Titre : |
Tomates, piments et aubergines |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Peter Bauwens, Auteur |
Editeur : |
Edisud |
Année de publication : |
2008 |
Importance : |
96 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
22cmx22cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7449-0747-0 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
Résumé : |
.
Tomates, piments et aubergines... autant d'ingrédients de nos menus quotidiens. Bien qu'originaires du nouveau monde, ces fruits sont aussi simples à cultiver chez nous que délicieux dans notre assiette. Peter Bauwens nous explique minutieusement toutes les étapes de leur culture. Il nous en conte l'origine et les caractéristiques et décrit en détail un nombre important de variétés - adaptées à tous les palais. Laissez-vous surprendre par la multitude des formes, des couleurs et des saveurs. Régalez-vous avec les recettes exquises, surprenantes et simples |
Note de contenu : |
.
Sommaire:
Tomates:
L'histoire de la tomate
Un peu de botanique
Culture
Des tomates singulières
Variétés et délections
Un vert inhabituel
Italia-mania
Camaïeu jaune et orange
Petite et raffinée
Tomates noires
Tomates blanches
La vie en rose
Creuses comme des poivrons
Grandes et succulentes
Drôles de zèbres
Un rouge classique
Tomates et gastronomie
Piments et poivrons:
La découverte des piments
Un peu de botanique
culture
Variétés et sélections
Du doux au piquant
Bigarrés et multicolores
Du nord au sud
En pleine terre ou sous serre
Piments et gastronomie
Aubergines:
Aux origines de l'aubergine
Un peu de botanique
Culture
Variétés et sélections
Parfaites en pot
Sélections nordiques
Grandes et savoureuses
Petites et exotiques
étonnantes et singulières
Des aubergines hybrides
Aubergines et gastronomie
Future et soins
L'eau
Le paillage
Au fil des mois
tomates,piments et aubergines de A Ã Z
Adresses et remerciements |
En ligne : |
https://m.media-amazon.com/images/I/51KN8Lx07sL._SX488_BO1,204,203,200_.jpg |
Tomates, piments et aubergines [texte imprimé] / Peter Bauwens, Auteur . - [S.l.] : Edisud, 2008 . - 96 p. : ill. ; 22cmx22cm. ISBN : 978-2-7449-0747-0 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
Résumé : |
.
Tomates, piments et aubergines... autant d'ingrédients de nos menus quotidiens. Bien qu'originaires du nouveau monde, ces fruits sont aussi simples à cultiver chez nous que délicieux dans notre assiette. Peter Bauwens nous explique minutieusement toutes les étapes de leur culture. Il nous en conte l'origine et les caractéristiques et décrit en détail un nombre important de variétés - adaptées à tous les palais. Laissez-vous surprendre par la multitude des formes, des couleurs et des saveurs. Régalez-vous avec les recettes exquises, surprenantes et simples |
Note de contenu : |
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Sommaire:
Tomates:
L'histoire de la tomate
Un peu de botanique
Culture
Des tomates singulières
Variétés et délections
Un vert inhabituel
Italia-mania
Camaïeu jaune et orange
Petite et raffinée
Tomates noires
Tomates blanches
La vie en rose
Creuses comme des poivrons
Grandes et succulentes
Drôles de zèbres
Un rouge classique
Tomates et gastronomie
Piments et poivrons:
La découverte des piments
Un peu de botanique
culture
Variétés et sélections
Du doux au piquant
Bigarrés et multicolores
Du nord au sud
En pleine terre ou sous serre
Piments et gastronomie
Aubergines:
Aux origines de l'aubergine
Un peu de botanique
Culture
Variétés et sélections
Parfaites en pot
Sélections nordiques
Grandes et savoureuses
Petites et exotiques
étonnantes et singulières
Des aubergines hybrides
Aubergines et gastronomie
Future et soins
L'eau
Le paillage
Au fil des mois
tomates,piments et aubergines de A Ã Z
Adresses et remerciements |
En ligne : |
https://m.media-amazon.com/images/I/51KN8Lx07sL._SX488_BO1,204,203,200_.jpg |
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