Agriculture biodynamique / Erbe, Hugo

Public ISBD Titre : Agriculture biodynamique : principe complémentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Erbe, Hugo, Auteur Editeur : Sang de la terre Année de publication : 2011 Importance : 156 p Présentation : ill. Format : 11cm x 16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-265-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Découvrez, point par point, les principes complémentaires de la biodynamie. L'auteur, élève de Rudolf Steiner, applique les principes de la biodynamie dans sa propre exploitation agricole. Suite aux explosions nucléaires de 1945, il a observé une grand perturbation au sein du monde élémental ainsi que l'arrêt de l'influence bénéfique de la biodynamie sur sa ferme. C'est à cette occasion qu'il oriente ses recherches sur de nouveaux principes de culture en biodynamie Note de contenu : Sommaire -Qui était Hugo Erbe ? -De nouveaux préparats ? -Préparats biologiques-dynamiques -L'élaboration des préparats biodynamiques Agriculture biodynamique : principe complémentaire [texte imprimé] / Erbe, Hugo, Auteur . - Paris : Sang de la terre, 2011 . - 156 p : ill. ; 11cm x 16cm. ISBN : 978-2-86985-265-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Découvrez, point par point, les principes complémentaires de la biodynamie. L'auteur, élève de Rudolf Steiner, applique les principes de la biodynamie dans sa propre exploitation agricole. Suite aux explosions nucléaires de 1945, il a observé une grand perturbation au sein du monde élémental ainsi que l'arrêt de l'influence bénéfique de la biodynamie sur sa ferme. C'est à cette occasion qu'il oriente ses recherches sur de nouveaux principes de culture en biodynamie Note de contenu : Sommaire -Qui était Hugo Erbe ? -De nouveaux préparats ? -Préparats biologiques-dynamiques -L'élaboration des préparats biodynamiques

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Agriculture biologique / Marc Dufumier  

Public ISBD Titre : Agriculture biologique : Espoir ou chimère ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier, Auteur ; Gil Rivière Wekstein, Auteur Editeur : Paris : le Muscadier Année de publication : 2013 Importance : 126p. Format : 18cm x 12cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-90685-11-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Longtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d’un spécialiste. ہ vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion Note de contenu : Sommaire: -Une agriculture en début -L'agriculture biologique comme perspective -Approche critique de l'agriculture biologique -Marc dufumier -Gel riviére-wekstein -Thierry doré En ligne : data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBwgHBgkIBwgKCgkLDRYPD [...] Agriculture biologique : Espoir ou chimère ? [texte imprimé] / Marc Dufumier, Auteur ; Gil Rivière Wekstein, Auteur . - Paris : le Muscadier, 2013 . - 126p. ; 18cm x 12cm. ISBN : 979-10-90685-11-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Longtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d’un spécialiste. ہ vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion Note de contenu : Sommaire: -Une agriculture en début -L'agriculture biologique comme perspective -Approche critique de l'agriculture biologique -Marc dufumier -Gel riviére-wekstein -Thierry doré En ligne : data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBwgHBgkIBwgKCgkLDRYPD [...]

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L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité / Jacques Caplat

