Titre : |
Agriculture et santé : de la ferme ? la table, quelle agriculture voulez-vous pour votre santé et l'avenir de la planète ?... |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Moricourt, Guillaume, Auteur |
Editeur : |
Saint-Jean-de-Braye : Dangles |
Année de publication : |
2005 |
Importance : |
318p |
Format : |
15 cm x 21 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7033-0597-2 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
Résumé : |
Ce livre explique à nous, consommateurs, ce qu'est devenue notre agriculture et ce qu'elle pourrait, ou devrait être. La fabrication de divers produits de consommation est étudiée (pain, huiles, beurre, vin, sel, légumes, poissons, viandes, fromages…) et les différents modes agricoles (intensif, bio, raisonné…) sont passés en revue de façon accessible au néophyte. Tous ne se valent pas pour la qualité que le consommateur et le citoyen sont en droit d'attendre. Broché 15 x 21 - 320 pages |
Note de contenu : |
Sommaire
-Les différentes agricultures
-L'agriculture conventionnelle
-L'agriculture biologique
-L'agriculture raisonnée
-Le fou et la vache folle
-Les farines animales
-Minimiser l'affaire
-Premières mesures de sauvegarde
-Farines encore plus trafiquées
-L'embargo contre la Grande-Bretagne
-Les contaminations croisées
-La France au dessus de tout soupçon
-La traçabilité
-L'embargo contre la France
-Les organismes génétiquement modifiés
-Brève histoire de la génétique
-Les Végétaux
-Les animaux manipulés : jusqu'où iront-ils
-Un étiquetage virtuel
-Le big-bang des grandes surfaces
-Haro sur le moratoire de fait
-De nouvelles autorisations laborieuses
-Le big-bang des Verts Allemands
-La fronde des régions de l'Union Européenne
-La contamination en action
-Le principe de précaution
-Auxiliaires et additifs alimentaires
-Les auxiliaires
-Les additifs
-Qualité de quelques produits
-Le blé et le pain
-Le riz
-Le maïs
-Le soja
-Les fruits et légumes
-Les politiques agricoles
-Les Organisations Communes de Marché
-La Politique Agricole Commune de 1962
-La Politique Agricole Commune de 1992
-Une nouvelle Politique Agricole tournée vers le bio
-La Politique Agricole Commune de 2005/2006 |
Agriculture et santé : de la ferme ? la table, quelle agriculture voulez-vous pour votre santé et l'avenir de la planète ?... [texte imprimé] / Moricourt, Guillaume, Auteur . - Saint-Jean-de-Braye : Dangles, 2005 . - 318p ; 15 cm x 21 cm. ISBN : 978-2-7033-0597-2 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
Résumé : |
Ce livre explique à nous, consommateurs, ce qu'est devenue notre agriculture et ce qu'elle pourrait, ou devrait être. La fabrication de divers produits de consommation est étudiée (pain, huiles, beurre, vin, sel, légumes, poissons, viandes, fromages…) et les différents modes agricoles (intensif, bio, raisonné…) sont passés en revue de façon accessible au néophyte. Tous ne se valent pas pour la qualité que le consommateur et le citoyen sont en droit d'attendre. Broché 15 x 21 - 320 pages |
Note de contenu : |
Sommaire
-Les différentes agricultures
-L'agriculture conventionnelle
-L'agriculture biologique
-L'agriculture raisonnée
-Le fou et la vache folle
-Les farines animales
-Minimiser l'affaire
-Premières mesures de sauvegarde
-Farines encore plus trafiquées
-L'embargo contre la Grande-Bretagne
-Les contaminations croisées
-La France au dessus de tout soupçon
-La traçabilité
-L'embargo contre la France
-Les organismes génétiquement modifiés
-Brève histoire de la génétique
-Les Végétaux
-Les animaux manipulés : jusqu'où iront-ils
-Un étiquetage virtuel
-Le big-bang des grandes surfaces
-Haro sur le moratoire de fait
-De nouvelles autorisations laborieuses
-Le big-bang des Verts Allemands
-La fronde des régions de l'Union Européenne
-La contamination en action
-Le principe de précaution
-Auxiliaires et additifs alimentaires
-Les auxiliaires
-Les additifs
-Qualité de quelques produits
-Le blé et le pain
-Le riz
-Le maïs
-Le soja
-Les fruits et légumes
-Les politiques agricoles
-Les Organisations Communes de Marché
-La Politique Agricole Commune de 1962
-La Politique Agricole Commune de 1992
-Une nouvelle Politique Agricole tournée vers le bio
-La Politique Agricole Commune de 2005/2006 |
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