| Titre : |
Aux origines des plantes : Des plantes et des hommes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Francis Hallé, Directeur de la recherche ; Pierre Lieutaghi, Directeur de la recherche |
| Editeur : |
[Paris] : Fayard |
| Année de publication : |
2008 |
| Importance : |
665 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
25cm x 18.5cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-213-63050-2 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Ce volume des Origines des plantes s'intéresse aux plantes et à leur relation avec les hommes et la société. Trente-deux spécialistes renommés collaborent ici à une 'uvre sans équivalent à ce jour en français, à la fois chronique et bilan, point sur l'histoire et interrogation sur les grands enjeux actuels associés au végétal. De la plante préhistorique aux grandes cultures d'aujourd'hui, de l'origine des légumes à leur devenir, de l'histoire et de l'importance de la forêt tempérée à la protection des régions tropicales, des origines de l'agriculture aux techniques d'agroforesterie, les thèmes abordés dans ce volume touchent autant à l'histoire qu'à l'avenir des plantes, à leur protection, à leur transformation, aux questions brûlantes de l'utilisation des OGM. C'est aussi l'usage qui est fait par l'homme du végétal que l'on retrouve dans cet ouvrage : les plantes soignent tout autant qu'elles parfument, teignent ou ornent nos balcons, maisons et intérieurs. Les plantes sont partout, dans l'alimentation, la pharmacopée, l'habitat, l'industrie. Mais cultivée, transformée, la diversité végétale tend de plus en plus à diminuer : que faire pour la conserver, et de ce fait, pour préserver notre espèce ' Car si la plante est importante pour notre survie matérielle, elle l'est aussi pour la part symbolique de notre être : la présence de l'arbre dans les mythes en atteste, mais aussi la domestication des plantes toxiques, la cueillette comme pratique sociale ou les plantes médicinales. Un livre enrichi de magnifiques illustrations aux couleurs éclatantes, qui contribue à élargir le regard moderne sur la flore tout en affirmant son importance fondatrice dans l'ordre matériel d'abord, mais aussi dans les 'uvres d'intelligence, de consolidation et d'embellissement du monde. |
| Note de contenu : |
.
Introduction
Chapitre 1 : Aliment végétal et plantes utiles de la préhistoire
Chapitre 2 : Origine et histoire des plantes de grande culture
Chapitre 3 : Les légumes : histoire, évolution, devenir
Chapitre 4 : La forêt tempérée
Chapitre 5 : L’agroforesterie
Chapitre 6 : Les plantes médicinales
Chapitre 7 : De la plante au parfum
Chapitre 8 : Les plantes tinctoriales : un monde de couleurs
Chapitre 9 : Plantes d'ornement : le divin gâteau ?
Chapitre 10 : Sélection empirique et amélioration des plantes cultivées
Chapitre 11 : La diversité végétale diminue. Que faire pour la conserver ?
Chapitre 12 : L’ethnobotanique, science humaine au miroir des plantes
Chapitre 13 : Les classifications biologiques populaires : peut-on vivre avec les plantes sans savoir les classer ?
