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Titre : L'analyse de l'eau : Contrôle et interprétation Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Rodier, Auteur ; Bernard Legube, Auteur ; Nicole Merlet, Collaborateur Editeur : Dunod Année de publication : 2016 Collection : Technique Et Ingénierie Importance : 1759 p Présentation : ill Format : 25cmx16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-075412-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 546 Chimie minérale Résumé : .
-Sans s'éloigner de la tradition analytique de cet ouvrage, la 10ème édition intègre de nombreuses nouveautés sur le contrôle (qualité des eaux naturelles, fonctionnement des usines de production d'eau potable, des réseaux d'eaux et des stations d'épuration), ainsi que des données sur les autres milieux en relation avec les eaux douces (biofilms, boues, sédiments).
-Les techniques analytiques ont été mises à jour et modernisées et les principaux contextes réglementaires ont été actualisés.
-La partie interprétation y occupe toujours une place de choix. Elle a été très significativement complétée puisqu'elle comprend près de 300 paramètres chimiques et 35 paramètres microbiologiques.
-Pour cette 10ème édition, 25 scientifiques ont contribué à la révision de l'existant et à la rédaction des nouveautés, sous la direction de Bernard Legube, assisté de Nicole Merlet. Cet ouvrage est le résultat d'un groupe associant des professionnels de l'analyse et du contrôle (IANESCO Poitiers, Eau de Paris, DREAL), des enseignants et chercheurs des universités (Poitiers, Limoges, Pau, Paris-Sud et Aix-Marseille) et des organismes de recherche (IRSTEA, IFREMER, CEA).Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Eaux naturelles, eau potable et réseaux.
A:Analyse physico-chimique.
B:Analyse microbiologique.
C:Contrôle du bon état des masses d’eau naturelle.
D:Contrôle, par analyse et tests, du bon fonctionnement des usines de production d’eau potable.
E:Contrôle du fonctionnement des circuits et réseaux d’eaux.
F:Contrôle de la désinfection chimique (toutes eaux).
Partie 2:Eaux usées.
G:Analyse des eaux usées.
H:Contrôle du fonctionnement des stations de traitement d’eaux usées.
Partie 3:Autres milieux en relation avec les eaux douces.
I:Eau de mer.
J:Caractérisation et analyse des biofilms
K:Boues, Dépôts et Sédiments.
Partie 4:Présentation et interprétation des résultats de l'analyse
L:Conseils pour présentation des résultats
M:Éléments d’interprétation des résultats.
N:Mémento du laboratoire d'analyse d'eauEn ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/4145qPI7IIL.jpg L'analyse de l'eau : Contrôle et interprétation [texte imprimé] / Jean Rodier, Auteur ; Bernard Legube, Auteur ; Nicole Merlet, Collaborateur . - Paris : Dunod, 2016 . - 1759 p : ill ; 25cmx16cm. - (Technique Et Ingénierie) .
ISBN : 978-2-10-075412-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 546 Chimie minérale Résumé : .
-Sans s'éloigner de la tradition analytique de cet ouvrage, la 10ème édition intègre de nombreuses nouveautés sur le contrôle (qualité des eaux naturelles, fonctionnement des usines de production d'eau potable, des réseaux d'eaux et des stations d'épuration), ainsi que des données sur les autres milieux en relation avec les eaux douces (biofilms, boues, sédiments).
-Les techniques analytiques ont été mises à jour et modernisées et les principaux contextes réglementaires ont été actualisés.
-La partie interprétation y occupe toujours une place de choix. Elle a été très significativement complétée puisqu'elle comprend près de 300 paramètres chimiques et 35 paramètres microbiologiques.
-Pour cette 10ème édition, 25 scientifiques ont contribué à la révision de l'existant et à la rédaction des nouveautés, sous la direction de Bernard Legube, assisté de Nicole Merlet. Cet ouvrage est le résultat d'un groupe associant des professionnels de l'analyse et du contrôle (IANESCO Poitiers, Eau de Paris, DREAL), des enseignants et chercheurs des universités (Poitiers, Limoges, Pau, Paris-Sud et Aix-Marseille) et des organismes de recherche (IRSTEA, IFREMER, CEA).Note de contenu : .
Sommaire:
Partie 1:Eaux naturelles, eau potable et réseaux.
A:Analyse physico-chimique.
B:Analyse microbiologique.
C:Contrôle du bon état des masses d’eau naturelle.
D:Contrôle, par analyse et tests, du bon fonctionnement des usines de production d’eau potable.
E:Contrôle du fonctionnement des circuits et réseaux d’eaux.
F:Contrôle de la désinfection chimique (toutes eaux).