Public ISBD Titre : L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Caplat, Auteur Editeur : Actes sud Année de publication : 2012 Importance : 432 p Présentation : ill. Format : 14 cm × 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-00750-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : . L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique Note de contenu : Sommaire: QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE -La bio ou le bio ? -Une agriculture "traditionnelle" ? -Respect des équilibres et approche globale -Le sol, les plantes , les animaux -L'autonomie n'et pas l'autarcie -Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie -Des règlement précises, un contrôle rigoureux -Des produits plus sains? -Les acteurs de bio en France -L'agriculture biologique dans le monde L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR -Un enjeu crucial pour l'agriculture -La bio, une excellence environnementale -L'agriculture biologique face au dérèglement climatique -Pourquoi les bio refusent-ils les OGM -Semences standard, semences paysannes, semences biologiques -Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique -Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie? UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE -De faibles rendements ? -Une démarche adaptée aux milieux tropicaux -Quelles sont les causes de la faim dans le monde ? -L'agriculture biologique peut être généralisée -Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique -Et demain ? -L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ? -Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables -Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ? -Des impasses techniques ou des marges de progrès? -Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées Conclusion L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité : Démonstration [texte imprimé] / Jacques Caplat, Auteur . - [S.l.] : Actes sud, 2012 . - 432 p : ill. ; 14 cm × 19 cm. ISBN : 978-2-330-00750-8 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : . L'agriculture biologique fait l'objet d'un véritablement engouement, tant de la part des consommateurs que des médias. Pourtant, ce mode de production agricole reste peu connu des citoyens et fait toujours l'objet de nombreuses approximations, tantôt positives, tantôt négatives. A partir d'une connaissance intime du sujet en étant lui même fils d'agriculteur et ancien conseiller agricole, Jacques Caplat explique dans cet ouvrage les fondements et pratiques concrètes de l'agriculture biologique. Sans angélisme ni illusion, l'auteur montre un champ des possibles de belle ampleur et un véritable espoir, tant en matière de protection de l'environnement que de production alimentaire mondiale, grâce à l'agriculture biologique Note de contenu : Sommaire: QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE -La bio ou le bio ? -Une agriculture "traditionnelle" ? -Respect des équilibres et approche globale -Le sol, les plantes , les animaux -L'autonomie n'et pas l'autarcie -Agriculture biologique, agriculture biodynamique, agroécologie -Des règlement précises, un contrôle rigoureux -Des produits plus sains? -Les acteurs de bio en France -L'agriculture biologique dans le monde L'ENVIRONNEMENT, UNE PREOCCUPATION MAJEUR -Un enjeu crucial pour l'agriculture -La bio, une excellence environnementale -L'agriculture biologique face au dérèglement climatique -Pourquoi les bio refusent-ils les OGM -Semences standard, semences paysannes, semences biologiques -Le lien au territoire: un intérêt autant social et agronomique qu'énergétique -Un agriculture bio n'est pas "pollué" par ses voisins ou par la pluie? UNE AGRICULTURE PERFORMANTE ET INTENSIVE -De faibles rendements ? -Une démarche adaptée aux milieux tropicaux -Quelles sont les causes de la faim dans le monde ? -L'agriculture biologique peut être généralisée -Sécurité alimentaire: les atouts de l'agriculture biologique -Et demain ? -L'agriculture biologique coûte-t-elle réellement plus cher ? -Un développement discontinu : des "effets de seuil" inévitables -Filières courtes, commerce équitable, quels circuits pour les produits biologiques ? -Des impasses techniques ou des marges de progrès? -Des conversions massives parfois plus faciles que des conversions isolées Conclusion

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Agriculture et monde agricole- les etudes n 5412-13 / Pierre Daucé

Public ISBD Titre : Agriculture et monde agricole- les etudes n 5412-13 Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Daucé, Auteur Editeur : L'agence Française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique Année de publication : 2015 Importance : 176 p. Présentation : ill. Format : 24 cm x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 3303331954125 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Avec aujourd'hui moins de 800 000 actifs, l'agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d'entreprise, l'agriculteur doit affronter désormais tous les défis d'une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l'environnement. Cet ouvrage retrace l'évolution historique de l'agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s'offrent à ce secteur en évolution rapide Note de contenu : Sommaire -Introduction -Chapitre 1. L’agriculture dans l’économie nationale : une évolution de long terme paradoxale -Une production en expansion, une population en déclin -L’agriculture et la croissance économique : une relation ambivalente -Chapitre 2. Un secteur très encadré : institutions, organisations et politiques agricoles -L’agriculture, un monde d’organisations -Pouvoirs publics et agriculture : une sollicitude constante -L’encadrement public de l’agriculture : de multiples centres de décision et de mise en œuvre -Un effort financier substantiel pour l’agriculture française -Chapitre 3. Une agriculture productive et modernisée -Une production abondante et diversifiée fondée sur une mobilisation importante de capitaux -Structures et systèmes de production : des exploitations agricoles de bonne taille et spécialisées -Population et emploi en agriculture : vers un nouvel équilibre ? -Chapitre 4. Prix et produits agricoles et agroalimentaires : des cheminements complexes -Le système agroalimentaire, une longue chaîne du producteur au consommateur -Le commerce international de produits agroalimentaires : les chiffres et les règles -Les prix et les marchés agricoles : du soutien public à la libre concurrence -Chapitre 5. Revenus et conditions de vie en agriculture : quelle parité ? -Le revenu tiré de l’activité agricole : de fortes fluctuations -Richesse et pauvreté en agriculture -Des conditions de vie différentes pour les agriculteurs ? -Chapitre 6. Les enjeux actuels et à venir de l’agriculture française -Les nouveaux défis -Un jeu des acteurs qui se complexifie -Les nouvelles politiques -Quel(s) modèle(s) d’exploitation agricole demain ? -Annexes -Glossaire -Liste des sigles -Bibliographie sélective -Liste des figures, graphiques, tableaux et encadré Agriculture et monde agricole- les etudes n 5412-13 [texte imprimé] / Pierre Daucé, Auteur . - [S.l.] : L'agence Française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique, 2015 . - 176 p. : ill. ; 24 cm x 16 cm. ISSN : 3303331954125 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Avec aujourd'hui moins de 800 000 actifs, l'agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables gains de productivité ont été rendus possibles par la forte modernisation technique, économique et sociale de la production. Les pouvoirs publics, français puis communautaires, en lien avec des organisations professionnelles puissantes, ont joué un rôle décisif dans cet élan. Mais si le temps des disettes est révolu, le secteur se heurte à de nouveaux problèmes. Véritable chef d'entreprise, l'agriculteur doit affronter désormais tous les défis d'une économie ouverte. Il doit faire face également aux exigences croissantes des consommateurs, soucieux de la qualité des aliments comme de la protection de la nature et de l'environnement. Cet ouvrage retrace l'évolution historique de l'agriculture ; il fournit des données actualisées par rapport à la première édition et présente les perspectives qui s'offrent à ce secteur en évolution rapide Note de contenu : Sommaire -Introduction -Chapitre 1. L’agriculture dans l’économie nationale : une évolution de long terme paradoxale -Une production en expansion, une population en déclin -L’agriculture et la croissance économique : une relation ambivalente -Chapitre 2. Un secteur très encadré : institutions, organisations et politiques agricoles -L’agriculture, un monde d’organisations -Pouvoirs publics et agriculture : une sollicitude constante -L’encadrement public de l’agriculture : de multiples centres de décision et de mise en œuvre -Un effort financier substantiel pour l’agriculture française -Chapitre 3. Une agriculture productive et modernisée -Une production abondante et diversifiée fondée sur une mobilisation importante de capitaux -Structures et systèmes de production : des exploitations agricoles de bonne taille et spécialisées -Population et emploi en agriculture : vers un nouvel équilibre ? -Chapitre 4. Prix et produits agricoles et agroalimentaires : des cheminements complexes -Le système agroalimentaire, une longue chaîne du producteur au consommateur -Le commerce international de produits agroalimentaires : les chiffres et les règles -Les prix et les marchés agricoles : du soutien public à la libre concurrence -Chapitre 5. Revenus et conditions de vie en agriculture : quelle parité ? -Le revenu tiré de l’activité agricole : de fortes fluctuations -Richesse et pauvreté en agriculture -Des conditions de vie différentes pour les agriculteurs ? -Chapitre 6. Les enjeux actuels et à venir de l’agriculture française -Les nouveaux défis -Un jeu des acteurs qui se complexifie -Les nouvelles politiques -Quel(s) modèle(s) d’exploitation agricole demain ? -Annexes -Glossaire -Liste des sigles -Bibliographie sélective -Liste des figures, graphiques, tableaux et encadré

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Agricultures familiales et mondes a venir / Sourisseau Jean-Michel

Public ISBD Titre : Agricultures familiales et mondes a venir Type de document : texte imprimé Auteurs : Sourisseau Jean-Michel, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2014 Importance : 360 p Présentation : ill. Format : 16,0 cm × 24,0 cm × 1,3 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2141-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ? Mode d'organisation dominant de l'agriculture, en particulier dans les pays du Sud, l'agriculture familiale est aussi une agriculture de demain. Les Nations unies, en décrétant 2014 Année internationale de l'agriculture familiale, placent cette forme de production au centre des débats sur le développement agricole. Ceux-ci sont souvent réduits à une opposition entre l'essor d'une agriculture de firme, soi-disant performante parce que relevant de processus industriels de production de masse destinée aux marchés, et le maintien d'une agriculture familiale fondée sur la proximité entre famille et exploitation. Les auteurs de cet ouvrage souhaitent enrichir ces débats pour dépasser les stéréotypes, souvent exprimés en termes de agricultures de petite taille, de subsistance, paysanne... Les résultats de la recherche démontrent la formidable adaptabilité des agricultures familiales et leur capacité à répondre aux grands enjeux de demain, mais n'occultent pas pour autant leurs limites. Aux niveaux national et international, les auteurs interrogent les choix de société et de trajectoire de développement, ainsi que les rôles que l'agriculture devra y jouer. Ils plaident pour un réengagement des politiques publiques en faveur des agricultures familiales des pays du Sud et soulignent l'importance de prévoir des actions ciblées et adaptées aux spécificités du caractère familial des modèles agricoles. Mais ils insistent surtout sur le besoin de dépasser des logiques strictement sectorielles, en plaçant les agricultures familiales au coeur d'un projet économique et social plus large. Cet ouvrage, issu d'un travail collaboratif conduit par le Cirad, consacre trois décennies de recherches sur ce sujet. Il intéressera les chercheurs, enseignants et étudiants, et les acteurs des instances nationales et internationales liées au développement des pays du Sud Note de contenu : Sommaire: -Partie I - Définir et comprendre les agricultures familiales -Coordination : Pierre-Marie Bosc, Laurent Parrot, Christian Corniaux -Chapitre 1. Les agricultures familiales : au cœur de l’histoire des agricultures du monde Bruno Losch -Chapitre 2. Définir, caractériser et mesurer les agricultures familiales Pierre-Marie Bosc, Jacques Marzin, Jean-François Bélières, Jean-Michel Sourisseau, Philippe Bonnal, Bruno Losch, Philippe Pédelahore, Laurent Parrot -Chapitre 3. Les familles, le travail et l’exploitation agricole Véronique Ancey, Sandrine Fréguin-Gresh -Chapitre 4. Agricultures familiales et autres formes d’agriculture Jacques Marzin, Benoît Daviron, Sylvain Rafflegeau -Partie II - Contribuer à nourrir le monde et à faire vivre les territoires Coordination : François Affholder, Laurène Feintrenie, Bruno Losch -Chapitre 5. Contribuer aux systèmes écologiques et sociaux Laurène Feintrenie, François Affholder -Chapitre 6. Contribuer aux dynamiques territoriales Stéphanie Barral, Marc Piraux, Jean-Michel Sourisseau, Élodie Valette -Chapitre 7. Contribuer à la production et aux marchés internationaux Sylvain Rafflegeau, Bruno Losch, Benoît Daviron, Philippe Bastide, Pierre Charmetant, Thierry Lescot, Alexia Prades, Jérôme Sainte-Beuve -Chapitre 8. Contribuer à l’innovation, aux politiques et à la démocratie locale Pierre-Marie Bosc, Marc Piraux, Michel Dulcire -Partie III - Relever les défis du futur Coordination : Philippe Bonnal, Ludovic Temple Chapitre 9. Défis de pauvreté, d’emploi et de sécurité alimentaire Philippe Bonnal, Bruno Losch, Jacques Marzin, Laurent Parrot -Chapitre 10. Les défis énergétiques : menaces ou opportunités ? Marie-Hélène Dabat, Denis Gautier, Laurent Gazull, François Pinta -Chapitre 11. Des défis sanitaires de plus en plus prégnants à l’échelle globale Sophie Molia, Pascal Bonnet, Alain Ratnadass -Chapitre 12. Défis de gestion et d’usage des ressources naturelles Danièle Clavel, Laurène Feintrenie, Jean-Yves Jamin, Emmanuel Torquebiau, Didier Bazile -Partie IV - La recherche et les défis des agricultures familiales Coordination : Danièle Clavel, Michel Dulcire, Sophie Molia -Chapitre 13. Coconstruire l’innovation : la recherche-action en partenariat Éric Vall, Eduardo Chia -Chapitre 14. Innovations dans les services de conseil aux exploitations agricoles familiales Guy Faure, Michel Havard, Aurélie Toillier, Patrice Djamen Nana, Ismail Moumouni -Chapitre 15. L’accompagnement pour la prévention des risques sanitaires Sophie Molia, Pascal Bonnet, Alain Ratnadass -Chapitre 16. Biodiversité agricole et systèmes paysans de production de semences Danièle Clavel, Didier Bazile, Benoît Bertrand, Olivier Sounigo, Kirsten Vom Brocke, Gilles Trouche -Chapitre 17. Acquis et perspectives de l’intensification écologique François Affholder, Laurent Parrot, Patrick Jagoret Agricultures familiales et mondes a venir [texte imprimé] / Sourisseau Jean-Michel, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2014 . - 360 p : ill. ; 16,0 cm × 24,0 cm × 1,3 cm. ISBN : 978-2-7592-2141-7 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ? Mode d'organisation dominant de l'agriculture, en particulier dans les pays du Sud, l'agriculture familiale est aussi une agriculture de demain. Les Nations unies, en décrétant 2014 Année internationale de l'agriculture familiale, placent cette forme de production au centre des débats sur le développement agricole. Ceux-ci sont souvent réduits à une opposition entre l'essor d'une agriculture de firme, soi-disant performante parce que relevant de processus industriels de production de masse destinée aux marchés, et le maintien d'une agriculture familiale fondée sur la proximité entre famille et exploitation. Les auteurs de cet ouvrage souhaitent enrichir ces débats pour dépasser les stéréotypes, souvent exprimés en termes de agricultures de petite taille, de subsistance, paysanne... Les résultats de la recherche démontrent la formidable adaptabilité des agricultures familiales et leur capacité à répondre aux grands enjeux de demain, mais n'occultent pas pour autant leurs limites. Aux niveaux national et international, les auteurs interrogent les choix de société et de trajectoire de développement, ainsi que les rôles que l'agriculture devra y jouer. Ils plaident pour un réengagement des politiques publiques en faveur des agricultures familiales des pays du Sud et soulignent l'importance de prévoir des actions ciblées et adaptées aux spécificités du caractère familial des modèles agricoles. Mais ils insistent surtout sur le besoin de dépasser des logiques strictement sectorielles, en plaçant les agricultures familiales au coeur d'un projet économique et social plus large. Cet ouvrage, issu d'un travail collaboratif conduit par le Cirad, consacre trois décennies de recherches sur ce sujet. Il intéressera les chercheurs, enseignants et étudiants, et les acteurs des instances nationales et internationales liées au développement des pays du Sud Note de contenu : Sommaire: -Partie I - Définir et comprendre les agricultures familiales -Coordination : Pierre-Marie Bosc, Laurent Parrot, Christian Corniaux -Chapitre 1. Les agricultures familiales : au cœur de l’histoire des agricultures du monde Bruno Losch -Chapitre 2. Définir, caractériser et mesurer les agricultures familiales Pierre-Marie Bosc, Jacques Marzin, Jean-François Bélières, Jean-Michel Sourisseau, Philippe Bonnal, Bruno Losch, Philippe Pédelahore, Laurent Parrot -Chapitre 3. Les familles, le travail et l’exploitation agricole Véronique Ancey, Sandrine Fréguin-Gresh -Chapitre 4. Agricultures familiales et autres formes d’agriculture Jacques Marzin, Benoît Daviron, Sylvain Rafflegeau -Partie II - Contribuer à nourrir le monde et à faire vivre les territoires Coordination : François Affholder, Laurène Feintrenie, Bruno Losch -Chapitre 5. Contribuer aux systèmes écologiques et sociaux Laurène Feintrenie, François Affholder -Chapitre 6. Contribuer aux dynamiques territoriales Stéphanie Barral, Marc Piraux, Jean-Michel Sourisseau, Élodie Valette -Chapitre 7. Contribuer à la production et aux marchés internationaux Sylvain Rafflegeau, Bruno Losch, Benoît Daviron, Philippe Bastide, Pierre Charmetant, Thierry Lescot, Alexia Prades, Jérôme Sainte-Beuve -Chapitre 8. Contribuer à l’innovation, aux politiques et à la démocratie locale Pierre-Marie Bosc, Marc Piraux, Michel Dulcire -Partie III - Relever les défis du futur Coordination : Philippe Bonnal, Ludovic Temple Chapitre 9. Défis de pauvreté, d’emploi et de sécurité alimentaire Philippe Bonnal, Bruno Losch, Jacques Marzin, Laurent Parrot -Chapitre 10. Les défis énergétiques : menaces ou opportunités ? Marie-Hélène Dabat, Denis Gautier, Laurent Gazull, François Pinta -Chapitre 11. Des défis sanitaires de plus en plus prégnants à l’échelle globale Sophie Molia, Pascal Bonnet, Alain Ratnadass -Chapitre 12. Défis de gestion et d’usage des ressources naturelles Danièle Clavel, Laurène Feintrenie, Jean-Yves Jamin, Emmanuel Torquebiau, Didier Bazile -Partie IV - La recherche et les défis des agricultures familiales Coordination : Danièle Clavel, Michel Dulcire, Sophie Molia -Chapitre 13. Coconstruire l’innovation : la recherche-action en partenariat Éric Vall, Eduardo Chia -Chapitre 14. Innovations dans les services de conseil aux exploitations agricoles familiales Guy Faure, Michel Havard, Aurélie Toillier, Patrice Djamen Nana, Ismail Moumouni -Chapitre 15. L’accompagnement pour la prévention des risques sanitaires Sophie Molia, Pascal Bonnet, Alain Ratnadass -Chapitre 16. Biodiversité agricole et systèmes paysans de production de semences Danièle Clavel, Didier Bazile, Benoît Bertrand, Olivier Sounigo, Kirsten Vom Brocke, Gilles Trouche -Chapitre 17. Acquis et perspectives de l’intensification écologique François Affholder, Laurent Parrot, Patrick Jagoret

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Agrobusiness / Peter Pringle

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La base de la production végétale / Roger Ndona Kayamba

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Le bio, qu'y a-t-il vraiment dans votre assiette ? / Guglielmi, Michel

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