Titre : |
Les produits fermiers : transformation et commercialisation |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
François Moinet, Auteur |
Editeur : |
Ed. France agricole |
Année de publication : |
2002 |
Importance : |
320 p. |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 cm x17cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85557-073-0 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
Résumé : |
Cet ouvrage, destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme, rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Après avoir dressé un bref panorama des différentes façons de vendre (directe, à distance, à des intermédiaires), il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation (qualité, sécurité, réglementation commerciale...), des techniques de commercialisation (promotion et distribution) et passe en revue les organismes qui peuvent aider les candidats. |
Note de contenu : |
Sommaire
-Les produit fermiers
-Le marches des produits fermiers
-Conduire son projet
-Les regles sociales et fiscales
-La reglementation
-La commercialisation des produits fermiers
-Les structures paretenaires
-Annexes
-Bibliographie |
Les produits fermiers : transformation et commercialisation [texte imprimé] / François Moinet, Auteur . - Paris : Ed. France agricole, 2002 . - 320 p. : ill. ; 24 cm x17cm. ISBN : 978-2-85557-073-0 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
Résumé : |
Cet ouvrage, destiné à tous ceux qui désirent valoriser les produits de leur ferme, rassemble les principales connaissances nécessaires aux agriculteurs pour créer une activité de transformation ou de vente, ou pour améliorer leurs compétences dans ce domaine. Après avoir dressé un bref panorama des différentes façons de vendre (directe, à distance, à des intermédiaires), il traite du marché, de la gestion d'un projet de vente directe ou de transformation, des aspects fiscaux, de la réglementation (qualité, sécurité, réglementation commerciale...), des techniques de commercialisation (promotion et distribution) et passe en revue les organismes qui peuvent aider les candidats. |
Note de contenu : |
Sommaire
-Les produit fermiers
-Le marches des produits fermiers
-Conduire son projet
-Les regles sociales et fiscales
-La reglementation
-La commercialisation des produits fermiers
-Les structures paretenaires
-Annexes
-Bibliographie |
| ![Les produits fermiers vignette](./getimage.php?url_image=http%3A%2F%2Fimages-eu.amazon.com%2Fimages%2FP%2F%21%21isbn%21%21.08.MZZZZZZZ.jpg¬icecode=9782855570730&vigurl=) |