Titre : |
L'olivier en Kabylie entre mythes et réalités |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Oulebsir, Rachid, Auteur |
Editeur : |
L'Harmattan |
Année de publication : |
2008 |
Importance : |
1 vol. (186 p.) |
Format : |
22 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-296-05887-3 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
634 Vergers, fruits, forêts |
Résumé : |
L'ouvrage fait revivre les trois mois de cueillette des olives dans les contreforts du Djurdjura méridional, environnés des rituels coutumiers et des pratiques ataviques qui marquent cette période particulière de la vie paysanne en Kabylie.
Sommaire
DES OLIVIERS ET DES HOMMES
L'homme qui parle aux oliviers
Bûcherons et fagotiers
Le burnous de neige
La cueillette du bonheur
La semence de l'hiver
Le rituel de clôture
Afras, le temps de la taille
Parfums, saveurs et maux du terroir
Des oléiculteurs bloqués
Le dernier scourtinier
LE DECLIN DE L'OLEICULTURE
L'appel de l'olivier
L'âge de l'oléiculture
Le retard algérien
L'olivier dans l'identité locale
Quelle est la meilleure huile ?
Les variétés d'olives de la Kabylie
Les maladies de l'olivier
Le mythe du moulin de bois
Yennayer interrompt la cueillette
AU MARCHE DE L'HUILE D'OLIVE
Pourquoi l'huile est-elle si chère ?
La meilleure huile au monde
Meule de pierre et presse de bois
La mécanique déshumanisée
Libérer l'avenir
L'UNIVERSITE DECOUVRE L'OLIVIER
Une étudiante à la campagne
TAZMALT, LE BERCEAU DE L'OLIVIER
Terroir et traditions
Tazerajt, une possible modernité
UN CALENDRIER POUR L'OLIECULTURE
Une année dans l'oliveraie
TOUT EST A REFAIRE
Deux cultures antagoniques
S'adapter ou disparaître
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L'olivier en Kabylie entre mythes et réalités [texte imprimé] / Oulebsir, Rachid, Auteur . - Paris : L'Harmattan, 2008 . - 1 vol. (186 p.) ; 22 cm. ISBN : 978-2-296-05887-3 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
634 Vergers, fruits, forêts |
Résumé : |
L'ouvrage fait revivre les trois mois de cueillette des olives dans les contreforts du Djurdjura méridional, environnés des rituels coutumiers et des pratiques ataviques qui marquent cette période particulière de la vie paysanne en Kabylie.
Sommaire
DES OLIVIERS ET DES HOMMES
L'homme qui parle aux oliviers
Bûcherons et fagotiers
Le burnous de neige
La cueillette du bonheur
La semence de l'hiver
Le rituel de clôture
Afras, le temps de la taille
Parfums, saveurs et maux du terroir
Des oléiculteurs bloqués
Le dernier scourtinier
LE DECLIN DE L'OLEICULTURE
L'appel de l'olivier
L'âge de l'oléiculture
Le retard algérien
L'olivier dans l'identité locale
Quelle est la meilleure huile ?
Les variétés d'olives de la Kabylie
Les maladies de l'olivier
Le mythe du moulin de bois
Yennayer interrompt la cueillette
AU MARCHE DE L'HUILE D'OLIVE
Pourquoi l'huile est-elle si chère ?
La meilleure huile au monde
Meule de pierre et presse de bois
La mécanique déshumanisée
Libérer l'avenir
L'UNIVERSITE DECOUVRE L'OLIVIER
Une étudiante à la campagne
TAZMALT, LE BERCEAU DE L'OLIVIER
Terroir et traditions
Tazerajt, une possible modernité
UN CALENDRIER POUR L'OLIECULTURE
Une année dans l'oliveraie
TOUT EST A REFAIRE
Deux cultures antagoniques
S'adapter ou disparaître
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| ![L'olivier en Kabylie entre mythes et réalités vignette](./getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=9782296058873&vigurl=) |