Anatomie du bois : Formation, fonctions et identification Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Christine Trouy, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Importance : 151 p. Présentation : ill.bro.cov. en coul. Format : 16cm X 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2349-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : Les petites cellules font les grands arbres ! Le bois est à la fois un tissu cellulaire végétal aux fonctions multiples, et une ressource renouvelable permettant de répondre aux besoins humains en matériau et en énergie. L'anatomie se situe au carrefour de connaissances, vers lesquelles convergent aussi bien les biologistes que les spécialistes du bois, car elle est une clé de compréhension d'une part pour la physiologie et la biomécanique de l'arbre, et d'autre part pour les propriétés physico-mécaniques du bois et de sa qualité en tant que matériau. L'anatomie des bois est par ailleurs un puissant outil d'identification des essences, pour des applications allant de l'expertise judiciaire à l'étude archéologique. De nombreuses illustrations complètent la description précise des structures cellulaires et pariétales des espèces ligneuses résineuses et feuillues. Si les exemples choisis correspondent surtout aux essences forestières françaises les plus importantes d'un point de vue économique, les bases de l'anatomie du bois restent communes à tous les arbres du monde. Cet ouvrage pédagogique est destiné aux professionnels, chercheurs, enseignants, étudiants de niveau master ou doctorat, qui souhaitent comprendre la formation et les fonctions du bois dans l'arbre et aborder l'anatomie comme outil d'identification Note de contenu : Sommaire:
-De la biologie de l'arbre a la politique de promotion du bois
-La croissance des arbres et la formation du bois
-L'arbre, jeune et vieux a la fois
-La croissance en longueur
-La croissance en largeur
-La formation du bois
-Les bois d'un arbre
-L'anatomie du bois de résineux
-Le jeu des 7 familles
-Un bois toit simple
-Les trachéides longitudinales
-Les rayons ligneux
-Le parenchyme longitudinal
-Les canaux résinifères
-Les bizarreries
-L'anatomie du bois de feuillus
-Un groupe botanique plus récent, un bois plus complexe
-Les vaisseaux
-Les trachéides
-Les fibres
-Le parenchyme longitudinal
-Les rayons ligneux
-Les canaux résinifères
-Reconnaissance macroscopique des feuillus
-Reconnaissance microscopique des feuillusAnatomie du bois : Formation, fonctions et identification [texte imprimé] / Marie-Christine Trouy, Auteur . - Paris : Quae, 2015 . - 151 p. : ill.bro.cov. en coul. ; 16cm X 25cm.
ISBN : 978-2-7592-2349-7
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : Les petites cellules font les grands arbres ! Le bois est à la fois un tissu cellulaire végétal aux fonctions multiples, et une ressource renouvelable permettant de répondre aux besoins humains en matériau et en énergie. L'anatomie se situe au carrefour de connaissances, vers lesquelles convergent aussi bien les biologistes que les spécialistes du bois, car elle est une clé de compréhension d'une part pour la physiologie et la biomécanique de l'arbre, et d'autre part pour les propriétés physico-mécaniques du bois et de sa qualité en tant que matériau. L'anatomie des bois est par ailleurs un puissant outil d'identification des essences, pour des applications allant de l'expertise judiciaire à l'étude archéologique. De nombreuses illustrations complètent la description précise des structures cellulaires et pariétales des espèces ligneuses résineuses et feuillues. Si les exemples choisis correspondent surtout aux essences forestières françaises les plus importantes d'un point de vue économique, les bases de l'anatomie du bois restent communes à tous les arbres du monde. Cet ouvrage pédagogique est destiné aux professionnels, chercheurs, enseignants, étudiants de niveau master ou doctorat, qui souhaitent comprendre la formation et les fonctions du bois dans l'arbre et aborder l'anatomie comme outil d'identification Note de contenu : Sommaire:
-De la biologie de l'arbre a la politique de promotion du bois
-La croissance des arbres et la formation du bois
-L'arbre, jeune et vieux a la fois
-La croissance en longueur
-La croissance en largeur
-La formation du bois
-Les bois d'un arbre
-L'anatomie du bois de résineux
-Le jeu des 7 familles
-Un bois toit simple
-Les trachéides longitudinales
-Les rayons ligneux
-Le parenchyme longitudinal
-Les canaux résinifères
-Les bizarreries
-L'anatomie du bois de feuillus
-Un groupe botanique plus récent, un bois plus complexe
-Les vaisseaux
-Les trachéides
-Les fibres
-Le parenchyme longitudinal
-Les rayons ligneux
-Les canaux résinifères
-Reconnaissance macroscopique des feuillus
-Reconnaissance microscopique des feuillusRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/306088 L/575.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306089 L/575.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306090 L/575.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306091 L/575.021 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Gascuel, Chantal, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Importance : 152 p Présentation : ill. Format : 14,5 cm × 21,0 cm × 0,7 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2284-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Nous avons tous eu l'occasion d'observer des marées vertes dans certaines baies littorales ....
Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s'accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d'azote vers l'eau jusqu'à des niveaux parfois très bas.
Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d'azote et l'agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoire ? Enfin, l'adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ?
Pour y répondre, les auteurs s'appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA "ACcompagner l'évolution Agroécologique deS SYstèmes d'élevAge dans les bassins versants côtiers", financé par l'Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d'une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble.
Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d'Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des ecosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s'appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche.Note de contenu : Sommaire
-D'enjeux de societe a une demarche de recherche
-Tranfert et trasformation de l'azote dans les paysages
-Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique
-Une action publique territorialisée face a des logique verticales
-Des modéles et des outils pour des projet de territoire
-Pour innover, vivons cachés ce que c'est que d'etre "pilote"Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires [texte imprimé] / Gascuel, Chantal, Auteur . - Paris : Quae, 2015 . - 152 p : ill. ; 14,5 cm × 21,0 cm × 0,7 cm.
ISBN : 978-2-7592-2284-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Nous avons tous eu l'occasion d'observer des marées vertes dans certaines baies littorales ....
Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent s'accompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, que ce soit sur le bassin versant ou le littoral. Dans les bassins versants qui alimentent ces baies, les agrosystèmes doivent évoluer pour diminuer leurs émissions d'azote vers l'eau jusqu'à des niveaux parfois très bas.
Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d'azote et l'agriculture a été établi mais cet ouvrage interroge de manière nouvelle leurs relations. Quelles connaissances a-t-on du fonctionnement des bassins versants et des systèmes agricoles ? Quelles transitions agroécologiques sont adaptées au territoire ? Comment les engager avec les acteurs concernés ? Les modèles agroenvironnementaux sont ils des outils privilégiés pour articuler connaissance et action, et contribuer à construire des projets de territoire ? Enfin, l'adoption de ces nouveaux systèmes résoudra-t-elle le problème des algues vertes ?
Pour y répondre, les auteurs s'appuient principalement sur les résultats du programme de recherche ACASSYA "ACcompagner l'évolution Agroécologique deS SYstèmes d'élevAge dans les bassins versants côtiers", financé par l'Agence nationale de la recherche. Ce programme est né d'une volonté des gestionnaires de territoires et des équipes de recherche de travailler ensemble.
Le territoire emblématique étudié est celui des bassins versants alimentant la baie de la Lieue de Grève dans les Côtes d'Armor. Toutefois, les résultats peuvent concerner tous les territoires du monde confrontés à des ecosystèmes aquatiques littoraux dégradés. Ils s'appuient sur des connaissances génériques acquises dans les observatoires agrohydrologiques mis en place par la recherche.Note de contenu : Sommaire
-D'enjeux de societe a une demarche de recherche
-Tranfert et trasformation de l'azote dans les paysages
-Des scénarios co-construits pour une transition agroécologique
-Une action publique territorialisée face a des logique verticales
-Des modéles et des outils pour des projet de territoire
-Pour innover, vivons cachés ce que c'est que d'etre "pilote"Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291774 L/631.070 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291775 L/631.070 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291776 L/631.070 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291777 L/631.070 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Comprendre l'amélioration des plantes : enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection Type de document : texte imprimé Auteurs : Gallais, André, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Importance : 231p Présentation : ill. Format : 24 cm x 16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2346-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9,6 milliards de personnes qui seront présentes sur Terre en 2050. D'un point de vue génétique, le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans un même ensemble de plantes, une variété, le maximum de gènes favorables pour les différents caractères à améliorer. La plupart des variétés modernes sont devenues génétiquement homogènes, mais sont-elles toujours préférables aux variétés hétérogènes ' Quels sont les outils du sélectionneur et comment les met-il en oeuvre ' Pour que le progrès génétique obtenu par le sélectionneur parvienne jusqu'à l'agriculteur, différents acteurs interviennent. Pourquoi faut-il un catalogue des variétés, une certification des semences et une protection des variétés ' Quelle est la place de la sélection participative ' Les caractères à améliorer sont nombreux. Comment sélectionne-t-on pour le rendement, la résistance aux maladies, la tolérance à la sécheresse, la valorisation de la fumure azotée et la qualité de différentes productions ' Quelles sont les possibilités d'action sur ces caractères pour répondre au triple défi : nourrir le monde, respecter l'environnement et adapter l'agriculture au changement climatique ' L'ouvrage répond à toutes ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société. Note de contenu : Sommaire
-Qu'est-ce que l'amélioration des plantes ?
