| Titre : |
Les Champignons de A Ã Z |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Mazet, Auteur |
| Editeur : |
Copyright Carrefour du Net |
| Année de publication : |
2015 |
| Collection : |
Arc-en-Ciel |
| Importance : |
200p |
| Présentation : |
ill |
| Format : |
20.5×14.5cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-35451-241-5 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
589 |
| Résumé : |
On connait le cèpe mais connaissez-vous la pleurote en huitre, l'amadouvier vivace ?
Grâce à ce livre les champignons n'auront plus de secrets pour vous.
De plus, ce livre se termine par une dizaine de recettes de cuisine. |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Liste des champignons
A:Les champignon à lamelles
B:Les champignons à tubes
C:Les champignons à aiguillons
D:Les champignons à plis
E:Les autres champignons
Liste des recettes
1-Trompettes de la mort à la créme
2-Potage de lentilles aux cépes
3-Omelette aux cépes
4-Farce aux morilles
5-Farce aux champignons
6-Ris de veau aux girolles
7-Blanquette de lapin aux girolles
8-Cake aux asperges et aux girolles
9-Roti de magrets,farci aux cépes et aux girolles
10-Cocotte de moules aux cépes
11-Purée de pommes de terre aux cépes
12-Tarte tatin aux cépes |
Les Champignons de A à Z [texte imprimé] / Christian Mazet, Auteur . - [S.l.] : Copyright Carrefour du Net, 2015 . - 200p : ill ; 20.5×14.5cm.. - ( Arc-en-Ciel) . ISBN : 978-2-35451-241-5 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
589 |
| Résumé : |
On connait le cèpe mais connaissez-vous la pleurote en huitre, l'amadouvier vivace ?
Grâce à ce livre les champignons n'auront plus de secrets pour vous.
De plus, ce livre se termine par une dizaine de recettes de cuisine. |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Liste des champignons
A:Les champignon à lamelles
B:Les champignons à tubes
C:Les champignons à aiguillons
D:Les champignons à plis
E:Les autres champignons
Liste des recettes
1-Trompettes de la mort à la créme
2-Potage de lentilles aux cépes
3-Omelette aux cépes
4-Farce aux morilles
5-Farce aux champignons
6-Ris de veau aux girolles
7-Blanquette de lapin aux girolles
8-Cake aux asperges et aux girolles
9-Roti de magrets,farci aux cépes et aux girolles
10-Cocotte de moules aux cépes
11-Purée de pommes de terre aux cépes
12-Tarte tatin aux cépes |
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