| Titre : |
Champignons : l'encyclopédie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christian Deconchat, Auteur ; Devaux Simone, Auteur ; Jean-Marie Polese, Auteur |
| Editeur : |
Artémis |
| Année de publication : |
2002 |
| Importance : |
607p |
| Présentation : |
ill |
| Format : |
26x 16cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84416-145-1 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
589 |
| Résumé : |
*Plus de 800 espèces toutes illustrées
*la morphologie et la biologie du champignon
*les caractères à observer pour une détermination précise
*près de 700 recettes.
-Lorsqu'il s'agit d'apprendre à reconnaître les champignons, domaine où les meilleurs comestibles côtoient les pires vénéneux, on ne peut aborder la détermination des espèces à la légère.
-Cette encyclopédie de référence présente plus de 800 espèces de champignons, toutes illustrées, en détaillant leurs caractéristiques, leurs biotopes, leur comestibilité et les éventuelles confusions.
-Comprenant également de nombreuses et délicieuses recettes, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui cherchent une information rapide et précise après ou avant la cueillette. |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Introduction
Caractères de détermination
Monographies
Myxomycètes
Ascomycètes
Phragmobasidiomycétes
Aphyllophorales
Tricholomatales
Entolomatales
Cortinariales
Agaricales
Russulales
Bolétales
Gastéromycétes
Recettes
Glossaire
Index |
Champignons : l'encyclopédie [texte imprimé] / Christian Deconchat, Auteur ; Devaux Simone, Auteur ; Jean-Marie Polese, Auteur . - [S.l.] : Artémis, 2002 . - 607p : ill ; 26x 16cm. ISBN : 978-2-84416-145-1 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
589 |
| Résumé : |
*Plus de 800 espèces toutes illustrées
*la morphologie et la biologie du champignon
*les caractères à observer pour une détermination précise
*près de 700 recettes.
-Lorsqu'il s'agit d'apprendre à reconnaître les champignons, domaine où les meilleurs comestibles côtoient les pires vénéneux, on ne peut aborder la détermination des espèces à la légère.
-Cette encyclopédie de référence présente plus de 800 espèces de champignons, toutes illustrées, en détaillant leurs caractéristiques, leurs biotopes, leur comestibilité et les éventuelles confusions.
-Comprenant également de nombreuses et délicieuses recettes, cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui cherchent une information rapide et précise après ou avant la cueillette. |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Introduction
Caractères de détermination
Monographies
Myxomycètes
Ascomycètes
Phragmobasidiomycétes
Aphyllophorales
Tricholomatales
Entolomatales
Cortinariales
Agaricales
Russulales
Bolétales
Gastéromycétes
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