-Pourquoi améliorer les plantes ?
-Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ?
-Aspects socio-économiques et organisation de la sélection
-Méthodes et outils de l'amélioration des plantes
-Quels sont les outils de l'amélioration des plantes ?
-Comment crée-t-on une variété ?
-Objectifs et critères de sélection
-L'amélioration des plantes permet de nourrir la planète
-L'amélioration des plantes permet des économies de pesticides
-L'amélioration des plantes contribue à des économies d'eau et d'engrais azotés
-L'amélioration des plantes contribue à améliorer la qualité des produits
-Quelles espèces et quelles variétés pour la diversité des agricultures ?
-En guise de conclusion
-Quel bilan peut-on faire de l'amélioration des plantes ?
-Annexe - Quelques notions de génétique et d'amélioration des plantes pour mieux comprendreComprendre l'amélioration des plantes : enjeux, méthodes, objectifs et critères de sélection [texte imprimé] / Gallais, André, Auteur . - Paris : Quae, 2015 . - 231p : ill. ; 24 cm x 16cm.
ISBN : 978-2-7592-2346-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9,6 milliards de personnes qui seront présentes sur Terre en 2050. D'un point de vue génétique, le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans un même ensemble de plantes, une variété, le maximum de gènes favorables pour les différents caractères à améliorer. La plupart des variétés modernes sont devenues génétiquement homogènes, mais sont-elles toujours préférables aux variétés hétérogènes ' Quels sont les outils du sélectionneur et comment les met-il en oeuvre ' Pour que le progrès génétique obtenu par le sélectionneur parvienne jusqu'à l'agriculteur, différents acteurs interviennent. Pourquoi faut-il un catalogue des variétés, une certification des semences et une protection des variétés ' Quelle est la place de la sélection participative ' Les caractères à améliorer sont nombreux. Comment sélectionne-t-on pour le rendement, la résistance aux maladies, la tolérance à la sécheresse, la valorisation de la fumure azotée et la qualité de différentes productions ' Quelles sont les possibilités d'action sur ces caractères pour répondre au triple défi : nourrir le monde, respecter l'environnement et adapter l'agriculture au changement climatique ' L'ouvrage répond à toutes ces questions et montre les apports, réalisés ou possibles, de l'amélioration des plantes aux différentes attentes des agriculteurs, des consommateurs, des industriels de l'agroalimentaire et de la société. Note de contenu : Sommaire
-Qu'est-ce que l'amélioration des plantes ?
-Pourquoi améliorer les plantes ?
-Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ?
-Aspects socio-économiques et organisation de la sélection
-Méthodes et outils de l'amélioration des plantes
-Quels sont les outils de l'amélioration des plantes ?
-Comment crée-t-on une variété ?
-Objectifs et critères de sélection
-L'amélioration des plantes permet de nourrir la planète
-L'amélioration des plantes permet des économies de pesticides
-L'amélioration des plantes contribue à des économies d'eau et d'engrais azotés
-L'amélioration des plantes contribue à améliorer la qualité des produits
-Quelles espèces et quelles variétés pour la diversité des agricultures ?
-En guise de conclusion
-Quel bilan peut-on faire de l'amélioration des plantes ?
-Annexe - Quelques notions de génétique et d'amélioration des plantes pour mieux comprendreRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291769 L/631.069 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291770 L/631.069 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291771 L/631.069 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291772 L/631.069 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Guide de gestion des dunes et des plages associées Type de document : texte imprimé Auteurs : Gouguet, Loïc, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (219 p.) Présentation : ill. Format : 14 x 24,5 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2481-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 550 Sciences de la terre Résumé : Le cordon dunaire forme, avec l’estran et l’avant-plage, un système sédimentaire complexe en perpétuelle évolution. La préservation et l’entretien de ces milieux naturels présentent une grande importance, notamment pour protéger les territoires littoraux vis-à -vis de l’érosion côtière et de la submersion marine.
