Le recyclage des résidus organiques / Hélène Jarousseau

Public ISBD Titre : Le recyclage des résidus organiques : regards sur une pratique agro-écologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Jarousseau, Editeur : Paris : Quae Année de publication : 2016 Collection : Matière à débattre et à décider Importance : 264 p Présentation : couv.illi.tab.fig.sche.bib.concl. Format : 21.5 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2562-0 Prix : 5 655,00 D.A Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Le recyclage des produits résiduaires organiques participe au développement durable des territoires. Il contribue à l'amélioration de la fertilité des sols, notamment via les apports en matière organique, et à une économie circulaire des nutriments (azote, phosphore et potassium principalement) à des échelles très variées. Il faut cependant veiller à la maîtrise des impacts environnementaux, notamment en raison de la difficulté à ajuster les pratiques de fertilisation et de la présence éventuelle de contaminants. L'impact du recyclage est global ; il peut se traduire par une substitution des engrais, préservant ainsi des ressources minières ou les sources d'énergie fossile. "" Comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans le recyclage des produits résiduaires organiques, préciser les usages et proposer des solutions adaptées à différents contextes au Nord comme au Sud ont été les objectifs du travail pluridisciplinaire présenté dans cet ouvrage. Il s'appuie sur les résultats du projet ""Intensification des systèmes de production agricole par le recyclage des déchets"" (Isard), conduit de 2009 à 2013 avec le soutien financier de l'Agence nationale de la recherche française. Ainsi, de la plaine de Versailles à l'île de la Réunion, en France, et de la péninsule dakaroise, au Sénégal, à la zone périurbaine de Mahajunga, à Madagascar, anthropologues, sociologues, biogéochimistes, modélisateurs, technologues et agronomes se sont associés pour caractériser les déchets organiques et leurs usages, documenter l'intérêt de leur recyclage, mais aussi les risques inhérents à leur emploi. "" Cet ouvrage est destiné aux professionnels soucieux de pratiques agro-écologiques au Nord comme au Sud. De plus, les études de cas très approfondies intéresseront les scientifiques de diverses disciplines. Note de contenu : TABLE DE MATIERE: Mondes et représentations. Point de vue du sociologue et de l'anthropologue Réglementation et politiques publiques. Point de vue du législateur et du politique " Du déchet au produit valorisable en agriculture. Point de vue du technologue " Stocker, transporter et épandre des produits résiduaires organiques. Point de vue du logisticien " La caractérisation des PRO pour éclairer les choix d'usage en agriculture. Point de vue du biochimiste-agronome " Impact des produits résiduaires organiques sur la teneur et le comportement des éléments-traces dans le sol. Point de vue du géochimiste des contaminants " L'intégration des PRO dans les systèmes de culture. Point de vue de l'agronome " Péninsule de Dakar : recyclage en zone périurbaine " Mahajanga, Madagascar : gestion de la ressource en matière organique pour les cultures de légumes-feuilles " La Réunion : recyclage de PRO en milieu insulaire tropical " La plaine de Versailles : synergie potentielle entre ville et campagne pour le remplacement des engrais minéraux via le recyclage des ressources organiques urbaines Le recyclage des résidus organiques : regards sur une pratique agro-écologique [texte imprimé] / Hélène Jarousseau,  . - Paris : Quae, 2016 . - 264 p : couv.illi.tab.fig.sche.bib.concl. ; 21.5 x 15 cm. - (Matière à débattre et à décider) . ISBN : 978-2-7592-2562-0 : 5 655,00 D.A Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 631 Techniques spécifiques, équipement Résumé : Le recyclage des produits résiduaires organiques participe au développement durable des territoires. Il contribue à l'amélioration de la fertilité des sols, notamment via les apports en matière organique, et à une économie circulaire des nutriments (azote, phosphore et potassium principalement) à des échelles très variées. Il faut cependant veiller à la maîtrise des impacts environnementaux, notamment en raison de la difficulté à ajuster les pratiques de fertilisation et de la présence éventuelle de contaminants. L'impact du recyclage est global ; il peut se traduire par une substitution des engrais, préservant ainsi des ressources minières ou les sources d'énergie fossile. "" Comprendre les processus biogéochimiques impliqués dans le recyclage des produits résiduaires organiques, préciser les usages et proposer des solutions adaptées à différents contextes au Nord comme au Sud ont été les objectifs du travail pluridisciplinaire présenté dans cet ouvrage. Il s'appuie sur les résultats du projet ""Intensification des systèmes de production agricole par le recyclage des déchets"" (Isard), conduit de 2009 à 2013 avec le soutien financier de l'Agence nationale de la recherche française. Ainsi, de la plaine de Versailles à l'île de la Réunion, en France, et de la péninsule dakaroise, au Sénégal, à la zone périurbaine de Mahajunga, à Madagascar, anthropologues, sociologues, biogéochimistes, modélisateurs, technologues et agronomes se sont associés pour caractériser les déchets organiques et leurs usages, documenter l'intérêt de leur recyclage, mais aussi les risques inhérents à leur emploi. "" Cet ouvrage est destiné aux professionnels soucieux de pratiques agro-écologiques au Nord comme au Sud. De plus, les études de cas très approfondies intéresseront les scientifiques de diverses disciplines. Note de contenu : TABLE DE MATIERE: Mondes et représentations. Point de vue du sociologue et de l'anthropologue Réglementation et politiques publiques. Point de vue du législateur et du politique " Du déchet au produit valorisable en agriculture. Point de vue du technologue " Stocker, transporter et épandre des produits résiduaires organiques. Point de vue du logisticien " La caractérisation des PRO pour éclairer les choix d'usage en agriculture. Point de vue du biochimiste-agronome " Impact des produits résiduaires organiques sur la teneur et le comportement des éléments-traces dans le sol. Point de vue du géochimiste des contaminants " L'intégration des PRO dans les systèmes de culture. Point de vue de l'agronome " Péninsule de Dakar : recyclage en zone périurbaine " Mahajanga, Madagascar : gestion de la ressource en matière organique pour les cultures de légumes-feuilles " La Réunion : recyclage de PRO en milieu insulaire tropical " La plaine de Versailles : synergie potentielle entre ville et campagne pour le remplacement des engrais minéraux via le recyclage des ressources organiques urbaines

