| Titre : |
Les mousses : Structure et dynamique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle Cantat, Auteur ; Sylvie Cohen Addad, Auteur ; Florence Elias, Auteur ; Reinhard Hohler, Auteur |
| Editeur : |
[Paris] : Belin |
| Année de publication : |
2010 |
| Collection : |
Echelles |
| Importance : |
278p |
| Présentation : |
ill |
| Format : |
24cmx17cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7011-4284-5 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
530 Physique |
| Résumé : |
-Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l'extraction de minerais.
-Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S'écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d'autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l'école française en particulier.
-Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. II dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Chapitre 1:A quoi sert une mousse ?
Chapitre 2:Mousses à l'équilibre
Chapitre 3:Naissance, vie et mort
Chapitre 4:Rhéologie
Chapitre 5:Techniques d'étude expérimentales et numériques
Bibliographie
Index |
Les mousses : Structure et dynamique [texte imprimé] / Isabelle Cantat, Auteur ; Sylvie Cohen Addad, Auteur ; Florence Elias, Auteur ; Reinhard Hohler, Auteur . - [Paris] : Belin, 2010 . - 278p : ill ; 24cmx17cm. - ( Echelles) . ISBN : 978-2-7011-4284-5 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
530 Physique |
| Résumé : |
-Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l'extraction de minerais.
-Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S'écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d'autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l'école française en particulier.
-Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. II dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices |
| Note de contenu : |
Sommaire:
Chapitre 1:A quoi sert une mousse ?
Chapitre 2:Mousses à l'équilibre
Chapitre 3:Naissance, vie et mort
Chapitre 4:Rhéologie
Chapitre 5:Techniques d'étude expérimentales et numériques
Bibliographie
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