BIBLIOTHEQUE SNVSTU
Détail de l'auteur
Auteur علي أحمد علي عبد النبي |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
تكنولوجيا الزيوت و الدهون: / علي أحمد علي عبد النبي
Titre : تكنولوجيا الزيوت و الدهون: Type de document : texte imprimé Auteurs : علي أحمد علي عبد النبي, Auteur Editeur : مكتبة المعارف الحديثة Importance : 78ص Format : 23.5×16سم.5 ISBN/ISSN/EAN : 9961XXXXXX Langues : Arabe (ara) Résumé : المحتويات
مقدمة
الانتاج العالمي من الزيوت والدهون
مصادر الزيوت و الدهون
الدهون الحيوانية
الزيوت البحرية
الزيوت النباتية
المصادر غير التقليدية للزيوت و الهون
تقنية انتاج الزيوت و الدهون
الاستخلاص
التكرير
التكرير الكروماتوجرافى
الهدرجة
التجزئة او الفصل
انتاج الشورتننج(الدهن) اللدائني
الاسترة المتبادلة
الاستخدامات العملية للزيوت و الدهون
عوامل الاستحلاب ومواد السطوح دات الدرجة الغدائية
الاستخدامات غير الغدائية للاحماض الدهنية ومشتقاتها
استخدام الدهون في تغطية المنتجات الغدائية
المراجعتكنولوجيا الزيوت و الدهون: [texte imprimé] / علي أحمد علي عبد النبي, Auteur . - [S.l.] : مكتبة المعارف الحديثة, [s.d.] . - 78ص ; 23.5×16سم.5.
ISSN : 9961XXXXXX
Langues : Arabe (ara)
Résumé : المحتويات
مقدمة
الانتاج العالمي من الزيوت والدهون
مصادر الزيوت و الدهون
الدهون الحيوانية
الزيوت البحرية
الزيوت النباتية
المصادر غير التقليدية للزيوت و الهون
تقنية انتاج الزيوت و الدهون
الاستخلاص
التكرير
التكرير الكروماتوجرافى
الهدرجة
التجزئة او الفصل
انتاج الشورتننج(الدهن) اللدائني
الاسترة المتبادلة
الاستخدامات العملية للزيوت و الدهون
عوامل الاستحلاب ومواد السطوح دات الدرجة الغدائية
الاستخدامات غير الغدائية للاحماض الدهنية ومشتقاتها
استخدام الدهون في تغطية المنتجات الغدائية
المراجعRéservation
Réserver ce document
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 04/86756 A/570.139 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86757 A/570.139 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86758 A/570.139 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86759 A/570.139 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible