Titre :	Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Médart, Jacques, Auteur
Editeur :	De Boeck
Année de publication :	2009
Importance :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Format :	12 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-8041-0230-2
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	641
Résumé :	D un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l alimentation, Les aliments protecteurs et L alimentation optimale. Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants

Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative [texte imprimé] / Médart, Jacques, Auteur . - Bruxelle : De Boeck, 2009 . - 1 disque optique numérique (CD-ROM) ; 12 cm.
ISBN : 978-2-8041-0230-2
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :

641

Résumé :

D un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l alimentation, Les aliments protecteurs et L alimentation optimale. Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants