Titre :	Biochimie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur
Editeur :	Dunod
Année de publication :	2003
Collection :	Science Sup
Importance :	182p
Présentation :	ill.
Format :	22cmx14cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-007115-9
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Résumé :	. La biochimie se propose de décrire les liens entre le vivant et l'inanimé. Elle se réclame de la chimie et est indissociable de la biologie cellulaire, de la biologie moléculaire, de la physiologie, de la microbiologie ou de la génétique. Après quelques rappels de chimie générale et de thermodynamique, cet ouvrage présente les caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides. Les deux derniers chapitres sont consacrés aux échanges énergétiques : production d'énergie chimique et biosynthèses. Plus de quatre-vingts figures et tableaux et une quinzaine d'encadrés illustrent et complètent les notions abordées. Ce cours vivant et structuré s'adresse en priorité aux étudiants des premiers cycles universitaires (Licence, PCEM, PCEP et IUT) et aux élèves des classes préparatoires (BCPST), mais sera également très utile aux candidats des concours d'enseignement.
Note de contenu :	. Sommaire: Organisation moléculaire de l'état vivant: -Les éléments qui composent la matière vivante -Les liaisons chimiques -Métabolisme et thermodynamique Protéines et catalyse: -Acides aminés -Protéines -Enzymes Glucides -Les oses -Les osides Lipides, membranes et transports: -Les lipides des membranes biologiques -Les membranes biologiques Le transport membranaire Bioénergétique: -Vue d'ensemble du métabolisme énergétique -Glucose -Organisation de l'oxydation complète du pyruvate -Décarboxylation oxydative du pyruvate -Cycle de l'acide citrique -Les oxydations phosphorylantes Biosynthèses et mise en réserve de l'énergie: -Vue d'ensemble des voies de biosynthèse -Biosynthèse des glucides -Cycle de l'acide glyoxylique -Synthèse du glycogène -Biosynthèse des acides gras

Biochimie [texte imprimé] / Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur . - Paris : Dunod, 2003 . - 182p : ill. ; 22cmx14cm. - (Science Sup) .
ISBN : 978-2-10-007115-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Résumé :	. La biochimie se propose de décrire les liens entre le vivant et l'inanimé. Elle se réclame de la chimie et est indissociable de la biologie cellulaire, de la biologie moléculaire, de la physiologie, de la microbiologie ou de la génétique. Après quelques rappels de chimie générale et de thermodynamique, cet ouvrage présente les caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides. Les deux derniers chapitres sont consacrés aux échanges énergétiques : production d'énergie chimique et biosynthèses. Plus de quatre-vingts figures et tableaux et une quinzaine d'encadrés illustrent et complètent les notions abordées. Ce cours vivant et structuré s'adresse en priorité aux étudiants des premiers cycles universitaires (Licence, PCEM, PCEP et IUT) et aux élèves des classes préparatoires (BCPST), mais sera également très utile aux candidats des concours d'enseignement.
Note de contenu :	. Sommaire: Organisation moléculaire de l'état vivant: -Les éléments qui composent la matière vivante -Les liaisons chimiques -Métabolisme et thermodynamique Protéines et catalyse: -Acides aminés -Protéines -Enzymes Glucides -Les oses -Les osides Lipides, membranes et transports: -Les lipides des membranes biologiques -Les membranes biologiques Le transport membranaire Bioénergétique: -Vue d'ensemble du métabolisme énergétique -Glucose -Organisation de l'oxydation complète du pyruvate -Décarboxylation oxydative du pyruvate -Cycle de l'acide citrique -Les oxydations phosphorylantes Biosynthèses et mise en réserve de l'énergie: -Vue d'ensemble des voies de biosynthèse -Biosynthèse des glucides -Cycle de l'acide glyoxylique -Synthèse du glycogène -Biosynthèse des acides gras