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Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur Editeur : Actes sud Année de publication : 2012 Importance : 432 p Présentation : ill. Format : 14 cm × 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-00750-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : .
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologiqueNote de contenu :
Sommaire:
QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
-La bio ou le bio ?
-Une agriculture "traditionnelle" ?
-Respect des équilibres et approche globale
-Le sol, les plantes , les animaux
-L'autonomie n'et pas l'autarcie
-Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie
-Des règlement précises, un contrôle rigoureux
-Des produits plus sains?
-Les acteurs de bio en France
-L'agriculture biologique dans le monde
L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR
-Un enjeu crucial pour l'agriculture
-La bio, une excellence environnementale
-L'agriculture biologique face au dérèglement climatique
-Pourquoi les bio refusent-ils les OGM
-Semences standard, semences paysannes, semences biologiques
-Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique
-Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie?
UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE
-De faibles rendements ?
-Une démarche adaptée aux milieux tropicaux
-Quelles sont les causes de la faim dans le monde ?
-L'agriculture biologique peut être généralisée
-Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique
-Et demain ?
-L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ?
-Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables
-Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ?
-Des impasses techniques ou des marges de progrès?
-Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées
ConclusionL'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur . - [S.l.] : Actes sud, 2012 . - 432 p : ill. ; 14 cm × 19 cm.
ISBN : 978-2-330-00750-8
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : .
L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologiqueNote de contenu :
Sommaire:
QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE
-La bio ou le bio ?
-Une agriculture "traditionnelle" ?
-Respect des équilibres et approche globale
-Le sol, les plantes , les animaux
-L'autonomie n'et pas l'autarcie
-Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie
-Des règlement précises, un contrôle rigoureux
-Des produits plus sains?
-Les acteurs de bio en France
-L'agriculture biologique dans le monde
L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR
-Un enjeu crucial pour l'agriculture
-La bio, une excellence environnementale
-L'agriculture biologique face au dérèglement climatique
-Pourquoi les bio refusent-ils les OGM
-Semences standard, semences paysannes, semences biologiques
-Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique
-Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie?
UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE
-De faibles rendements ?
-Une démarche adaptée aux milieux tropicaux
-Quelles sont les causes de la faim dans le monde ?
-L'agriculture biologique peut être généralisée
-Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique
-Et demain ?
-L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ?
-Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables
-Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ?
-Des impasses techniques ou des marges de progrès?
-Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées
ConclusionRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15/262563 L/631.048 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262564 L/631.048 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262565 L/631.048 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262566 L/631.048 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : La restauration écologique : principes, valeurs et structure d'une profession émergente Type de document : texte imprimé Auteurs : Andre F.Clewell, Auteur Editeur : Actes sud Année de publication : 2010 Importance : 340p Présentation : ill Format : 13,0 cm × 24,0 cm × 2,3 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-9061-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 574 Résumé :
L'explosion démographique, la surexploitation des ressources naturelles, l'urbanisation galopante et le réchauffement climatique ont, depuis une centaine d'années, largement contribué à ravager notre environnement. Aujourd'hui, pourtant, une discipline nouvelle et encore peu connue, la restauration écologique, offre aux hommes l'opportunité de pouvoir réparer les écosystèmes que leurs activités ont endommagés ou détruits. Pour nous faire mieux connaître la restauration écologique, les auteurs identifient d'abord les fondements sur lesquels elle repose et les principes qui régissent sa pratique. Ils explorent ensuite les différentes valeurs qui sous-tendent les projets de restauration, et, enfin, examinent la structure de cette profession émergente. Entre les différents chapitres, des visites de terrain virtuelles entraînent le lecteur aux quatre coins du monde pour lui faire découvrir des exemples d'écosystèmes restaurés. Persuadés qu'il est impossible de restaurer un écosystème de façon satisfaisante si les valeurs et les besoins humains ne sont pas pris en compte, les auteurs plaident ici pour une conception holistique de la restauration écologique, où celle-ci devient une stratégie de développement durable bien plus qu'un outil de conservation. Destiné en premier lieu à ceux qui pratiquent cette nouvelle discipline - professionnels, bénévoles, étudiants ou chercheurs -, ce livre s'adresse aussi à ceux qui sont impliqués dans des domaines voisins (gestion et conservation de la nature, ingénierie écologique...) et à tous ceux qui sont convaincus qu'il est urgent d'aider la nature si nous voulons qu'elle continue à nous soutenir.Note de contenu :
Sommaire:
-Les éléments des projets de restauration
-Les valeurs abordées par la restauration
-La structure d'une profession émergente
-La restauration écologique holistiqueLa restauration écologique : principes, valeurs et structure d'une profession émergente [texte imprimé] / Andre F.Clewell, Auteur . - [S.l.] : Actes sud, 2010 . - 340p : ill ; 13,0 cm × 24,0 cm × 2,3 cm.
ISBN : 978-2-7427-9061-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 574 Résumé :
L'explosion démographique, la surexploitation des ressources naturelles, l'urbanisation galopante et le réchauffement climatique ont, depuis une centaine d'années, largement contribué à ravager notre environnement. Aujourd'hui, pourtant, une discipline nouvelle et encore peu connue, la restauration écologique, offre aux hommes l'opportunité de pouvoir réparer les écosystèmes que leurs activités ont endommagés ou détruits. Pour nous faire mieux connaître la restauration écologique, les auteurs identifient d'abord les fondements sur lesquels elle repose et les principes qui régissent sa pratique. Ils explorent ensuite les différentes valeurs qui sous-tendent les projets de restauration, et, enfin, examinent la structure de cette profession émergente. Entre les différents chapitres, des visites de terrain virtuelles entraînent le lecteur aux quatre coins du monde pour lui faire découvrir des exemples d'écosystèmes restaurés. Persuadés qu'il est impossible de restaurer un écosystème de façon satisfaisante si les valeurs et les besoins humains ne sont pas pris en compte, les auteurs plaident ici pour une conception holistique de la restauration écologique, où celle-ci devient une stratégie de développement durable bien plus qu'un outil de conservation. Destiné en premier lieu à ceux qui pratiquent cette nouvelle discipline - professionnels, bénévoles, étudiants ou chercheurs -, ce livre s'adresse aussi à ceux qui sont impliqués dans des domaines voisins (gestion et conservation de la nature, ingénierie écologique...) et à tous ceux qui sont convaincus qu'il est urgent d'aider la nature si nous voulons qu'elle continue à nous soutenir.Note de contenu :
Sommaire:
-Les éléments des projets de restauration
-Les valeurs abordées par la restauration
-La structure d'une profession émergente
-La restauration écologique holistiqueRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15/262483 L/574.333 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262484 L/574.333 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262485 L/574.333 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 15/262486 L/574.333 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
