| Titre : |
Les biotechnologies : 5éme édition. |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilbert Durand, Auteur ; Pierre Douzou, Auteur ; Gérard Siclet, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Presses universitaires de France |
| Année de publication : |
2000 |
| Importance : |
127 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
17.5 x 11.5 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-13-051123-6 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Même si le génie génétique en est aujourd'hui le fer de lance, l'avenir des biotechnologies, entendues comme techniques d'exploitation des cellules à des fins industrielles et médicales, repose à la fois sur les progrès de la biologie moléculaire au sens large et sur la mise au point d'outils nouveaux. Chacun attend d'elles qu'elles apportent des moyens pour résoudre quelques-uns des problèmes majeurs de la planète : malnutrition, maladies, coût de l'énergie, pollution. Mais chacun redoute simultanément leurs retombées imprévues. |
| Note de contenu : |
.
Sommaire:
Introduction
Chapitre 1:L'histoire des biotechnologies.
1-Du Néolithique à l'ère pastorienne
Chapitre 2:Les bases fondamentales des biotechnologies.
1-Les bases méthodologiques
2-Les progrès du savoir fondamental
Chapitre 3:Génie microbiologique.
1-Les vitesses de réaction
2-Réactions biologiques et transferts de matière
3-Rendements - stoechiométrie
4-La mise en oeuvre
Chapitre 4:Le génie enzymatique.
1-Les enzymes isolées, pièces détachées de machineries métaboliques
2-L'enzymologie
Chapitre 5:Les applications industrielles des biotechnologies.
1-Les caractéristiques générales des procédés industriels utilisant les biotechnologies
2-La place des biotechnologies dans la réalité industrielle présente et future
-Conclusion
Bibliographie |
| En ligne : |
https://static.fnac-static.com/multimedia/Images/FR/NR/70/6a/11/1141360/1540-1/t [...] |
Les biotechnologies : 5éme édition. [texte imprimé] / Gilbert Durand, Auteur ; Pierre Douzou, Auteur ; Gérard Siclet, Auteur . - Paris : Presses universitaires de France, 2000 . - 127 p. : ill. ; 17.5 x 11.5 cm. ISBN : 978-2-13-051123-6 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
| Résumé : |
.
Même si le génie génétique en est aujourd'hui le fer de lance, l'avenir des biotechnologies, entendues comme techniques d'exploitation des cellules à des fins industrielles et médicales, repose à la fois sur les progrès de la biologie moléculaire au sens large et sur la mise au point d'outils nouveaux. Chacun attend d'elles qu'elles apportent des moyens pour résoudre quelques-uns des problèmes majeurs de la planète : malnutrition, maladies, coût de l'énergie, pollution. Mais chacun redoute simultanément leurs retombées imprévues. |
| Note de contenu : |
.
Sommaire:
Introduction
Chapitre 1:L'histoire des biotechnologies.
1-Du Néolithique à l'ère pastorienne
Chapitre 2:Les bases fondamentales des biotechnologies.
1-Les bases méthodologiques
2-Les progrès du savoir fondamental
Chapitre 3:Génie microbiologique.
1-Les vitesses de réaction
2-Réactions biologiques et transferts de matière
3-Rendements - stoechiométrie
4-La mise en oeuvre
Chapitre 4:Le génie enzymatique.
1-Les enzymes isolées, pièces détachées de machineries métaboliques
2-L'enzymologie
Chapitre 5:Les applications industrielles des biotechnologies.
1-Les caractéristiques générales des procédés industriels utilisant les biotechnologies
2-La place des biotechnologies dans la réalité industrielle présente et future
-Conclusion
Bibliographie |
| En ligne : |
https://static.fnac-static.com/multimedia/Images/FR/NR/70/6a/11/1141360/1540-1/t [...] |
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