Chapitre 14 : La prairie et l'officine : cueillette de savoirs antiques
Chapitre 15 : Végétal et société en Chine
Chapitre 16 : L’arbre dans les mythes
Chapitre 17 : Destins de plantes : mises en scène culturelles
Chapitre 18 : Plantes toxiques : audaces de la domestication
Chapitre 19 : La contribution des folkloristes français à l'ethnobotanique: Paul sébillot eugéne rolland
Chapitre 20 : Itinéraires de cueillette cheminement au cœuret aux marges d'une pratique sociale.économique et symbolique
Chapitre 21 : Des simples qui ne le sont plus guère la plante médicinale et ses enjeux
Chapitre 22 : L'évaluation thérapeutique des remèdes végétaux traditionnels
Chapitre 23 : Théâtres végétaux dans la ville:jalons pour une ethnobotanique urbaine
Chapitre 24 : Plantes et paysages
Glossaire
Bibliographie
Index |
| En ligne : |
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Aux origines des plantes : Des plantes et des hommes [texte imprimé] / Francis Hallé, Directeur de la recherche ; Pierre Lieutaghi, Directeur de la recherche . - [Paris] : Fayard, 2008 . - 665 p. : ill. ; 25cm x 18.5cm. ISBN : 978-2-213-63050-2 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Ce volume des Origines des plantes s'intéresse aux plantes et à leur relation avec les hommes et la société. Trente-deux spécialistes renommés collaborent ici à une 'uvre sans équivalent à ce jour en français, à la fois chronique et bilan, point sur l'histoire et interrogation sur les grands enjeux actuels associés au végétal. De la plante préhistorique aux grandes cultures d'aujourd'hui, de l'origine des légumes à leur devenir, de l'histoire et de l'importance de la forêt tempérée à la protection des régions tropicales, des origines de l'agriculture aux techniques d'agroforesterie, les thèmes abordés dans ce volume touchent autant à l'histoire qu'à l'avenir des plantes, à leur protection, à leur transformation, aux questions brûlantes de l'utilisation des OGM. C'est aussi l'usage qui est fait par l'homme du végétal que l'on retrouve dans cet ouvrage : les plantes soignent tout autant qu'elles parfument, teignent ou ornent nos balcons, maisons et intérieurs. Les plantes sont partout, dans l'alimentation, la pharmacopée, l'habitat, l'industrie. Mais cultivée, transformée, la diversité végétale tend de plus en plus à diminuer : que faire pour la conserver, et de ce fait, pour préserver notre espèce ' Car si la plante est importante pour notre survie matérielle, elle l'est aussi pour la part symbolique de notre être : la présence de l'arbre dans les mythes en atteste, mais aussi la domestication des plantes toxiques, la cueillette comme pratique sociale ou les plantes médicinales. Un livre enrichi de magnifiques illustrations aux couleurs éclatantes, qui contribue à élargir le regard moderne sur la flore tout en affirmant son importance fondatrice dans l'ordre matériel d'abord, mais aussi dans les 'uvres d'intelligence, de consolidation et d'embellissement du monde. |
| Note de contenu : |
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Introduction
Chapitre 1 : Aliment végétal et plantes utiles de la préhistoire
Chapitre 2 : Origine et histoire des plantes de grande culture
Chapitre 3 : Les légumes : histoire, évolution, devenir
Chapitre 4 : La forêt tempérée
Chapitre 5 : L’agroforesterie
Chapitre 6 : Les plantes médicinales
Chapitre 7 : De la plante au parfum
Chapitre 8 : Les plantes tinctoriales : un monde de couleurs
Chapitre 9 : Plantes d'ornement : le divin gâteau ?
Chapitre 10 : Sélection empirique et amélioration des plantes cultivées
Chapitre 11 : La diversité végétale diminue. Que faire pour la conserver ?
Chapitre 12 : L’ethnobotanique, science humaine au miroir des plantes
Chapitre 13 : Les classifications biologiques populaires : peut-on vivre avec les plantes sans savoir les classer ?
Chapitre 14 : La prairie et l'officine : cueillette de savoirs antiques
Chapitre 15 : Végétal et société en Chine
Chapitre 16 : L’arbre dans les mythes
Chapitre 17 : Destins de plantes : mises en scène culturelles
Chapitre 18 : Plantes toxiques : audaces de la domestication
Chapitre 19 : La contribution des folkloristes français à l'ethnobotanique: Paul sébillot eugéne rolland
Chapitre 20 : Itinéraires de cueillette cheminement au cœuret aux marges d'une pratique sociale.économique et symbolique
Chapitre 21 : Des simples qui ne le sont plus guère la plante médicinale et ses enjeux
Chapitre 22 : L'évaluation thérapeutique des remèdes végétaux traditionnels
Chapitre 23 : Théâtres végétaux dans la ville:jalons pour une ethnobotanique urbaine
Chapitre 24 : Plantes et paysages
Glossaire
Bibliographie
Index |
| En ligne : |
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