Dans le cadre des missions d’intérêt général « Biodiversité » et « Prévention des risques naturels », le ministère en charge de l’Ecologie a confié à l’Office national des forêts la rédaction d’un guide technique sur la gestion des dunes littorales atlantiques destiné à tous les gestionnaires des milieux dunaires.
Fruit de l’expérience de l’ONF dans la gestion des milieux dunaires littoraux, du Cerema et du BRGM dans la prévention des risques naturels, ainsi que de nombreux organismes gestionnaires et experts, il présente des outils utiles pour résoudre les problèmes liés à la gestion quotidienne des dunes et des préconisations concernant les plages associées aux cordons dunaires. Ni traité de géomorphologie, ni étude botanique, cet ouvrage doit permettre au praticien d’appréhender très concrètement la problématique de la gestion d’un milieu complexe et en évolution permanente, tout en fournissant les clés de compréhension nécessaires et en précisant le vocabulaire lié au domaine.
Véritable boîte à outils d’actions qui utilisent les processus naturels pour gérer et restaurer les dunes, ce guide a pour vocation de faire un panorama des techniques et de leur évolution afin de prendre en compte les attentes de la société face à la gestion des risques naturels et à la préservation de la biodiversité en milieu dunaireNote de contenu : Sommaire
Les différents types de dunes, leur formation et leur évolution
Les dunes et les hommes
Les modalités de gestion
Guide de gestion des dunes et des plages associées [texte imprimé] / Gouguet, Loïc, Auteur . - Paris : Quae, 2018 . - 1 vol. (219 p.) : ill. ; 14 x 24,5.
ISBN : 978-2-7592-2481-4
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 550 Sciences de la terre Résumé : Le cordon dunaire forme, avec l’estran et l’avant-plage, un système sédimentaire complexe en perpétuelle évolution. La préservation et l’entretien de ces milieux naturels présentent une grande importance, notamment pour protéger les territoires littoraux vis-à -vis de l’érosion côtière et de la submersion marine.
Dans le cadre des missions d’intérêt général « Biodiversité » et « Prévention des risques naturels », le ministère en charge de l’Ecologie a confié à l’Office national des forêts la rédaction d’un guide technique sur la gestion des dunes littorales atlantiques destiné à tous les gestionnaires des milieux dunaires.
Fruit de l’expérience de l’ONF dans la gestion des milieux dunaires littoraux, du Cerema et du BRGM dans la prévention des risques naturels, ainsi que de nombreux organismes gestionnaires et experts, il présente des outils utiles pour résoudre les problèmes liés à la gestion quotidienne des dunes et des préconisations concernant les plages associées aux cordons dunaires. Ni traité de géomorphologie, ni étude botanique, cet ouvrage doit permettre au praticien d’appréhender très concrètement la problématique de la gestion d’un milieu complexe et en évolution permanente, tout en fournissant les clés de compréhension nécessaires et en précisant le vocabulaire lié au domaine.
Véritable boîte à outils d’actions qui utilisent les processus naturels pour gérer et restaurer les dunes, ce guide a pour vocation de faire un panorama des techniques et de leur évolution afin de prendre en compte les attentes de la société face à la gestion des risques naturels et à la préservation de la biodiversité en milieu dunaireNote de contenu : Sommaire
Les différents types de dunes, leur formation et leur évolution
Les dunes et les hommes
Les modalités de gestion
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/306190 L/551.212 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306191 L/551.212 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306192 L/551.212 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/306193 L/551.212 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables Type de document : texte imprimé Auteurs : Huyghe, Christian, Auteur Editeur : Quae Année de publication : 2015 Importance : 473 p Présentation : ill. Format : 16,0 cm × 24,0 cm × 2,1 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2334-3 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à -vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l'environnement, l'agriculture et l'homme ? Si l'on souhaite exploiter leurs atouts, il est indispensable de mieux cerner leurs spécificités et d'analyser les freins à leur développement pour mobiliser les leviers les plus efficaces.
Qu'elles soient fourragères ou à graines, les légumineuses sont les seules cultures capables d'utiliser l'azote présent dans l'air pour fabriquer leurs propres protéines, sans avoir besoin d'apports d'engrais azotés. Cette spécificité, due à une symbiose naturelle, doit engendrer une gestion adaptée de l'ensemble du système de culture pour bénéficier de tous les avantages de ce processus biologique.
