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Auteur يحيى محمد حسن. |
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أساسيات علوم الأغذية والألبان / يحيى محمد حسن.
Titre : أساسيات علوم الأغذية والألبان Type de document : texte imprimé Auteurs : يحيى محمد حسن., Auteur Editeur : جامعة عين شمس Importance : 236ص Format : 23.5×16سم.5 ISBN/ISSN/EAN : 978-977-5991-18-8 Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : الفهرس
المقدمة
الصناعات الغذائية:الباب الأول
فساد الاغذية:الباب الثاني
الاسس العلمية في حفظ الاغذية:الباب الثالث
الحبوب ومنتجاتها:الباب الرابع
بعض منتجات الاغذية
المراجع
أساسيات علوم الأغذية والألبان [texte imprimé] / يحيى محمد حسن., Auteur . - [S.l.] : جامعة عين شمس, [s.d.] . - 236ص ; 23.5×16سم.5.
ISBN : 978-977-5991-18-8
Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : الفهرس
المقدمة
الصناعات الغذائية:الباب الأول
فساد الاغذية:الباب الثاني
الاسس العلمية في حفظ الاغذية:الباب الثالث
الحبوب ومنتجاتها:الباب الرابع
بعض منتجات الاغذية
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 04/86586 A/570.124 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86587 A/570.124 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86588 A/570.124 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 04/86589 A/570.124 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible