Titre :	Biochimie des activités physiques et sportives
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Collaborateur
Mention d'édition :	2éme édition
Editeur :	De Boeck
Année de publication :	2012
Importance :	638p
Présentation :	ill.bro.couv. en coul.
Format :	21.4cmx28cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-8041-7160-5
Langues :	Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale :	574
Résumé :	-Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur un bref rappel théorique des cycles biochimiques, suivi par une approche méthodologique des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes pourvoyeurs d'énergie. Quelque 384 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 4000 références permet au lecteur' de retrouver les publications relatives aux expérimentations et concepts originaux. -Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Les deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et la fatigue engendrés par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Un glossaire en fin d'ouvrage facilite la définition des termes usuels. *Public : -L'ouvrage est destiné aux chercheurs en physiologie de l'exercice et du sport, aux enseignants et aux étudiants des t et 3e cycles en sciences et techniques des activités physiques et sportives (Facultés des Sciences du Sport). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine de la pratique sportive (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs, directeurs techniques, etc.) et à tout sportif désireux de comprendre les mécanismes de la performance physique.
Note de contenu :	Sommaire: -Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives -Notions de bioénergétique -Méthodes et techniques d'étude du métabolisme énergétique a l'exercice -Les mécanismes biochimiques de la contraction musculaire- La typologie des fibres -Métabolisme du phosphagène -Métabolisme des glucides -Métabolisme des lipides -Métabolisme des protéines -Régulation hormonales -Le transport des gaz et l'équilibre acido-basique -Les spécificités en fonction de l'âge et du sexe -Stress et exercice -Bases biochimiques de la fatigue -Conclusions générales

Biochimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / Jacques R. Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Collaborateur  . -  2éme édition . - Bruxelle : De Boeck, 2012 . - 638p : ill.bro.couv. en coul. ; 21.4cmx28cm.
ISBN : 978-2-8041-7160-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)

Index. décimale :	574
Résumé :	-Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur un bref rappel théorique des cycles biochimiques, suivi par une approche méthodologique des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes pourvoyeurs d'énergie. Quelque 384 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 4000 références permet au lecteur' de retrouver les publications relatives aux expérimentations et concepts originaux. -Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Les deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et la fatigue engendrés par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Un glossaire en fin d'ouvrage facilite la définition des termes usuels. *Public : -L'ouvrage est destiné aux chercheurs en physiologie de l'exercice et du sport, aux enseignants et aux étudiants des t et 3e cycles en sciences et techniques des activités physiques et sportives (Facultés des Sciences du Sport). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine de la pratique sportive (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs, directeurs techniques, etc.) et à tout sportif désireux de comprendre les mécanismes de la performance physique.
Note de contenu :	Sommaire: -Racines historiques de la biochimie des activités physiques et sportives -Notions de bioénergétique -Méthodes et techniques d'étude du métabolisme énergétique a l'exercice -Les mécanismes biochimiques de la contraction musculaire- La typologie des fibres -Métabolisme du phosphagène -Métabolisme des glucides -Métabolisme des lipides -Métabolisme des protéines -Régulation hormonales -Le transport des gaz et l'équilibre acido-basique -Les spécificités en fonction de l'âge et du sexe -Stress et exercice -Bases biochimiques de la fatigue -Conclusions générales