Plusieurs flux polluants pour l'environnement se trouvent ainsi fortement réduits par rapport aux autres voies d'entrée de l'azote dans le système agricole. L'introduction des légumineuses contribue également à la diversification des systèmes de cultures, qui favorise la biodiversité des écosystèmes et la réduction de l'usage de phytosanitaires. De plus, les différents produits de ces cultures utilisés pour l'alimentation des animaux et des hommes peuvent avoir des effets positifs sur leur nutrition et leur santé.
Fruit d'une sollicitation du comité N, P, C, et d'un collectif d'une soixantaine d'experts, cet ouvrage est une référence sur les légumineuses, centrée sur l'Europe dans le contexte actuel. Il couvre différentes échelles d'analyse, de la plante au territoire, de l'agriculteur au consommateur, de la production à l'environnement. Outil de réflexion sur les sources protéiques, la gestion de l'azote en France et la relation entre légumineuses et durabilité, cet ouvrage souligne également les besoins de connaissances et d'innovations.Note de contenu : Sommaire
-Introduction
-Une approche agroécologique pour tendre plus facilement à des agrosystèmes durables
-Les enjeux de la durabilité
-La fonction d’approvisionnement de l’agriculture
-Les légumineuses comme porte d’entrée d’azote symbiotique dans les systèmes
-Penser au-delà de l’azote
-Le contexte national et le besoin d’innovations
-Analyser les spécificités des systèmes avec légumineuses
-Rôle des légumineuses dans l’agriculture française
-Mode d’exploitation des légumineuses dans les systèmes de production
-Espèces de légumineuses et variabilité génétique utilisée
-Production des légumineuses à graines
-Production des légumineuses fourragères
-Diversité d’utilisation des produits de récolte
-Le nouveau contexte
-Conclusion
-Nutrition azotée et fonctionnement agrophysiologique spécifique des légumineuses
-Qu’est-ce que la fixation symbiotique de l’azote ?
-Dynamique d’acquisition et d’allocation de l’azote en fonction de la disponibilité en nitrate
-Relations interspécifiques et nutrition azotée des légumineuses cultivées en association végétale
-Facteurs de variation de la fixation symbiotique autres que les nitrates
-Flux azotés engendrés par les cultures de légumineuses
-Autres spécificités agrophysiologiques des légumineuses (hors azote)
-Conclusion
-Performances agronomiques et gestion des légumineuses dans les systèmes de productions végétales
-Systèmes de culture avec légumineuses annuelles à graines
-Légumineuses non récoltées
-Légumineuses fourragères dans les prairies
-Conclusion
-Conséquences zootechniques de l’introduction des légumineuses françaises dans les systèmes de productions animales
-Composition des légumineuses à graines
-Utilisation des légumineuses à graines en alimentation animale
-Composition et valeur alimentaire des légumineuses fourragères
-Utilisation des légumineuses fourragères dans les rations des ruminants
-Le concentré protéique de luzerne : un ingrédient aux multiples propriétés et utilisations
-Conclusion
-Les légumineuses pour l’alimentation humaine : apports nutritionnels et effets santé, usages et perspectives
-Apports nutritionnels et effets santé des légumes secs et produits agroalimentaires issus des légumineuses
-Consommation et perceptions par le consommateur des légumes secs et produits issus de légumineuses à graines
-Conclusion
-Impacts environnementaux de l’introduction de légumineuses dans les systèmes de production
-Légumineuses dans les cycles biogéochimiques
-Flux d’azote dans les différents compartiments de l’environnement en culture de légumineuses
-Impacts et performances environnementales de la culture de légumineuses et des systèmes incluant des légumineuses
-Effets des légumineuses à l’échelle de l’exploitation agricole et du territoire
-Conclusion
-Analyses multi-enjeux et dynamiques socio-économiques des systèmes de production avec légumineuses
-Analyses multi-dimensions des systèmes de production incluant des légumineuses
-Analyse globale sur les dynamiques socio-économiques et technologiques
-Leviers mobilisables pour des systèmes plus durables avec plus de légumineuses
-Conclusion
Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables [texte imprimé] / Huyghe, Christian, Auteur . - Paris : Quae, 2015 . - 473 p : ill. ; 16,0 cm × 24,0 cm × 2,1 cm.
ISBN : 978-2-7592-2334-3
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à -vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l'environnement, l'agriculture et l'homme ? Si l'on souhaite exploiter leurs atouts, il est indispensable de mieux cerner leurs spécificités et d'analyser les freins à leur développement pour mobiliser les leviers les plus efficaces.
