Titre : |
Chimie des substances odorantes |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Paul Jose Teisseire, Auteur |
Editeur : |
Paris : Lavoisier |
Année de publication : |
1991 |
Importance : |
480 p |
Format : |
24.5x16 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-85206-609-0 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Mots-clés : |
Chimie,substances dorantes. |
Index. décimale : |
540 Chimie et sciences connexes |
Résumé : |
Ce volume,sans aucun équivalent,décrit d'une manière didactique les trés nobreuses réactions fort bcomplexes,les innombrables problèmes d'analyse de structures,de synthèse,qui entrent en jeu dans monde des substances odorantes.celles-ci ne se limitent uniquement aux parfums mais à tout ce qui a une odeur dans notre vie quotidienne(alimentation,environnement ,comportement phéromonal des espèces et animale...)
livre de référence des professionnels,mais également ouvrage de chimie organique et de biochimie destiné aux éttudiants,la chimie des substances odorantes comble une lacune littérature mondiale. |
Chimie des substances odorantes [texte imprimé] / Paul Jose Teisseire, Auteur . - Paris : Lavoisier, 1991 . - 480 p ; 24.5x16 cm. ISBN : 978-2-85206-609-0 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Mots-clés : |
Chimie,substances dorantes. |
Index. décimale : |
540 Chimie et sciences connexes |
Résumé : |
Ce volume,sans aucun équivalent,décrit d'une manière didactique les trés nobreuses réactions fort bcomplexes,les innombrables problèmes d'analyse de structures,de synthèse,qui entrent en jeu dans monde des substances odorantes.celles-ci ne se limitent uniquement aux parfums mais à tout ce qui a une odeur dans notre vie quotidienne(alimentation,environnement ,comportement phéromonal des espèces et animale...)
livre de référence des professionnels,mais également ouvrage de chimie organique et de biochimie destiné aux éttudiants,la chimie des substances odorantes comble une lacune littérature mondiale. |
| ![Chimie des substances odorantes vignette](./images/vide.png) |