Titre : |
Prairies et systèmes fourragers : pâturage, ensilage, foin 2édition |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Huyghe, Christian, Auteur |
Editeur : |
Ed. France agricole |
Année de publication : |
2013 |
Importance : |
530 p |
Présentation : |
ill. |
Format : |
16,5 cm × 23,0 cm × 3,0 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85557-245-1 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
633 Produits des champs : classer les produits des jardins à 635 |
Résumé : |
Cet ouvrage répond aux questions essentielles que se posent les éleveurs et ceux qui les conseillent en matière d'alimentation des ruminants. Il permet d'élaborer des stratégies fourragères dans les exploitations d'élevage bovin, mais aussi dans les élevages d'autres ruminants en fonction des objectifs professionnels à atteindre (qualité, rendement, rentabilité). Il dresse un panorama des prairies et des systèmes fourragers dans l'ensemble des productions françaises, présente en détail les principales espèces fourragères utilisées dans les prairies temporaires et artificielles, et décrit la structure, la production, et la valeur alimentaire des prairies permanentes. Enfin, il expose les bases physiologiques et biochimiques de la valeur alimentaire des fourrages. Ces analyses détaillées servent à mieux maîtriser les différents modes d'exploitation de la ressource fourragère : pâturage, ensilage et conservation par voie sèche. Les modes sont présentés en détail, en donnant, en particulier, les clés pour optimiser leur mise en oeuvre au service de la performance économique et environnementale des exploitations d'élevage |
Note de contenu : |
Sommaire
SYSTÈME FOURRAGER
-Éléments d'histoire sur les techniques et les pratiques du système fourrager
-Les grandes régions d'élevage en France
-Système fourragers
-Système de production bovine en France
-Élevages de petits ruminants
VALEUR ALIMENTAIRE DES FOURRAGES VERTS
-Valeur alimentaire des graminées et légumineuses fourragères pérennes
-Valeur alimentaire des céréales immatures
-Racines et crucifères
PÂTURAGE
-facteurs de maitrise du pâturage
-Systèmes et gestion du pâturage
RÉCOLTE ET CONSERVATION PAR VOIE SÈCHE
-Étude thérique du séchage des fourrages verts
-Chaine de récolte par séchage au sol
-Séchage par ventilation
RÉCOLTE ET CONSERVATION PAR VOIE HUMIDE
-Processus métaboliques et frumentaires se produisant lors de l'ensilage
-Réalisation des ensilages
DÉTERMINANTS DE L’ÉLABORATION D'UN SYSTÈME FOURRAGER
-Contexte actuel de la production fourragère et changements attendus
-Déterminants du choix des éleveurs a intégrer dans l'élaboration des stratégies fourragères |
Prairies et systèmes fourragers : pâturage, ensilage, foin 2édition [texte imprimé] / Huyghe, Christian, Auteur . - Paris : Ed. France agricole, 2013 . - 530 p : ill. ; 16,5 cm × 23,0 cm × 3,0 cm. ISBN : 978-2-85557-245-1 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
633 Produits des champs : classer les produits des jardins à 635 |
Résumé : |
Cet ouvrage répond aux questions essentielles que se posent les éleveurs et ceux qui les conseillent en matière d'alimentation des ruminants. Il permet d'élaborer des stratégies fourragères dans les exploitations d'élevage bovin, mais aussi dans les élevages d'autres ruminants en fonction des objectifs professionnels à atteindre (qualité, rendement, rentabilité). Il dresse un panorama des prairies et des systèmes fourragers dans l'ensemble des productions françaises, présente en détail les principales espèces fourragères utilisées dans les prairies temporaires et artificielles, et décrit la structure, la production, et la valeur alimentaire des prairies permanentes. Enfin, il expose les bases physiologiques et biochimiques de la valeur alimentaire des fourrages. Ces analyses détaillées servent à mieux maîtriser les différents modes d'exploitation de la ressource fourragère : pâturage, ensilage et conservation par voie sèche. Les modes sont présentés en détail, en donnant, en particulier, les clés pour optimiser leur mise en oeuvre au service de la performance économique et environnementale des exploitations d'élevage |
Note de contenu : |
Sommaire
SYSTÈME FOURRAGER
-Éléments d'histoire sur les techniques et les pratiques du système fourrager
-Les grandes régions d'élevage en France
-Système fourragers
-Système de production bovine en France
-Élevages de petits ruminants
VALEUR ALIMENTAIRE DES FOURRAGES VERTS
-Valeur alimentaire des graminées et légumineuses fourragères pérennes
-Valeur alimentaire des céréales immatures
-Racines et crucifères
PÂTURAGE
-facteurs de maitrise du pâturage
-Systèmes et gestion du pâturage
RÉCOLTE ET CONSERVATION PAR VOIE SÈCHE
-Étude thérique du séchage des fourrages verts
-Chaine de récolte par séchage au sol
-Séchage par ventilation
RÉCOLTE ET CONSERVATION PAR VOIE HUMIDE
-Processus métaboliques et frumentaires se produisant lors de l'ensilage
-Réalisation des ensilages
DÉTERMINANTS DE L’ÉLABORATION D'UN SYSTÈME FOURRAGER
-Contexte actuel de la production fourragère et changements attendus
-Déterminants du choix des éleveurs a intégrer dans l'élaboration des stratégies fourragères |
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