Qu'elles soient fourragères ou à graines, les légumineuses sont les seules cultures capables d'utiliser l'azote présent dans l'air pour fabriquer leurs propres protéines, sans avoir besoin d'apports d'engrais azotés. Cette spécificité, due à une symbiose naturelle, doit engendrer une gestion adaptée de l'ensemble du système de culture pour bénéficier de tous les avantages de ce processus biologique.
Plusieurs flux polluants pour l'environnement se trouvent ainsi fortement réduits par rapport aux autres voies d'entrée de l'azote dans le système agricole. L'introduction des légumineuses contribue également à la diversification des systèmes de cultures, qui favorise la biodiversité des écosystèmes et la réduction de l'usage de phytosanitaires. De plus, les différents produits de ces cultures utilisés pour l'alimentation des animaux et des hommes peuvent avoir des effets positifs sur leur nutrition et leur santé.
Fruit d'une sollicitation du comité N, P, C, et d'un collectif d'une soixantaine d'experts, cet ouvrage est une référence sur les légumineuses, centrée sur l'Europe dans le contexte actuel. Il couvre différentes échelles d'analyse, de la plante au territoire, de l'agriculteur au consommateur, de la production à l'environnement. Outil de réflexion sur les sources protéiques, la gestion de l'azote en France et la relation entre légumineuses et durabilité, cet ouvrage souligne également les besoins de connaissances et d'innovations.Note de contenu : Sommaire
-Introduction
-Une approche agroécologique pour tendre plus facilement à des agrosystèmes durables
-Les enjeux de la durabilité
-La fonction d’approvisionnement de l’agriculture
-Les légumineuses comme porte d’entrée d’azote symbiotique dans les systèmes
-Penser au-delà de l’azote
-Le contexte national et le besoin d’innovations
-Analyser les spécificités des systèmes avec légumineuses
-Rôle des légumineuses dans l’agriculture française
-Mode d’exploitation des légumineuses dans les systèmes de production
-Espèces de légumineuses et variabilité génétique utilisée
-Production des légumineuses à graines
-Production des légumineuses fourragères
-Diversité d’utilisation des produits de récolte
-Le nouveau contexte
-Conclusion
-Nutrition azotée et fonctionnement agrophysiologique spécifique des légumineuses
-Qu’est-ce que la fixation symbiotique de l’azote ?
-Dynamique d’acquisition et d’allocation de l’azote en fonction de la disponibilité en nitrate
-Relations interspécifiques et nutrition azotée des légumineuses cultivées en association végétale
-Facteurs de variation de la fixation symbiotique autres que les nitrates
-Flux azotés engendrés par les cultures de légumineuses
-Autres spécificités agrophysiologiques des légumineuses (hors azote)
-Conclusion
-Performances agronomiques et gestion des légumineuses dans les systèmes de productions végétales
-Systèmes de culture avec légumineuses annuelles à graines
-Légumineuses non récoltées
-Légumineuses fourragères dans les prairies
-Conclusion
-Conséquences zootechniques de l’introduction des légumineuses françaises dans les systèmes de productions animales
-Composition des légumineuses à graines
-Utilisation des légumineuses à graines en alimentation animale
-Composition et valeur alimentaire des légumineuses fourragères
-Utilisation des légumineuses fourragères dans les rations des ruminants
-Le concentré protéique de luzerne : un ingrédient aux multiples propriétés et utilisations
-Conclusion
-Les légumineuses pour l’alimentation humaine : apports nutritionnels et effets santé, usages et perspectives
-Apports nutritionnels et effets santé des légumes secs et produits agroalimentaires issus des légumineuses
-Consommation et perceptions par le consommateur des légumes secs et produits issus de légumineuses à graines
-Conclusion
-Impacts environnementaux de l’introduction de légumineuses dans les systèmes de production
-Légumineuses dans les cycles biogéochimiques
-Flux d’azote dans les différents compartiments de l’environnement en culture de légumineuses
-Impacts et performances environnementales de la culture de légumineuses et des systèmes incluant des légumineuses
-Effets des légumineuses à l’échelle de l’exploitation agricole et du territoire
-Conclusion
-Analyses multi-enjeux et dynamiques socio-économiques des systèmes de production avec légumineuses
-Analyses multi-dimensions des systèmes de production incluant des légumineuses
-Analyse globale sur les dynamiques socio-économiques et technologiques
-Leviers mobilisables pour des systèmes plus durables avec plus de légumineuses
-Conclusion
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291693 L/633.024 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291694 L/633.024 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291695 L/633.024 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291696 L/633.024 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible PermalinkPermalinkPermalink