Partie 2:Eaux usées.
G:Analyse des eaux usées.
H:Contrôle du fonctionnement des stations de traitement d’eaux usées.
Partie 3:Autres milieux en relation avec les eaux douces.
I:Eau de mer.
J:Caractérisation et analyse des biofilms
K:Boues, Dépôts et Sédiments.
Partie 4:Présentation et interprétation des résultats de l'analyse
L:Conseils pour présentation des résultats
M:Éléments d’interprétation des résultats.
N:Mémento du laboratoire d'analyse d'eauEn ligne : https://m.media-amazon.com/images/I/4145qPI7IIL.jpg Réservation
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Exemplaires (5)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/307701 L/546.014 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307702 L/546.014 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307703 L/546.014 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307704 L/546.014 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 18/307705 L/546.014 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Génie des procédés alimentaires : Des bases aux applications 2éme édition Type de document : texte imprimé Auteurs : Bimbenet Jean Jacques, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2007 Collection : Technique Et Ingénierie Importance : 573 p. Présentation : ill. Format : 24.5cm x 17,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050470-1 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Le génie des procédés alimentaires présente, par rapport au génie des procédés "classique", un certain nombre de spécificités liées à la nature des produits transformés (variabilité des matières premières, grande diversité des produits, finalité alimentaire, etc.). -L'objectif de cette nouvelle édition, mise à jour et enrichie, est de donner pour toutes les opérations unitaires et les réactions du génie des procédés alimentaires :
-les bases nécessaires (mécanique des fluides, échanges de chaleur et de matière) pour comprendre les phénomènes mis enjeu
-des outils de raisonnement et de calcul (bilans, nombres sans dimension etc.)
-des exemples d'applications industrielles.
-Cet ouvrage comprend toutes les informations utiles à la maîtrise des bioréactions et des différentes opérations unitaires : filtration, cristallisation, distillation. réfrigération, séchage, cuisson-extrusion, opérations mécaniques (agitation-mélange, broyage, triage, etc.). Une nouveauté pour le lecteur est qu'il trouvera des suppléments en ligne sur le site web de l'éditeur. Ceux-ci contiennent notamment des applications numériques permettant de prendre la pleine mesure de l'intérêt pratique des notions présentées et de comprendre la manière de les utiliser.
-Cet ouvrage de référence constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs et techniciens travaillant sur la conception et l'exploitation de procédés industriels dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que pour les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.Note de contenu : .
Sommaire:
Introduction : le génie des procédés alimentaires
1-Mécanique des fluides, filtration, essorage, pressage
2-Mécanique des fluides, similitude, décantation, centrifugation
3-Bilans et échanges de chaleur, échangeurs, évaporateurs
4-Échange de matière : équilibres, transferts, cristallisation, séparation par membranes
5-Échange de matière : extraction, distillation, opérations chromatographiques, déshydratation-imprégnation
6-Réactions
7-Lois de Fourier et de Fick, traitements thermiques et frigorifiques
8-Opérations d'agitation-mélange et de texturation mécanique de la matière
9-Séchage, cuisson, cuisson-extrusion
10-Opérations mécaniques sur les solides divisés
11-Opérations mécaniques sur objets individualisés
12-Hygiène des procédés
13-Des opérations unitaires au procédé
Annexes
Références bibliographiques
IndexGénie des procédés alimentaires : Des bases aux applications 2éme édition [texte imprimé] / Bimbenet Jean Jacques, Auteur . - Paris : Dunod, 2007 . - 573 p. : ill. ; 24.5cm x 17,5 cm. - (Technique Et Ingénierie) .
ISBN : 978-2-10-050470-1
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Le génie des procédés alimentaires présente, par rapport au génie des procédés "classique", un certain nombre de spécificités liées à la nature des produits transformés (variabilité des matières premières, grande diversité des produits, finalité alimentaire, etc.). -L'objectif de cette nouvelle édition, mise à jour et enrichie, est de donner pour toutes les opérations unitaires et les réactions du génie des procédés alimentaires :
-les bases nécessaires (mécanique des fluides, échanges de chaleur et de matière) pour comprendre les phénomènes mis enjeu
-des outils de raisonnement et de calcul (bilans, nombres sans dimension etc.)
-des exemples d'applications industrielles.
-Cet ouvrage comprend toutes les informations utiles à la maîtrise des bioréactions et des différentes opérations unitaires : filtration, cristallisation, distillation. réfrigération, séchage, cuisson-extrusion, opérations mécaniques (agitation-mélange, broyage, triage, etc.). Une nouveauté pour le lecteur est qu'il trouvera des suppléments en ligne sur le site web de l'éditeur. Ceux-ci contiennent notamment des applications numériques permettant de prendre la pleine mesure de l'intérêt pratique des notions présentées et de comprendre la manière de les utiliser.
