| Titre : |
Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systemes innovants |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
clair lamine, Auteur |
| Editeur : |
FRANCE : Quae |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
320 p |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
21 x 14 .4 x 1 .6 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7592-0502-8 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
| Résumé : |
Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ?
Quelles trajectoires, quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement? Quels accompagnements et quelles formations pour faciliter ces transitions?
Cet ouvrage de sensibilisation aux enjeux de la transition vers l'agriculture biologique est fondé à la fois sur des travaux de chercheurs et sur l'expérience de multiples acteurs de terrain, des conseillers aux producteurs eux-mêmes. Il propose :
des éléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement;
une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrant à nos systèmes agricoles et agri-alimentaires.
Au-delà de l'agriculture biologique, prise comme «prototype» d'agriculture innovante, l'ambition de ce guide de ressources est aussi d'offrir un appui scientifique, argumenté et concret à ceux qui se consacrent aux transitions vers des agricultures alternatives.
Conçu par des spécialistes pour un public averti et motivé, cette synthèse constituera une étape significative dans le cheminement actuel de la profession agricole et de ses partenaires vers des systèmes agri-alimentaires plus écologiques |
| Note de contenu : |
Sommaire
-Trajectoires et pratiques en agriculture biologique
-Enjeux et débats actuels sur la conversion à l'AB
-La conversion du verger : vers une reconception du système
-Le maraîchage et la production de légumes biologiques : ajuster la production et la commercialisation
-De l'agrobiologie à la viticulture biodynamique
-Grandes cultures biologiques, des systèmes en équilibre instable
-Élevages ovin et bovin allaitants biologiques : concilier productivité et autonomie
-Polyculture-élevage : développer des complémentarités dans les exploitations et dans les territoires
-Conclusion de la partie 1. Diversité des trajectoires de transition vers l'AB
-Conseil et accompagnement pour les transitions vers l'agriculture biologique
-Soutenir le développement de l'AB : conseils et dispositifs incitatifs à la conversion
-Parcours d'installation en AB
-Accompagner les transitions vers la bio : la formation des conseillers
-Bibliothèque d'outils d'accompagnement
-L'imbrication des conditions facilitant la conversion |
Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systemes innovants [texte imprimé] / clair lamine, Auteur . - FRANCE : Quae, 2009 . - 320 p : ill. ; 21 x 14 .4 x 1 .6 cm. ISBN : 978-2-7592-0502-8 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
| Résumé : |
Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ?
Quelles trajectoires, quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement? Quels accompagnements et quelles formations pour faciliter ces transitions?
Cet ouvrage de sensibilisation aux enjeux de la transition vers l'agriculture biologique est fondé à la fois sur des travaux de chercheurs et sur l'expérience de multiples acteurs de terrain, des conseillers aux producteurs eux-mêmes. Il propose :
des éléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement;
une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrant à nos systèmes agricoles et agri-alimentaires.
Au-delà de l'agriculture biologique, prise comme «prototype» d'agriculture innovante, l'ambition de ce guide de ressources est aussi d'offrir un appui scientifique, argumenté et concret à ceux qui se consacrent aux transitions vers des agricultures alternatives.
Conçu par des spécialistes pour un public averti et motivé, cette synthèse constituera une étape significative dans le cheminement actuel de la profession agricole et de ses partenaires vers des systèmes agri-alimentaires plus écologiques |
| Note de contenu : |
Sommaire
-Trajectoires et pratiques en agriculture biologique
-Enjeux et débats actuels sur la conversion à l'AB
-La conversion du verger : vers une reconception du système
-Le maraîchage et la production de légumes biologiques : ajuster la production et la commercialisation
-De l'agrobiologie à la viticulture biodynamique
-Grandes cultures biologiques, des systèmes en équilibre instable
-Élevages ovin et bovin allaitants biologiques : concilier productivité et autonomie
-Polyculture-élevage : développer des complémentarités dans les exploitations et dans les territoires
-Conclusion de la partie 1. Diversité des trajectoires de transition vers l'AB
-Conseil et accompagnement pour les transitions vers l'agriculture biologique
-Soutenir le développement de l'AB : conseils et dispositifs incitatifs à la conversion
-Parcours d'installation en AB
-Accompagner les transitions vers la bio : la formation des conseillers
-Bibliothèque d'outils d'accompagnement
-L'imbrication des conditions facilitant la conversion |
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