| Titre : |
Biochimie en 83 fiches |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Francois Quentin, Auteur ; Paul-francoi Gallet, Auteur ; Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur |
| Editeur : |
Dunod |
| Année de publication : |
2011 |
| Importance : |
213p |
| Présentation : |
ill.bro.couv. en coul. |
| Format : |
17cm×24cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-10-056426-2 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
574 |
| Résumé : |
Les ouvrages de la collection «Maxi-Fiches» s'adressent aux étudiants désireux de maitriser les fondamentaux d'une discipline. En 80 fiches synthétiques sont présentées toutes les grandes notions de la biochimie (biomolécules, cycles métaboliques, bioénergétique, enzymologie...). Chaque fiche est illustrée par de nombreux schémas pour aider l'étudiant à assimiler rapidement et à mémoriser des notions indispensables à connaitre.
Biochimie de la cellule
Atomes et molécules
Liaison chimique
Isomérie
Énergétique biochimique
Biomolécules
Mécanismes d'action des enzymes
Cinétique enzymatique
Voies du métabolisme génétique |
| Note de contenu : |
Sommaire:
-Biochimie de la cellule
-Eléments constitutifs de la matière vivante
-Masse des atomes
-Masse des molécules
-Concentration des solutés
-Liaisons covalentes
-Orbitales moléculaires
-Fonctions chimiques des molécules biologiques
-Forces intermoléculaires ou liaisons faibles
-Isomérie
-Représentation de Cram
-Projection fischer
-Molécules chirales
-Spectrophotométrie
-Acides, bases, pH
-Tampons de PH
-Solution tampon
-pH du sang
-Pression osmotique
-Systèmes, principes et fonctions thermodynamiques
-Etat standard en biochimie
-Potentiel chimique, activité d’un soluté
-Grandeurs de réaction
-Enthalpies libres standard de formation et de réaction
-Critères d’évolution d’une réaction
-Oxydo-réduction
-Signification de A, G
-Réaction réversibles, réactions irréversibles
-Coenzymes nicotinique : NAD, NADP
-Coenzymes flaminiques : FMN, FAD
-Liaison « riches en énergies »
-Rôle central de l’ATP
-Acides aminés
-Courbe de titration des acides aminés
-Biosynthèse des aminoacides
-Fonctions biologique des protéines
-Liaison peptidique. Structure primaire des protéines
-Protéines : structure super-secondaires et motifs
-Protéines : conformation, structure tertiaire, notion de domaine
-Protéine oligomériques, structure quaternaire, symétries
-Solubilité des protéines
-Stabilité des protéines
-Purification de protéines |
Biochimie en 83 fiches [texte imprimé] / Francois Quentin, Auteur ; Paul-francoi Gallet, Auteur ; Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur . - Paris : Dunod, 2011 . - 213p : ill.bro.couv. en coul. ; 17cm×24cm. ISBN : 978-2-10-056426-2 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
574 |
| Résumé : |
Les ouvrages de la collection «Maxi-Fiches» s'adressent aux étudiants désireux de maitriser les fondamentaux d'une discipline. En 80 fiches synthétiques sont présentées toutes les grandes notions de la biochimie (biomolécules, cycles métaboliques, bioénergétique, enzymologie...). Chaque fiche est illustrée par de nombreux schémas pour aider l'étudiant à assimiler rapidement et à mémoriser des notions indispensables à connaitre.
Biochimie de la cellule
Atomes et molécules
Liaison chimique
Isomérie
Énergétique biochimique
Biomolécules
Mécanismes d'action des enzymes
Cinétique enzymatique
Voies du métabolisme génétique |
| Note de contenu : |
Sommaire:
-Biochimie de la cellule
-Eléments constitutifs de la matière vivante
-Masse des atomes
-Masse des molécules
-Concentration des solutés
-Liaisons covalentes
-Orbitales moléculaires
-Fonctions chimiques des molécules biologiques
-Forces intermoléculaires ou liaisons faibles
-Isomérie
-Représentation de Cram
-Projection fischer
-Molécules chirales
-Spectrophotométrie
-Acides, bases, pH
-Tampons de PH
-Solution tampon
-pH du sang
-Pression osmotique
-Systèmes, principes et fonctions thermodynamiques
-Etat standard en biochimie
-Potentiel chimique, activité d’un soluté
-Grandeurs de réaction
-Enthalpies libres standard de formation et de réaction
-Critères d’évolution d’une réaction
-Oxydo-réduction
-Signification de A, G
-Réaction réversibles, réactions irréversibles
-Coenzymes nicotinique : NAD, NADP
-Coenzymes flaminiques : FMN, FAD
-Liaison « riches en énergies »
-Rôle central de l’ATP
-Acides aminés
-Courbe de titration des acides aminés
-Biosynthèse des aminoacides
-Fonctions biologique des protéines
-Liaison peptidique. Structure primaire des protéines
-Protéines : structure super-secondaires et motifs
-Protéines : conformation, structure tertiaire, notion de domaine
-Protéine oligomériques, structure quaternaire, symétries
-Solubilité des protéines
-Stabilité des protéines
-Purification de protéines |
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