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17/291385	L/631.066	Livre	Bibliothèque Science et Technologie	indéterminé	Exclu du prêt
17/291386	L/631.066	Livre	Bibliothèque Science et Technologie	indéterminé	Disponible
17/291387	L/631.066	Livre	Bibliothèque Science et Technologie	indéterminé	Disponible
17/291388	L/631.066	Livre	Bibliothèque Science et Technologie	indéterminé	Disponible

Les sols et leurs structures / ? Denis, Baize

Public ISBD Titre : Les sols et leurs structures : Observations à différentes échelles Type de document : texte imprimé Auteurs : ? Denis, Baize, Editeur : Paris : Quae Année de publication : 2013 Collection : Synthèses Importance : 263p Présentation : cov.ill.fig.tab.gloss.biblio. Format : 24x16cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2038-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 551 Géologie, météorologie, hydrologie générale Résumé : "Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique. Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales. Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale et de services rendus par les écosystèmes, qu'ils soient naturels ou agricoles : extension des terres cultivables, développement de l'urbanisation, dégradations et pollutions, atténuation du changement climatique, qualité et rétention des eaux continentales, maintien de la biodiversité... D'où l'importance de faire comprendre au lecteur la complexité de ce que l'on appelle couramment ""la structure"" des sols. Ou plutôt ""les structures"" car, à toutes les échelles d'observation, du nanomètre jusqu'au mètre, les organisations des particules solides et des vides (interstices, fissures, canalicules) jouent toutes un rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols. Suivant ainsi le fil directeur de l'observation à différentes échelles, l'ouvrage revient d'abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d'accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d'évolution des structures, notamment en fonction des systèmes agricoles. Fruit d'un travail collectif d'enseignants-chercheurs (pédologues, agronomes, physiciens, biologistes...), cet ouvrage pédagogique s'adresse autant aux étudiants, enseignants du supérieur et scientifiques qu'à un grand public averti en matière de pédologie." Note de contenu : "Sommaire Définition, importance et origines Des volumes emboîtés à toutes échelles d'espace Structures et porosités Importance pour les fonctionnements des sols. Naissance et destruction des agrégats Structures des sols et êtres vivants Sur le terrain Description des divers types d'agrégats et de la structuration des horizons non labourés La structure des sols forestiers : spécificités, état, conséquences et enjeux Maîtrise de la structure des sols cultivés : tassement et travail du sol, avec et sans labour Le profil cultural : une méthode d'étude in situ de la structure des sols cultivés Caractérisation au champ de la structure des horizons de surface des sols cultivés Applications de méthodes électriques pour l'identification sur le terrain des états structuraux - Principe, exemples et limites Croûtes de battance, ruissellement, érosion hydrique Au laboratoire Organisations pédologiques à l'échelle des minéraux argileux Associations matières organiques/matières minérales Les structures des sols analysées en microscopie optique et par des techniques submicroscopiques Approches de quantification Quantification et reconstruction 3D de la structure au laboratoire Tests de stabilité structurale, de percolation et d'évaluation de la sensibilité à la battance Relations entre structure, porosité et minéralogie dans les sols - Évaluation par les courbes de teneur en eau et de volume apparent" Les sols et leurs structures : Observations à différentes échelles [texte imprimé] / ? Denis, Baize,  . - Paris : Quae, 2013 . - 263p : cov.ill.fig.tab.gloss.biblio. ; 24x16cm. - (Synthèses) . ISBN : 978-2-7592-2038-0 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Index. décimale : 551 Géologie, météorologie, hydrologie générale Résumé : "Cet ouvrage vient à point nommé compte tenu de l'importance que prennent aujourd'hui les sols dans les débats publics et dans la sphère scientifique. Cette ressource rare et fragile est en effet indispensable à l'humanité, tant par ses fonctions de production que par ses fonctions environnementales. Les sols sont au coeur des enjeux de sécurité alimentaire mondiale et de services rendus par les écosystèmes, qu'ils soient naturels ou agricoles : extension des terres cultivables, développement de l'urbanisation, dégradations et pollutions, atténuation du changement climatique, qualité et rétention des eaux continentales, maintien de la biodiversité... D'où l'importance de faire comprendre au lecteur la complexité de ce que l'on appelle couramment ""la structure"" des sols. Ou plutôt ""les structures"" car, à toutes les échelles d'observation, du nanomètre jusqu'au mètre, les organisations des particules solides et des vides (interstices, fissures, canalicules) jouent toutes un rôle majeur dans les fonctionnements hydrique, physique et biologique des sols. Suivant ainsi le fil directeur de l'observation à différentes échelles, l'ouvrage revient d'abord sur la définition du concept de structure et sur les difficultés de sa quantification. Il fait ensuite la synthèse entre des méthodes de laboratoire permettant d'accéder aux organisations microscopiques et des méthodes de terrain caractérisant la dynamique d'évolution des structures, notamment en fonction des systèmes agricoles. Fruit d'un travail collectif d'enseignants-chercheurs (pédologues, agronomes, physiciens, biologistes...), cet ouvrage pédagogique s'adresse autant aux étudiants, enseignants du supérieur et scientifiques qu'à un grand public averti en matière de pédologie." Note de contenu : "Sommaire Définition, importance et origines Des volumes emboîtés à toutes échelles d'espace Structures et porosités Importance pour les fonctionnements des sols. Naissance et destruction des agrégats Structures des sols et êtres vivants Sur le terrain Description des divers types d'agrégats et de la structuration des horizons non labourés La structure des sols forestiers : spécificités, état, conséquences et enjeux Maîtrise de la structure des sols cultivés : tassement et travail du sol, avec et sans labour Le profil cultural : une méthode d'étude in situ de la structure des sols cultivés Caractérisation au champ de la structure des horizons de surface des sols cultivés Applications de méthodes électriques pour l'identification sur le terrain des états structuraux - Principe, exemples et limites Croûtes de battance, ruissellement, érosion hydrique Au laboratoire Organisations pédologiques à l'échelle des minéraux argileux Associations matières organiques/matières minérales Les structures des sols analysées en microscopie optique et par des techniques submicroscopiques Approches de quantification Quantification et reconstruction 3D de la structure au laboratoire Tests de stabilité structurale, de percolation et d'évaluation de la sensibilité à la battance Relations entre structure, porosité et minéralogie dans les sols - Évaluation par les courbes de teneur en eau et de volume apparent"

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
14/230989	L/551.124	Livre	Bibliothèque Science et Technologie	indéterminé	Exclu du prêt

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