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Mémento de pisciculture d'étang / Schlumberger Olivier
Titre : Mémento de pisciculture d'étang : 5éme édition Type de document : texte imprimé Auteurs : Schlumberger Olivier, Auteur ; Patrick Girard, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2013 Collection : Savoir Faire Importance : 222p Présentation : ill Format : 24x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1894-3 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 639 Chasse et pêche commerciales, protection de la faune et la flore Résumé :
-La pisciculture d'étang représente en France 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ce type de milieu humide et de la diversité biologique qui lui est liée.
- Cet ouvrage présente un état de l'art pour la pisciculture d'étang, référence en matière de gestion du milieu d'élevage et de production d'espèces à haute valeur marchande. S'appuyant sur leur expérience du terrain, les auteurs abordent particulièrement la gestion de la qualité de l'eau, les méthodes de reproduction contrôlée et d'alevinage pour une dizaine d'espèces de poissons (silure glane, sandre, carpe, brochet, etc.), les soins vétérinaires et l'optimisation de la production.
-Cette nouvelle édition prend en compte l'actualité de la réglementation (loi de 2008 sur l'eau et le milieu aquatique et législation sur l'usage des produits vétérinaires).
-Ce mémento est destiné aux hydrobiologistes, aux enseignants et étudiants en hydrobiologie, ainsi qu'aux vétérinaires aquacoles et aux propriétaires et gestionnaires d'étangNote de contenu :
Sommaire:
-Genie piscicole
-Principes de gestion de la qualite de l'eau
-Biologie des poissons eleves en pisciculture d'etang
-Reproduction et alevinage des poissons d'etang
alimentation
-Pathologie : identification et traitement des principales maladies des poissons d'etang
PredationMémento de pisciculture d'étang : 5éme édition [texte imprimé] / Schlumberger Olivier, Auteur ; Patrick Girard, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2013 . - 222p : ill ; 24x 16 cm. - (Savoir Faire) .
ISBN : 978-2-7592-1894-3
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 639 Chasse et pêche commerciales, protection de la faune et la flore Résumé :
-La pisciculture d'étang représente en France 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ce type de milieu humide et de la diversité biologique qui lui est liée.
- Cet ouvrage présente un état de l'art pour la pisciculture d'étang, référence en matière de gestion du milieu d'élevage et de production d'espèces à haute valeur marchande. S'appuyant sur leur expérience du terrain, les auteurs abordent particulièrement la gestion de la qualité de l'eau, les méthodes de reproduction contrôlée et d'alevinage pour une dizaine d'espèces de poissons (silure glane, sandre, carpe, brochet, etc.), les soins vétérinaires et l'optimisation de la production.
-Cette nouvelle édition prend en compte l'actualité de la réglementation (loi de 2008 sur l'eau et le milieu aquatique et législation sur l'usage des produits vétérinaires).
-Ce mémento est destiné aux hydrobiologistes, aux enseignants et étudiants en hydrobiologie, ainsi qu'aux vétérinaires aquacoles et aux propriétaires et gestionnaires d'étangNote de contenu :
Sommaire:
-Genie piscicole
-Principes de gestion de la qualite de l'eau
-Biologie des poissons eleves en pisciculture d'etang
-Reproduction et alevinage des poissons d'etang
alimentation
-Pathologie : identification et traitement des principales maladies des poissons d'etang
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/232805 L/639.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232806 L/639.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232807 L/639.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232808 L/639.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes / Gallais, André
Titre : Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gallais, André, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (278 p.-8 p. de pl.) Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1657-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le but de l'ouvrage est de répondre à ces questions en présentant assez simplement toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, et en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés : l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. Le développement d'une sélection scientifique à la fin du XIXe siècle a très rapidement conduit à des populations plus ou moins homogènes, appelées variétés. En fonction des caractéristiques biologiques de l'espèce et des considérations socio-économiques, le sélectionneur crée des variétés populations, des lignées pures, des hybrides, des variétés synthétiques ou des clones. Le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans une même variété le maximum de gènes favorables. L'ouvrage montre comment cela peut se réaliser par la combinaison de la sélection et des systèmes de reproduction. Cet ouvrage s'adresse à toute personne qui veut mieux comprendre ce qu'est une variété et comment l'obtenir. Sont ainsi particulièrement concernés les techniciens et ingénieurs de la sélection végétale et de la production de semences, les étudiants, les enseignants et les chercheurs dans ces domaines Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes [texte imprimé] / Gallais, André, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2011 . - 1 vol. (278 p.-8 p. de pl.) ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7592-1657-4
