BIBLIOTHEQUE SECSG
Détail de l'auteur
Auteur الحماقي يوسف محمدحاقظ |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche Interroger des sources externes
الصحة العامة للفنادق و السياحة / الحماقي يوسف محمدحاقظ
Titre : الصحة العامة للفنادق و السياحة Type de document : texte imprimé Auteurs : الحماقي يوسف محمدحاقظ, Editeur : دار حميثرا للنشر Année de publication : 2017 Importance : 214ص Format : 24سم ISBN/ISSN/EAN : 978-977-6563-14-8 Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara) Index. décimale : 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants Note de contenu : الفهرس:
1- أهمية الصحة العامة وصحية الغذاء في صناعة السياحة و الفنادق. ص : 11.
مقدمة . ص : 13.
2- حماية العملاء و النزلاء ، و توفير الصحة" القواعد لبناء جدار عازل لتوفير الصحة:. ص : 16.
الفصل الأول: مصادر تلوث و تسميم المأكولات. ص : 21.
الفصل الثاني: صحية الضيافة. ص : 57.
الفصل الثالث:طرق إنتشار العدوى. ص : 71.
الفصل الرابع: صحية المأكولات و المشروبات. ص : 79.
الفصل الخامس: المناعة و الحصانة. ص : 145.
الفصل السادس: صحية الغذاء و مصادر العدوى و أنواعها. ص : 159.
المراجع. ص : 213.
الصحة العامة للفنادق و السياحة [texte imprimé] / الحماقي يوسف محمدحاقظ, . - [S.l.] : دار حميثرا للنشر, 2017 . - 214ص ; 24سم.
ISBN : 978-977-6563-14-8
Langues : Arabe (ara) Langues originales : Arabe (ara)
Index. décimale : 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants Note de contenu : الفهرس:
1- أهمية الصحة العامة وصحية الغذاء في صناعة السياحة و الفنادق. ص : 11.
مقدمة . ص : 13.
2- حماية العملاء و النزلاء ، و توفير الصحة" القواعد لبناء جدار عازل لتوفير الصحة:. ص : 16.
الفصل الأول: مصادر تلوث و تسميم المأكولات. ص : 21.
الفصل الثاني: صحية الضيافة. ص : 57.
الفصل الثالث:طرق إنتشار العدوى. ص : 71.
الفصل الرابع: صحية المأكولات و المشروبات. ص : 79.
الفصل الخامس: المناعة و الحصانة. ص : 145.
الفصل السادس: صحية الغذاء و مصادر العدوى و أنواعها. ص : 159.
المراجع. ص : 213.
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (6)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18/305951 A/647.029/1 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Exclu du prêt 18/305952 A/647.029/2 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Disponible 18/305953 A/647.029/3 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Disponible 18/305954 A/647.029/4 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Disponible 18/305955 A/647.029/5 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Disponible 18/305956 A/647.029/6 Livre Bibliothèque Sciences économiques ,commerciales et Sciences de gestion indéterminé Disponible