| Titre : |
إدارة الشراء و التخزين في الفنادق |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
توفيق ماهر عبد العزيز, |
| Editeur : |
دار زهران و النشر و التوزيع |
| Année de publication : |
2013 |
| Importance : |
279ص |
| Format : |
24سم |
| Langues : |
Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara) |
| Index. décimale : |
647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants |
| Note de contenu : |
'المحتويات:
الفصل الأول: أساسيات الشراء و فعاليات الشراء. ص : 6.
الفصل الثاني: العوامل المؤثرة على الأسعار. ص : 54.
الفصل الثالث: أسعار البضاعة. ص : 64.
الفصل الرابع: طرق الشراء. ص : 94.
الفصل الخامس: طلب البضاعة و السيطرة على التخزين. ص : 117.
الفصل السادس: الاستلام و دفع تكاليف البضاعة. ص : 152.
الفصل السابع : شراء الأطعمة ، الاستلام، و السيطرة على الخزين. ص : 174.
الفصل الثامن: التجهيزات، الخدمات، و المعدات. ص : 220.
الفصل التاسع: الحاسوب و السيطرة على كلف الشراء. ص : 249.
الفصلالعاشر: المصطلحات المستعملة في إدارة المشتريات و الاستلام و المخازن. ص : 269.
|
إدارة الشراء و التخزين في الفنادق [texte imprimé] / توفيق ماهر عبد العزيز, . - [S.l.] : دار زهران و النشر و التوزيع, 2013 . - 279ص ; 24سم. Langues : Arabe ( ara) Langues originales : Arabe ( ara)
| Index. décimale : |
647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants |
| Note de contenu : |
'المحتويات:
الفصل الأول: أساسيات الشراء و فعاليات الشراء. ص : 6.
الفصل الثاني: العوامل المؤثرة على الأسعار. ص : 54.
الفصل الثالث: أسعار البضاعة. ص : 64.
الفصل الرابع: طرق الشراء. ص : 94.
الفصل الخامس: طلب البضاعة و السيطرة على التخزين. ص : 117.
الفصل السادس: الاستلام و دفع تكاليف البضاعة. ص : 152.
الفصل السابع : شراء الأطعمة ، الاستلام، و السيطرة على الخزين. ص : 174.
الفصل الثامن: التجهيزات، الخدمات، و المعدات. ص : 220.
الفصل التاسع: الحاسوب و السيطرة على كلف الشراء. ص : 249.
الفصلالعاشر: المصطلحات المستعملة في إدارة المشتريات و الاستلام و المخازن. ص : 269.
|
|
Affiner la recherche Interroger des sources externes
