Titre : |
Biotechnologie enzymatique - Mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Burstein |
Editeur : |
fre : Médical |
Année de publication : |
2000 |
Importance : |
110 p |
Présentation : |
ill. |
Format : |
24 x 15.5 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84054-062-5 |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Français (fre) |
Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
Résumé : |
Traite principalement de l'immobilisation des enzymes qui permettent la réalisation de bioréacteurs (utilisables à l'échelle industrielle) et de biocapteurs (appareil de mesure de terrain). Aborde les applications en agroalimentaire, environnement, médecine, etc. |
Biotechnologie enzymatique - Mode d'emploi, industrie alimentaire, environnement, médical [texte imprimé] / Burstein . - fre : Médical, 2000 . - 110 p : ill. ; 24 x 15.5 cm. ISBN : 978-2-84054-062-5 Langues : Français ( fre) Langues originales : Français ( fre)
Index. décimale : |
570 Sciences de la vie. Biologie |
Résumé : |
Traite principalement de l'immobilisation des enzymes qui permettent la réalisation de bioréacteurs (utilisables à l'échelle industrielle) et de biocapteurs (appareil de mesure de terrain). Aborde les applications en agroalimentaire, environnement, médecine, etc. |
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