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le but de l'ouvrage est de répondre à ces questions en présentant assez simplement toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, et en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés : l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires. Le développement d'une sélection scientifique à la fin du XIXe siècle a très rapidement conduit à des populations plus ou moins homogènes, appelées variétés. En fonction des caractéristiques biologiques de l'espèce et des considérations socio-économiques, le sélectionneur crée des variétés populations, des lignées pures, des hybrides, des variétés synthétiques ou des clones. Le but de l'amélioration des plantes est de réunir dans une même variété le maximum de gènes favorables. L'ouvrage montre comment cela peut se réaliser par la combinaison de la sélection et des systèmes de reproduction. Cet ouvrage s'adresse à toute personne qui veut mieux comprendre ce qu'est une variété et comment l'obtenir. Sont ainsi particulièrement concernés les techniciens et ingénieurs de la sélection végétale et de la production de semences, les étudiants, les enseignants et les chercheurs dans ces domaines Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/232815 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232816 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232817 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/232818 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237380 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237381 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237382 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237383 L/635.008 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Microscopie des plantes consommées par les animaux / Rech, Joselyne
Titre : Microscopie des plantes consommées par les animaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Rech, Joselyne, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2011 Importance : 286p Présentation : ill Format : 24.5x 14cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0925-5 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 578 Histoire naturelle des organismes vivants Résumé :
-Que voit-on lorsque l'on observe des plantes au microscope ? Et pourquoi le fait-on ? À partir des aliments ingérés par les animaux ou des matières premières réduites en farine, comment identifier des espèces végétales parfois toxiques ?
Ce guide présente une méthode originale et simple d'identification des espèces végétales, à partir de fragments de feuilles, de graines, de fruits ou d'écorces. Il comporte une description précise de chaque caractéristique observée pour de nombreuses espèces végétales.
Plus de cent cinquante planches de dessins, réalisés par l'auteur, nous permettent de les voir, comme à travers le microscope !
-L'ouvrage s'adresse à des nutritionnistes ; à des chercheurs et à des vétérinaires confrontés à une suspicion d'intoxication végétale sur des animaux d'élevage et de compagnie ou à tout laboratoire de contrôle des aliments industriels.Note de contenu :
Sommaire:
-Angiospermes dicotyledones
-Angiospermes monocotyledones.pteridophytes et gymnospermes
-Graines et fruits (akenes, caryopses)
-Ecorces d'arbres et d'arbustesMicroscopie des plantes consommées par les animaux [texte imprimé] / Rech, Joselyne, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2011 . - 286p : ill ; 24.5x 14cm.
ISBN : 978-2-7592-0925-5
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 578 Histoire naturelle des organismes vivants Résumé :
-Que voit-on lorsque l'on observe des plantes au microscope ? Et pourquoi le fait-on ? À partir des aliments ingérés par les animaux ou des matières premières réduites en farine, comment identifier des espèces végétales parfois toxiques ?
Ce guide présente une méthode originale et simple d'identification des espèces végétales, à partir de fragments de feuilles, de graines, de fruits ou d'écorces. Il comporte une description précise de chaque caractéristique observée pour de nombreuses espèces végétales.
Plus de cent cinquante planches de dessins, réalisés par l'auteur, nous permettent de les voir, comme à travers le microscope !
-L'ouvrage s'adresse à des nutritionnistes ; à des chercheurs et à des vétérinaires confrontés à une suspicion d'intoxication végétale sur des animaux d'élevage et de compagnie ou à tout laboratoire de contrôle des aliments industriels.Note de contenu :
Sommaire:
-Angiospermes dicotyledones
-Angiospermes monocotyledones.pteridophytes et gymnospermes
-Graines et fruits (akenes, caryopses)
-Ecorces d'arbres et d'arbustesRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/237395 L/578.003 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237396 L/578.003 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/237397 L/578.003 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible La multifonctionnalité de l'agriculture / Groupe Polanyi
Titre : La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité Type de document : texte imprimé Auteurs : Groupe Polanyi, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2008 Importance : 350 p Format : 16,0 cm × 24,0 cm × 1,5 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0115-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cet ouvrage présente et analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique - naissance des politiques interventionnistes en Europe, développement de cultures de rente contre les cultures vivrières dans les zones africaines, sud-américaines ou océaniennes - les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...).
Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non-marchandes. La recherche, dont le résultat est présenté ici, montre que l'on est en présence de deux processus, l'un de marchandisation, l'autre d'identification, chacun étant condition et limite de l'autre. Le premier, par l'extension de la concurrence marchande, s'accompagne d'anonymisation des relations, de délocalisation des productions et des hommes, et de crises alimentaires, ainsi qu'on le voit massivement aujourd'hui.
Le second est fondé sur une activité de conservation ou de restauration d'identité : il permet aux groupes concernés de sauvegarder autant que possible leurs sécurité et spécificités alimentaires et culturelles, leur ancrage territorial et environnemental, comme l'illustrent la dimension identitaire de la Pac en Europe ou les différentes formes de résistance et d'innovation dans les zones tropicales enquêtées.
Les études de cas montrent qu'il faut abandonner la vision d'un mouvement unilatéral vers une société de marché - voie dans laquelle les pays dits développés seraient les plus avancés - et que l'on est en présence d'un double mouvement, complémentaire et contradictoire, vers le marché et vers l'identité. Le Groupe Polanyi, qui a mené cette recherche, s'est constitué en référence à Karl Polanyi et à sa démarche pionnière pour penser l'interdépendance conflictuelle entre la dynamique de marché et les solidarités politiques et sociales.
Il a réuni des spécialistes des questions de développement rural, internationalement reconnus : anthropologues, économistes, juristes, sociologues du Cirad, du CNRS, de l'Enesad, de l'Inra ou de l'université. Le présent ouvrage propose une synthèse de ces travaux à un public d'étudiants, d'enseignants et de chercheurs ainsi qu'à des responsables administratifs et professionnels du monde agricole et agroalimentaire.
Plus largement, il s'adresse à ceux qui se préoccupent du rapport conflictuel entre le développement du marché et la sauvegarde des identités économiques et sociales dans le monde actuel. .La multifonctionnalité de l'agriculture : une dialectique entre marché et identité [texte imprimé] / Groupe Polanyi, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2008 . - 350 p ; 16,0 cm × 24,0 cm × 1,5 cm.
ISBN : 978-2-7592-0115-0
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cet ouvrage présente et analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique - naissance des politiques interventionnistes en Europe, développement de cultures de rente contre les cultures vivrières dans les zones africaines, sud-américaines ou océaniennes - les auteurs s'interrogent sur le débat international et les transformations en cours (sécurité alimentaire, aménagement rural, environnement...).
Ils en situent l'enjeu théorique et pratique dans la dialectique qu'ils observent entre activités marchandes et non-marchandes. La recherche, dont le résultat est présenté ici, montre que l'on est en présence de deux processus, l'un de marchandisation, l'autre d'identification, chacun étant condition et limite de l'autre. Le premier, par l'extension de la concurrence marchande, s'accompagne d'anonymisation des relations, de délocalisation des productions et des hommes, et de crises alimentaires, ainsi qu'on le voit massivement aujourd'hui.
Le second est fondé sur une activité de conservation ou de restauration d'identité : il permet aux groupes concernés de sauvegarder autant que possible leurs sécurité et spécificités alimentaires et culturelles, leur ancrage territorial et environnemental, comme l'illustrent la dimension identitaire de la Pac en Europe ou les différentes formes de résistance et d'innovation dans les zones tropicales enquêtées.
Les études de cas montrent qu'il faut abandonner la vision d'un mouvement unilatéral vers une société de marché - voie dans laquelle les pays dits développés seraient les plus avancés - et que l'on est en présence d'un double mouvement, complémentaire et contradictoire, vers le marché et vers l'identité. Le Groupe Polanyi, qui a mené cette recherche, s'est constitué en référence à Karl Polanyi et à sa démarche pionnière pour penser l'interdépendance conflictuelle entre la dynamique de marché et les solidarités politiques et sociales.
Il a réuni des spécialistes des questions de développement rural, internationalement reconnus : anthropologues, économistes, juristes, sociologues du Cirad, du CNRS, de l'Enesad, de l'Inra ou de l'université. Le présent ouvrage propose une synthèse de ces travaux à un public d'étudiants, d'enseignants et de chercheurs ainsi qu'à des responsables administratifs et professionnels du monde agricole et agroalimentaire.
