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Auteur Deforges Jean |
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Titre : Maitrise de la chaine du froid des produits carnés réfrigérés : guide technique Type de document : texte imprimé Auteurs : Deforges Jean Editeur : CEMAGREF Langues : Français (fre) Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Maitrise de la chaine du froid des produits carnés réfrigérés : guide technique [texte imprimé] / Deforges Jean . - [S.l.] : CEMAGREF, [s.d.].
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10/168515 L/570.482 Livre Bibliothèque Centrale indéterminé Exclu du prêt