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Titre : Les choux à inflorescence : Chou-fleur,chou brocoli, chou romanesco Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Porteneuve, Auteur Editeur : [Paris] : Ctifl Année de publication : 2015 Importance : 331p Présentation : ill Format : 21x 15cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-332-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé :
-En production légumière de plein champ, les choux à inflorescences revêtent une grande place en France, qui est le troisième pays producteur européen avec 16?% des volumes après l'Espagne et l'Italie. Elle reste cependant le premier producteur européen de chou-fleur. Ces légumes de bonne qualité nutritionnelle, consommés en automne et en hiver et dont la culture est encore relativement peu mécanisée et sujette aux aléas climatiques, ont connu ces vingt dernières années des avancées techniques significatives qui ont permis de sécuriser la production et de préserver le revenu des producteurs.
-Cette monographie fait un point sur l’état de l’art pour cette production dont elle synthétise les connaissances sur la plante, le marché, les itinéraires de production et la gestion des maladies et ravageurs.Note de contenu :
Sommaire:
Chapitre 1:La plante
Chapitre 2:Contexte économique
Chapitre 3:Exigences du marché et maintien de la qualité
Chapitre 4:Itinéraires de production en post récolte
Chapitre 5:Protection sanitaire des cultures
Glossaire
Références bibliographiques
Annexes
Liste des annonceursLes choux à inflorescence : Chou-fleur,chou brocoli, chou romanesco [texte imprimé] / Christian Porteneuve, Auteur . - [S.l.] : [Paris] : Ctifl, 2015 . - 331p : ill ; 21x 15cm.
ISBN : 978-2-87911-332-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé :
-En production légumière de plein champ, les choux à inflorescences revêtent une grande place en France, qui est le troisième pays producteur européen avec 16?% des volumes après l'Espagne et l'Italie. Elle reste cependant le premier producteur européen de chou-fleur. Ces légumes de bonne qualité nutritionnelle, consommés en automne et en hiver et dont la culture est encore relativement peu mécanisée et sujette aux aléas climatiques, ont connu ces vingt dernières années des avancées techniques significatives qui ont permis de sécuriser la production et de préserver le revenu des producteurs.
-Cette monographie fait un point sur l’état de l’art pour cette production dont elle synthétise les connaissances sur la plante, le marché, les itinéraires de production et la gestion des maladies et ravageurs.Note de contenu :
Sommaire:
Chapitre 1:La plante
Chapitre 2:Contexte économique
Chapitre 3:Exigences du marché et maintien de la qualité
Chapitre 4:Itinéraires de production en post récolte
Chapitre 5:Protection sanitaire des cultures
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Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17/291688 L/635.025 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291689 L/635.025 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291690 L/635.025 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible 17/291691 L/635.025 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible
Titre : Les poires : Production et mise en marche Type de document : texte imprimé Auteurs : Christy Gilles, Auteur Editeur : [Paris] : Ctifl Année de publication : 2005 Importance : 92 p. Présentation : ill. Format : 30cm x21cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84875-002-6 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
La poire est très présente en France.Elle se place au troisième range de la production fruitière après la pomme et la catégorie pêche,brugnons et nectarines.Ce constat concerne tant les volumes que les surfaces de vergers.L'analyse des données fournies par les enquêtes sur la structure des vergers en 2002 et 1997 laisse néanmoins apparaitre un déclin des surface et du nombre d'exploitations.cette tendance,générale pour les fruits,est accentuée pour la poire.pour autant,toutes les variétés de poires et toutes les variétés de poires et toutes les régions de production n'évoluent pas de façon similaire
-C'est pourquoi,la section nationale poires a demandé,lors de la commission mixte des études économiques commune au CTIFL a interfel et à Onifhlor,un panorama de la production et de la mise en marché des poires en FranceNote de contenu : .
Sommaire:
-Bilan de la production et des échanges de l'Union européenne
La production européenne de poires:des volume stagnants
Les échanges européens de poires
-Production et mise en marché en France
La production en France
Les échanges de poires de la France
-Des problématiques différentes selon les variétés
Docteur jules guyot:des poires pour l'exportation,des poires pour le marché national
William:la poire des marchés du frais et de la transformation
Poires d'automne-hiver:des caractéristiques différentes mais une problématique commune
-Perception et attentes de la distribution
L'analyse du marché
L'image de la poire
Emballage et conditionnement
Communication
Conclusion-synthèse
AnnexesEn ligne : https://www.unitheque.com/Intermediaire3/CouvertureL/E/9782848750026-poires_g.we [...] Les poires : Production et mise en marche [texte imprimé] / Christy Gilles, Auteur . - [S.l.] : [Paris] : Ctifl, 2005 . - 92 p. : ill. ; 30cm x21cm.
ISBN : 978-2-84875-002-6
Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Résumé : .
La poire est très présente en France.Elle se place au troisième range de la production fruitière après la pomme et la catégorie pêche,brugnons et nectarines.Ce constat concerne tant les volumes que les surfaces de vergers.L'analyse des données fournies par les enquêtes sur la structure des vergers en 2002 et 1997 laisse néanmoins apparaitre un déclin des surface et du nombre d'exploitations.cette tendance,générale pour les fruits,est accentuée pour la poire.pour autant,toutes les variétés de poires et toutes les variétés de poires et toutes les régions de production n'évoluent pas de façon similaire
-C'est pourquoi,la section nationale poires a demandé,lors de la commission mixte des études économiques commune au CTIFL a interfel et à Onifhlor,un panorama de la production et de la mise en marché des poires en FranceNote de contenu : .
Sommaire:
-Bilan de la production et des échanges de l'Union européenne
La production européenne de poires:des volume stagnants
Les échanges européens de poires
-Production et mise en marché en France
La production en France
Les échanges de poires de la France
-Des problématiques différentes selon les variétés
Docteur jules guyot:des poires pour l'exportation,des poires pour le marché national
William:la poire des marchés du frais et de la transformation
Poires d'automne-hiver:des caractéristiques différentes mais une problématique commune
-Perception et attentes de la distribution
L'analyse du marché
L'image de la poire
Emballage et conditionnement
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AnnexesEn ligne : https://www.unitheque.com/Intermediaire3/CouvertureL/E/9782848750026-poires_g.we [...] Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/159196 L/570.407 Livre Bibliothèque Science de la nature et de la vie et sciences de la terre et de l'univers indéterminé Disponible