| Titre : |
Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Synthèse agricole |
| Année de publication : |
2003 |
| Importance : |
314 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
25 cm X17 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-910340-42-1 |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
| Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
| Résumé : |
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Cet ouvrage s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype du XXIe siècle |
| Note de contenu : |
Sommaire:
-Contexte historique et règlementaire
-Technique de production
-Acteurs, marché et filières
-Conduite des productions végétales
-Conduite des productions animales
-Résultats et enjeux
-Bibliographie
-Sites internet
-Adresses utiles |
Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats [texte imprimé] / Ecole nationale d'ingénieurs des travaux agricoles de Bordeaux, Auteur . - Paris : Synthèse agricole, 2003 . - 314 p. : ill. ; 25 cm X17 cm. ISBN : 978-2-910340-42-1 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
| Index. décimale : |
630 Agriculture et techniques connexes |
| Résumé : |
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Cet ouvrage s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype du XXIe siècle |
| Note de contenu : |
Sommaire:
-Contexte historique et règlementaire
-Technique de production
-Acteurs, marché et filières
-Conduite des productions végétales
-Conduite des productions animales
-Résultats et enjeux
-Bibliographie
-Sites internet
-Adresses utiles |
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