-Cet ouvrage de référence constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs et techniciens travaillant sur la conception et l'exploitation de procédés industriels dans l'industrie agroalimentaire, ainsi que pour les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.Note de contenu : .
Sommaire:
Introduction : le génie des procédés alimentaires
1-Mécanique des fluides, filtration, essorage, pressage
2-Mécanique des fluides, similitude, décantation, centrifugation
3-Bilans et échanges de chaleur, échangeurs, évaporateurs
4-Échange de matière : équilibres, transferts, cristallisation, séparation par membranes
5-Échange de matière : extraction, distillation, opérations chromatographiques, déshydratation-imprégnation
6-Réactions
7-Lois de Fourier et de Fick, traitements thermiques et frigorifiques
8-Opérations d'agitation-mélange et de texturation mécanique de la matière
9-Séchage, cuisson, cuisson-extrusion
10-Opérations mécaniques sur les solides divisés
11-Opérations mécaniques sur objets individualisés
12-Hygiène des procédés
13-Des opérations unitaires au procédé
Annexes
Références bibliographiques
IndexRéservation
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Exemplaires (12)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 08/129549 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 08/129550 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/149233 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/149234 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/149235 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/149236 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 10/159071 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318634 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318635 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318636 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318637 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 19/318638 L/570.259 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Nuisances sonores : Prévention, protection, réglementation Type de document : texte imprimé Auteurs : Schriver Mazzuoli Louise, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2007 Collection : Technique Et Ingénierie Importance : 190 p. Présentation : ill. Format : 24cmx17cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050222-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Cet ouvrage propose une synthèse des aspects physiques, sanitaires, techniques et réglementaires à prendre en compte pour analyser, prévenir et réduire les nuisances sonores :
sources de bruit et effets sur la santé ;
indicateurs d'impact et de gêne environnementaux utilisés pour quantifier et qualifier l'exposition des individus aux nuisances sonores ;
indices retenus pour évaluer le confort acoustique dans les bâtiments ;
méthodes de mesure du bruit et instrumentation ;
moyens de réduction du bruit dans l'environnement et plus particulièrement dans l'habitat ;
dispositions réglementaires en vigueur et solutions de prévention en milieu urbain et au travail.
Outil de travail indispensable aux acteurs de l'environnement (collectivités territoriales, institutions urbaines et sanitaires, etc.), ainsi qu'aux étudiants (écoles d'ingénieurs, masters, BTS, formations de santé et de sécurité), il intéresse également les non-spécialistes souhaitant acquérir des notions en acoustique et appréhender les moyens de lutte contre le bruit.Note de contenu : .
Sommaire:
1-Caractéristiques physiques du son
2-Niveaux de pression et d'intensité du son en décibels - Perception auditive
3-Anatomie et physiologie de l'oreille - Source des nuisances sonores - Effets sur la santé
4-Normalisation - Les différents types de bruits et leurs indicateurs
5-Indices utilisés dans l'acoustique du bâtiment
6-Appareils et méthodes de mesure du bruit
7-Réduction du bruit dans l'environnement
8-Réduction du bruit dans les bâtiments - Confort acoustique
9-Réglementation et prévention
-Annexes
-Bibliographie
-Tableau des grandeurs et unités
-IndexEn ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/2226/9782100502226_internet_w290.jpg Nuisances sonores : Prévention, protection, réglementation [texte imprimé] / Schriver Mazzuoli Louise, Auteur . - Paris : Dunod, 2007 . - 190 p. : ill. ; 24cmx17cm. - (Technique Et Ingénierie) .
ISBN : 978-2-10-050222-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Cet ouvrage propose une synthèse des aspects physiques, sanitaires, techniques et réglementaires à prendre en compte pour analyser, prévenir et réduire les nuisances sonores :
sources de bruit et effets sur la santé ;
indicateurs d'impact et de gêne environnementaux utilisés pour quantifier et qualifier l'exposition des individus aux nuisances sonores ;
indices retenus pour évaluer le confort acoustique dans les bâtiments ;
méthodes de mesure du bruit et instrumentation ;
moyens de réduction du bruit dans l'environnement et plus particulièrement dans l'habitat ;
dispositions réglementaires en vigueur et solutions de prévention en milieu urbain et au travail.
Outil de travail indispensable aux acteurs de l'environnement (collectivités territoriales, institutions urbaines et sanitaires, etc.), ainsi qu'aux étudiants (écoles d'ingénieurs, masters, BTS, formations de santé et de sécurité), il intéresse également les non-spécialistes souhaitant acquérir des notions en acoustique et appréhender les moyens de lutte contre le bruit.Note de contenu : .