Plus largement, il s'adresse à ceux qui se préoccupent du rapport conflictuel entre le développement du marché et la sauvegarde des identités économiques et sociales dans le monde actuel. .Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11/182229 L/630.072 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 11/182230 L/630.072 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 11/182231 L/630.072 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 11/182232 L/630.072 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Nos aliments sont-ils dangereux ? / Pierre Feillet
Titre : Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Feillet, Auteur Editeur : Ed. Quae Année de publication : 2012 Importance : 239p Présentation : ill Format : 22x14.5cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1666-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 613 Promotion de la santé Résumé :
Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans mettre en danger les grands équilibres de la planète. Face aux conseils contradictoirse exprimés sur internet et dans les médias sur la manière de "bien manger", il n'est pas simple de faire son marché.
Les questions se bousculent ! Faut-il plébisciter une alimentation naturelle et condamner les produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si mal de leur travail alors que les aliments sont de plus en plus chers ? Les aliments sont-ils plus dangereux qu'autrefois ? Faut-il interdire les pesticides et les engrais fabriqués par l'industrie chimique ? Est-il bien raisonnable de transformer la "biomasse alimentaire" agricole en biocarburant ?.
Face à toutes ces questions, le consommateur citoyen ne sait plus où donner de la tête. Et l'horizon ne s'éclaircit pas davantage quand on se projette à long terme. Pourra-t-on nourrir neuf milliards de Terriens en 2050 ? Les OGM sont-ils un danger ou un espoir pour l'humanité ? Quelle alimentation les chercheurs nous préparent-ils dans leurs laboratoires ? Les grands groupes alimentaires nous feront-ils tout avaler, même des pilules ? Autant d'interrogations, et beaucoup d'autres encore, dont l'auteur livre les clés, avec une argumentation claire et documentée pour mieux comprendre le "système alimentaire" celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation [texte imprimé] / Pierre Feillet, Auteur . - Versailles : Ed. Quae, 2012 . - 239p : ill ; 22x14.5cm.
ISBN : 978-2-7592-1666-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 613 Promotion de la santé Résumé :
Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à conserver. Depuis quelques années, s'alimenter, c'est aussi consommer de manière citoyenne sans mettre en danger les grands équilibres de la planète. Face aux conseils contradictoirse exprimés sur internet et dans les médias sur la manière de "bien manger", il n'est pas simple de faire son marché.
Les questions se bousculent ! Faut-il plébisciter une alimentation naturelle et condamner les produits industriels ? Pourquoi les agriculteurs vivent-ils si mal de leur travail alors que les aliments sont de plus en plus chers ? Les aliments sont-ils plus dangereux qu'autrefois ? Faut-il interdire les pesticides et les engrais fabriqués par l'industrie chimique ? Est-il bien raisonnable de transformer la "biomasse alimentaire" agricole en biocarburant ?.
Face à toutes ces questions, le consommateur citoyen ne sait plus où donner de la tête. Et l'horizon ne s'éclaircit pas davantage quand on se projette à long terme. Pourra-t-on nourrir neuf milliards de Terriens en 2050 ? Les OGM sont-ils un danger ou un espoir pour l'humanité ? Quelle alimentation les chercheurs nous préparent-ils dans leurs laboratoires ? Les grands groupes alimentaires nous feront-ils tout avaler, même des pilules ? Autant d'interrogations, et beaucoup d'autres encore, dont l'auteur livre les clés, avec une argumentation claire et documentée pour mieux comprendre le "système alimentaire" celui qui débute dans les champs et se termine dans notre corps.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14/231253 L/613.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231254 L/613.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231255 L/613.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 14/231256 L/613.012 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible Nutrition et alimentation des chevaux / William Martin-Rosset
PermalinkNutrition minérale des ruminants / François Meschy
PermalinkOdorat et goût / Salesse, Roland
PermalinkPesticides, agriculture et environnement / Institut national de la recherche agronomique
PermalinkLes poissons d'élevage sont-ils stressés ? / Girin, Michel
PermalinkPermalinkPour une agriculture mondiale productive et durable / Michel Petit
PermalinkQu'est ce que l'agriculture écologiquement intensive ? / Griffon, Michel
PermalinkRepenser la protection des cultures / Pierre Ricci
PermalinkLes sols et leurs structures / Denis Baize
Permalink