Sommaire:
1-Caractéristiques physiques du son
2-Niveaux de pression et d'intensité du son en décibels - Perception auditive
3-Anatomie et physiologie de l'oreille - Source des nuisances sonores - Effets sur la santé
4-Normalisation - Les différents types de bruits et leurs indicateurs
5-Indices utilisés dans l'acoustique du bâtiment
6-Appareils et méthodes de mesure du bruit
7-Réduction du bruit dans l'environnement
8-Réduction du bruit dans les bâtiments - Confort acoustique
9-Réglementation et prévention
-Annexes
-Bibliographie
-Tableau des grandeurs et unités
-IndexEn ligne : https://servimg.eyrolles.com/static/media/2226/9782100502226_internet_w290.jpg Réservation
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Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 09/144243 L/570.300 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/144245 L/570.300 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 09/144244 L/570.300 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Traitement des pollutions industrielles : Eau, Air, Déchets, Sols, Boues Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilian Koller, Auteur Editeur : Dunod Année de publication : 2004 Collection : Technique Et Ingénierie Importance : 432 p. Présentation : ill. Format : 17 cm x 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-007006-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète de toutes les techniques existantes de traitement des pollutions industrielles : techniques d'assainissement des eaux résiduaires industrielles (épuration, chaînes de traitement) ; traitement des boues issues de l'épuration (stabilisation, épaississement, conditionnement, déshydratation, séchage thermique, élimination finale) ; techniques d'épuration de l'air (polluants dus aux procédés industriels, à la combustion, aux transports) ; techniques de dépollution des sols (traitement in-situ, hors site, phytoremédiation, etc.) ; valorisation, traitement et mise en décharge des déchets industriels. Dans chaque cas, il décrit la nature des sources de pollution, les méthodes de mesure puis les différentes techniques, en analysant leurs avantages et leurs limites, afin de permettre à chacun de choisir une solution adaptée à ses problèmes. Cette seconde édition, mise à jour et enrichie, apporte des informations complémentaires sur les différents procédés de traitement des composés organiques volatils. Cet ouvrage constitue un véritable outil de travail indispensable aux responsables environnement, directeurs industriels et chefs d'entreprise, ainsi qu'aux professionnels du traitement des pollutions.Note de contenu : .
Sommaire:
Remerciement
1-Environnement et pollution industrielle
2-Technique d'assainissement des eaux résiduaires industrielles
3-Traitement des boues issues de l'épuration
4-Techniques d'épuration de l'air
5-Technique de dépollution des sols
6-Ordures ménagères et déchets industriels
Abréviations & notations
Glossaire
Bibliographie
IndexTraitement des pollutions industrielles : Eau, Air, Déchets, Sols, Boues [texte imprimé] / Emilian Koller, Auteur . - Paris : Dunod, 2004 . - 432 p. : ill. ; 17 cm x 24 cm. - (Technique Et Ingénierie) .
ISBN : 978-2-10-007006-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
Cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète de toutes les techniques existantes de traitement des pollutions industrielles : techniques d'assainissement des eaux résiduaires industrielles (épuration, chaînes de traitement) ; traitement des boues issues de l'épuration (stabilisation, épaississement, conditionnement, déshydratation, séchage thermique, élimination finale) ; techniques d'épuration de l'air (polluants dus aux procédés industriels, à la combustion, aux transports) ; techniques de dépollution des sols (traitement in-situ, hors site, phytoremédiation, etc.) ; valorisation, traitement et mise en décharge des déchets industriels. Dans chaque cas, il décrit la nature des sources de pollution, les méthodes de mesure puis les différentes techniques, en analysant leurs avantages et leurs limites, afin de permettre à chacun de choisir une solution adaptée à ses problèmes. Cette seconde édition, mise à jour et enrichie, apporte des informations complémentaires sur les différents procédés de traitement des composés organiques volatils. Cet ouvrage constitue un véritable outil de travail indispensable aux responsables environnement, directeurs industriels et chefs d'entreprise, ainsi qu'aux professionnels du traitement des pollutions.Note de contenu : .
Sommaire:
Remerciement
1-Environnement et pollution industrielle
2-Technique d'assainissement des eaux résiduaires industrielles
3-Traitement des boues issues de l'épuration
4-Techniques d'épuration de l'air
5-Technique de dépollution des sols
6-Ordures ménagères et déchets industriels
Abréviations & notations
Glossaire
Bibliographie
IndexRéservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 06/101468 L/570.152 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 12/194298 L/570.152 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
